Автоматическая машина для гриля-барбекю цепного типа

Автоматический гриль-барбекю цепного типа — это новый тип оборудования для барбекю. Для непрерывного нагрева запекаемых шампуров использовался метод газового нагрева. В процессе приготовления барбекю не образуется ни дыма, ни пыли.

Структура автоматической машины для гриля-барбекю цепного типа:

Эта машина для барбекю в основном состоит из защитной крышки, цепного устройства, нагревательного устройства и устройства контроля мощности.

1. Щит в основном предназначен для защиты основного корпуса машины.
2. С левой и правой стороны гриля-машины расположены две 5-метровые цепи, на цепях имеются гнезда для укладки мясных шашлыков. Головка состоит из пружинного патрона и универсального шарнира. Очень удобно вытаскивать и вставлять. В соответствии с различными потребностями клиентов количество розеток можно регулировать от 60 до 90.
3. В качестве топлива для машины для гриля-барбекю используется сжиженный нефтяной газ, а источником нагрева являются четыре группы (8) инфракрасных горелок, обеспечивающих равномерный нагрев. Каждая инфракрасная горелка может управляться индивидуально для достижения контроля над различными температурными требованиями.
4. Контроллер мощности может контролировать работу всей машины. Он использует отличные электрические компоненты и имеет срок службы 5-10 лет.

Принцип работы автоматической газовой машины для гриля-барбекю:

Цепь машины для гриля для барбекю приводится в движение двигателем с регулируемой скоростью мощностью 120 Вт, и оператор может регулировать скорость для достижения соответствующей скорости работы. В середине двух групп цепей находится место для подачи мясных шашлыков. шампуры и две группы цепей всегда находятся в горизонтальном состоянии. Цепь заставляет 75 хлебобулочных изделий циркулировать против часовой стрелки вокруг четырех групп инфракрасных горелок. Поверхность горения четырех групп горелок расположена вертикально к земле, передавая тепло от боковых сторон к середине, а тепло, проецируемое на поверхность выпекаемых изделий, можно свободно регулировать в пределах 100-300 градусов Цельсия.

Когда выпеченное изделие вместе с цепочкой перемещается на верхний слой, инфракрасная горелка пропекает нижнюю часть шампуров. Пока выпечка поступает на второй слой инфракрасной горелки, она пропекает верх шашлыка. Когда шашлык проходит через третий слой горелок, нижняя часть шашлыка пропекается. Четвертая группа наклонных горелок служит для компенсации температуры. В то же время, используя принцип движения горячего воздуха вверх, потери тепла второго и третьего слоев повысятся до первого слоя машины, которая может повторно нагревать верхний слой, чтобы достичь цели получения энергии. -сохранение.

Преимущества бездымного и беспыльного гриля:

1. Полностью фюзеляж из нержавеющей стали. Красивый внешний вид, соответствует стандартам пищевой гигиены.
2. Применяется режим цепного барбекю, нагрев равномерный, время приготовления короткое, сажа не образуется.
3. Инфракрасная горелка оснащена нагревательной трубкой из углеродного волокна, что решает проблему ограничения использования открытого огня в некоторых особых местах. Его применение более обширно и может достигать нагрева на 360 градусов без мертвого угла.
4. Используя принцип движения потока горячего воздуха вверх, потерянное тепло можно повторно использовать в верхней части гриля для барбекю для достижения цели энергосбережения.

Сравнительные преимущества с другими грилями:

По сравнению с традиционным грилем:

1. Дым и пыль угольного гриля очень антисанитарны и загрязняют окружающую среду.
2. Из-за нестабильной температуры пламени углей выпечка прогревается неравномерно и эффективность низкая. Кроме того, необходимо запастись сжигаемым древесным углем, что дорого и затратно.
3. Технические требования к операторам высоки, и операторам необходим квалифицированный опыт. В противном случае легко может возникнуть явление недозревшего или перегретого шашлыка.
4. Операция одинарного действия. Сравнение производительности за 1 час: 100–200 шампуров традиционной машины для барбекю, 500–800 шампуров этой машины для приготовления барбекю.
5. Чтобы добиться качества продукции и скорости работы этой машины для барбекю, необходимо в несколько раз больше рабочей силы.

По сравнению с обычными грилями-барбекю:

1. Сравнение качества продукции: Неравномерный нагрев обычного гриля приводит к плохому вкусу жареных шашлыков. Все продукты, приготовленные на этом гриле, равномерно нагреваются на 360 градусов и имеют одинаковое качество. Процесс приготовления бездымный и беспыльный.
2. Сравнение расхода газа: обычный гриль потребляет 1,5-2 килограмма газа, а эта машина для барбекю — 2 килограмма.
3. Сравнение экономической выгоды: Машина для барбекю может использоваться в течение 5-10 лет при единовременном вложении нескольких тысяч юаней, и ею может управлять всего один человек.
4. Сравнение затрат на рабочую силу: Если бы обычный гриль достиг скорости и качества этой машины для барбекю, потребовалось бы более 3 человек. При зарплате 5000 юаней на человека в месяц и 10 месяцах работы в году, 3*5000*10=150000. Капиталовложения огромны.
5. Сравнение внешнего вида: Внешний вид обычного гриля не менялся годами. Дизайн этой машины для барбекю новый и интересный, обладает определенными декоративными характеристиками и может в значительной степени удовлетворить любопытство потребителей к новому. Это может оказать хороший рекламный эффект для продавцов.

Параметры гриля цепного типа для машины-барбекю:

1. Размер машины: 1000*1600*600 мм.
2. Вес машины: 75 кг.
3. Напряжение: 120 В
4. Время выпечки: 10-20 минут (разные материалы для выпечки, необходимое разное время).
5. Производство: 500-800 с

Связанные машины: машина для нанизывания кебаба