Слайсер для замороженного мяса, также известный как машина для нарезки рулетов из говядины и баранины, — это устройство для нарезки замороженного мяса, специально предназначенное для изготовления рулетов из говядины и баранины. Это высокоэффективное автоматизированное оборудование для переработки мяса, разработанное для нарезки баранины, говядины и других упругих замороженных продуктов.
Эта машина может обрабатывать 1, 2, 4 или 8 рулетов мяса одновременно. Управляемая через интеллектуальную панель PLC, она автоматически выполняет нарезку и скатывание с равномерной толщиной, значительно повышая производительность и снижая затраты на рабочую силу.
Будь то рестораны с хот-потом, отели или крупные пищевые предприятия, машина для нарезки рулетов обеспечивает визуально привлекательные рулеты с аккуратными, гигиеничными и безопасными ломтиками.
Применение машины для скатывания говядины и баранины
- Подходит для нарезки и скатывания бескостного упругого мяса, включая баранину, говядину и свиную грудинку.
- Обрабатывает различные замороженные мясные продукты для удовлетворения разнообразных потребностей ресторанов хот-пот, отелей, крупных пищевых предприятий и индустрии общественного питания.
- Широко используется при массовом производстве и переработке мяса для равномерной нарезки, скатывания и эффективного изготовления продукции.
Преимущества слайсера для замороженного мяса
- Равномерная нарезка, аккуратное скатывание: автоматическое скатывание обеспечивает одинаковую толщину каждого рулета с минимальными потерями материала.
- Высокая эффективность и экономия энергии: автоматизированная работа снижает трудозатраты и увеличивает скорость обработки.
- Гигиенично и безопасно: конструкция из нержавеющей стали 304 и прозрачные защитные ограждения предотвращают контакт рук при нарезке и соответствуют стандартам пищевой гигиены.
- Низкий уровень шума и стабильность: плавная работа с минимальным шумом, прочная и надёжная конструкция.
- Лёгкое обслуживание: полностью гидравлическая работа обеспечивает низкий уровень отказов, лезвия легко снимаются и чистятся.
- Гибкая эксплуатация: поддерживает как ручное, так и дистанционное управление, позволяя регулировать толщину ломтиков и скорость в соответствии с производственными потребностями.
- Конструкция безопасности: нескользящий U-образный поддон для мяса и оптимально подобранные гребёнки лезвия обеспечивают тщательную нарезку без остатков и безопасную эксплуатацию.
Как пользоваться слайсерами для замороженного мяса?
- Система подачи в двух направлениях: автоматически проталкивает и прижимает мясо при регулировке толщины ломтика.
- Автоостановка реза: лезвие автоматически останавливается после завершения нарезки, толкатель отходит назад.
- Синхронизированная работа: режущее лезвие и конвейер работают синхронно для обеспечения равномерных ломтиков; вся машина автоматически отключается при открытии защитной дверцы.
- Скатывание и транспортировка: нарезанные рулеты формируются автоматически и эффективно транспортируются системой, что идеально для крупносерийного производства.
Меры предосторожности при использовании слайсеров для говядины и баранины
- Требования к мясу: мясо должно быть умеренно заморожено с соответствующей твёрдостью, обычно выше -6°C. Если мясо слишком твёрдое, предварительно немного оттаять.
- Обезкостка: мясо должно быть без костей, чтобы избежать повреждения лезвия.
- Последовательность загрузки: сначала поместите мясо, затем отрегулируйте желаемую толщину ломтика с помощью кнопок управления.
- Проверка лезвий: если лезвия проскальзывают или не фиксируют мясо, возможно наличие ржавчины. Заточите их своевременно.
- Выбор модели: выбирайте подходящую модель в зависимости от требований к производительности:
- Электронный однороликовый слайсер: производительность 25-50 кг/ч
CNC четырехроликовый слайсер: производительность 250-300 кг/ч
CNC восьмироликовый слайсер: производительность 450-500 кг/ч - Упаковка и отправка: вся машина упаковывается в деревянный ящик для обеспечения безопасной транспортировки.
Параметры слайсера для замороженного мяса
| Имя | Мощность (кВт) | Напряжение (В) | Производство (кг/ч) | Толщина среза (мм) | Вес машины (кг) | Размер машины (мм) |
| нарезка для одного рулона | 0.45 | 220 | 25-50 | 0.2-5 | 50 | 650*350*400 |
| четырехвалковый слайсер | 1.5-3.5 | 220/380 | 250-300 | 0.2-20 | 300 | 1450*660*1300 |
| нарезка на восемь рулонов | 3.5 | 380 | 450-500 | 0.2-20 | 400 | 1450*1010*1450 |
Рабочее видео слайсера для замороженного мяса
Если вы ищете эффективный, надёжный и простой в управлении слайсер для говядины и баранины, мы предлагаем подходящие модели как для небольших заведений, так и для крупных пищевых предприятий.
Мы также предлагаем другие машины для нарезки мяса. Свяжитесь с нами сегодня для профессионального решения, которое сделает вашу переработку мяса быстрее, более гигиеничной и трудосберегающей — повысив производительность и качество продукции!