Мясорубка | Мясорубка

Мясорубка – незаменимое оборудование для мясопереработки. Он может напрямую нарезать неразмороженные кусочки мяса на кусочки мяса разного размера. И он может выполнить предварительную работу по смешиванию или перемешиванию. Эта машина может обрабатывать оба свежее мясо и замороженное мясо ниже -18°С. Более того, поскольку нет необходимости размораживать, вкус умами и питательные вещества мяса могут быть максимально сохранены. Устройство не повреждает структуру мышечных волокон и позволяет избежать снижения содержания питательных веществ в мясе и потери белка.

 

Принцип работы мясорубки

В добавок к сепаратор мясных костейМясорубка представляет собой разновидность мясоперерабатывающего оборудования, обладающего высокой универсальностью и широким применением в мясной промышленности. Принцип работы машины следующий:

1. Сначала мясо в бункере при помощи вращающегося шнека проталкивается к пластине с предварительно вырезанными отверстиями в режущем аппарате.
2. Во-вторых, мясо разрезается за счет режущего действия, создаваемого вращающейся режущей кромкой и кромкой проушины пластины с отверстиями.
3. В-третьих, мясо непрерывно выгружается из пластины с отверстиями под действием силы шнековой экструзии.

Таким образом, мясо из бункера через шнек попадает в коробку лебедки, а фарш непрерывно выдавливается за пределы машины. В то же время приправу, наполнитель и мясо можно измельчить и перемешать, чтобы получить гранулированное мясо разного размера.

Мясорубка – одна из наиболее часто используемых режущих машин при переработке мяса. Потому что он может нарезать сырое мясо на мясные зерна разного размера в соответствии с требованиями технологии переработки мяса, с сетчатыми пластинами с разной апертурой. Машина может измельчать сырое мясо, включая свинину, говядину, курицу без костей, рыбу и другое мясо, а также удовлетворять производственные потребности в различных мясных продуктах. Более того, у нас также есть мясорезка и машина для резки птицы продается.

 

Преимущества машины для приготовления фарша

1. Машина обладает высокой мощностью, широким диапазоном применения и высокой эффективностью производства.
2. Он имеет функцию лебедки морозильной камеры, экономя время и труд. И это свежесть и качество.
3. Процесс резки занимает короткое время и имеет невысокий подъем температуры, что способствует сохранению и продлению срока годности.
4. Функции положительного и обратного хода позволяют обнулить возможность блокировки мясорубки.
5. Комбинация диафрагм больше подходит для производства различных мясных продуктов.
6. Все детали машины изготовлены из высококачественного 304. нержавеющая сталь, яркий и плоский, легко чистится и соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов.
7. Лебедка представляет собой процесс точного литья без трахомы, имеет гладкий внешний вид, легко чистится и имеет разумный дизайн.
8. По сравнению с ручной мясорубкой-мясорубкой, оборудование работает плавно, быстро разгружает материал, работает эффективно, ход вала лебедки большой, входное и выходное отверстия большие, подача плавная, а эффективность производства высокая.

Параметры мясорубки

Модель	Производительность (кг/ч)	Мощность (кВт)	Материал	Вес (кг)	Измерение
ТЗ-100	300-500	5.5	304 нержавеющая сталь	190	960x600x960
ТЗ-120	1000-1500	7.5	нержавеющая сталь 304	300	980x600x1080
ТЗ-130	1500-2000	11	нержавеющая сталь 304	700	1200x700x1130
ТЗ-160	2000-3000	15	нержавеющая сталь 304	1000	1400x800x1200
ТЗ-200	3000-4000	30	нержавеющая сталь 304	1300	1480x850x1300
ТЗ-250	4000-6000	35	нержавеющая сталь 304	1600	1560x900x1400
ТЗ-300	6000-8000	45	нержавеющая сталь 304	2000	1750×10001600

Скорость лебедки нашей машины для приготовления фарша составляет 130 оборотов в минуту и ​​позволяет обрабатывать 500-1000 кг мяса в час. Если у вас есть какие-либо особые требования, пожалуйста, свяжитесь с нами, и мы ответим вам вовремя.

инструкции

1. Перед использованием электрической мясорубки очистите детали, которые можно очистить. Промывка перед использованием сделает нарезку мяса более легкой и гладкой, а также облегчит очистку после работы.
2. Прежде чем измельчать мясо, нарежьте его на небольшие кусочки (тонкие полоски), чтобы не повредить машину.
3. Включите питание и добавьте мясо после нормальной работы.
4. Добавляемое мясо должно быть однородным, не слишком большим, во избежание поломки двигателя, если обнаружится, что машина работает неправильно, следует немедленно отключить электропитание, после отключения проверить причины.
5. Если обнаружена неисправность, такая как утечка или молния, электропитание должно быть немедленно отключено и должен быть вызван электрик для ее устранения. Ремонт в частном порядке невозможен.
6. Отключите питание после использования. Затем очистите детали, слейте воду и положите их в сухое место для дальнейшего использования.

Очистка мясорубки

Фаршемашину необходимо очищать перед каждым использованием. Основная цель – удаление плавающей пыли в машине. После использования его также следует очистить, чтобы неочищенные остатки мяса не испортились и не повлияли на вкус и здоровье. Способ очистки следующий:

• Сначала разгрузите машину, очистите мясную пену в камере машины.
• Затем замочите машину в теплой воде с моющим средством и поочередно очистите все детали зубной щеткой.
• Наконец, дважды промойте их водопроводной водой, чтобы завершить очистку. Кроме того, очищенные машины следует поместить в прохладное, проветриваемое место для просушки и сборки.

Ежедневное обслуживание мясорубки

Корпус мясорубки не требует обслуживания в нормальных условиях, он в основном водонепроницаем и защищает линию электропередачи, избегает повреждения линии электропередачи и хорошо очищает. Ежедневное обслуживание частей мясорубки: после каждого использования необходимо разбирать трехходовую мясорубку, винт, пластину с отверстием лезвия и т. д. После удаления остатка он загружается обратно в исходном порядке. Целью этого метода является обеспечение гигиены обрабатываемых пищевых продуктов, с другой стороны, обеспечение гибкости разборки и сборки мясоперерабатывающих частей, чтобы облегчить техническое обслуживание и замену. Лезвия и отверстия являются уязвимыми деталями, которые, возможно, придется заменить после определенного периода использования.