Хорошие новости! Наш завод завершил производство машины для нарезки овощей и успешно отправил её. Заказчик — небольшое предприятие в Сербии, специализирующееся на замороженных и готовых овощах, включая салаты готовые к употреблению, наборы для приготовления и консервы, в основном поставляющее продукцию супермаркетам и брендам общественного питания.
Основная информация о клиенте
- Клиенту срочно необходимо улучшить эффективность переработки и уровень контроля качества корнеплодов, таких как морковь и картофель.
- Для решения проблемы потерь сырья из-за низкой эффективности и различных спецификаций ручной нарезки.
- Ответ на требования сертификации безопасности пищевых продуктов, закладывающий основу для развития рынка готовой к приготовлению пищи с высокой добавленной стоимостью.
Основные требования и вызовы
- Медленная скорость ручной нарезки, высокий уровень потерь, трудности в удовлетворении спроса в пиковый сезон.
- Большие колебания в размере ручной нарезки влияют на оценку внешнего вида и равномерности приготовления готовых блюд.
- Строгие стандарты для материалов оборудования и гигиенического дизайна, а также необходимость пройти авторитетную сертификацию.
Заказчик требует, чтобы овощерезка обеспечивала три основные функции: "быстрая замена ножей, низкие потери, легкость в очистке" и подходила для производства малых партий и многосортной продукции.
Инновационный дизайн машины для нарезки овощей
- Используя трехмерную технологию резки, машина может переключаться между двумя стандартными размерами 5 мм или 10 мм одним щелчком, а согласованность спецификаций готовой продукции достигает более 95%.
- Оснащенный четырьмя наборами сменных ножей, он поддерживает обработку различных корнеплодов, таких как морковь, картофель, свекла и т.д., и без проблем справляется с заказами небольшого объема.
- Низкомощный мотор разработан как для энергоэффективности, так и для стабильности, и одна машина может заменить 4-6 работников, значительно снижая зависимость от труда.
- Вся конструкция выполнена из нержавеющей стали пищевого класса, поддерживает быструю разборку и очистку, соответствует стандартам. ЕС гигиенические стандарты для оборудования для переработки продуктов питания.
Если вы хотите узнать больше подробностей о машине, вы можете нажать на. Машина для нарезки овощей для просмотра. Вы также можете напрямую заполнить форму справа, чтобы связаться с нами напрямую, мы предоставим вам самые экономичные и подходящие решения.