Шарики из тапиоки также называют шариками боба, жемчужными шариками, шариками из тапиоки и так далее. Из-за его мягкого и сладкого вкуса многие люди любят его есть. Его часто используют в молочном чае и десертах.
Сырьё для приготовления шариков
Вообще говоря, сырьем для изготовления жемчужных шариков является мука тапиоки, мука из сладкого картофеля, картофельная мука и т. д., но сегодня на рынке чаще используется мука из тапиоки для изготовления жемчужных шариков. Многие люди беспокоятся, что купленные на рынке шарики тапиоки будут содержать много добавок, таких как красители и консерванты, поэтому они хотят сделать жемчужные шарики самостоятельно. В этой статье мы покажем вам, как сделать шарик из тапиоки.
Сырьё:
Мука из тапиоки
вода
коричневый сахар
Метод производства:
- Сначала вскипятите воду на сильном огне, затем добавьте необходимое количество коричневого сахара. Цель использования коричневого сахара — отрегулировать цвет шариков тапиоки. Если вам не нужно красить, используйте белый сахарный песок.
- После того, как коричневый сахар расплавится, прекратить огонь. Затем добавьте тапиоковую муку, не забывайте помешивать палочками. После того, как температура упадет, руками замесите тесто в муку.
- Тесто обмять, нарезать небольшими кусочками и скатать шарики. Обратите внимание, что диаметр не должен быть слишком большим.
Разрежьте тесто на полоски - Положите шарики в воду и закипятите, затем варите на слабом огне 15-20 минут, затем накройте кастрюлю крышкой на 20 минут.
- Достаньте шарик тапиоки дуршлагом, промойте его несколько раз холодной водой, пока жемчужные шарики не перестанут прилипать друг к другу, и его можно будет использовать.
Советы по приготовлению тапиока-шариков:
- Не делайте огонь слишком горячим во время приготовления. В этом случае жемчужный шарик будет легко сварить, и он не будет жевательным на вкус.
- Во время приготовления перемешивайте жемчужные шарики каждые три-пять минут, чтобы они не прилипали ко дну кастрюли.
- В процессе приготовления постоянно добавляйте воду, чтобы суп оставался прозрачным и чтобы избежать липкости приготовленных рисовых шариков.
Конечно, этот метод не подходит для массового производства шариков. Если вы хотите сделать много шариков за один раз, вы можете использовать нашу машину для изготовления тапиока-шариков. Вы можете приготовить сырьё самостоятельно, абсолютно чисто и без добавления продуктов.