Рыборезка | Машина для резки филе рыбы

Машина для нарезки рыбы — это высокоэффективная машина для переработки морепродуктов, которая имитирует принцип ручной нарезки. Она использует быстро вращающиеся лезвия и диагональный процесс резания для нарезки целой рыбы на крупные, равномерно сформированные и одинаковой толщины ломтики.

По сравнению с традиционной ручной нарезкой, эффективность увеличивается в 5-10 раз, при этом целая рыба нарезается всего за 1-2 минуты. Это не только экономит значительное количество труда, но и обеспечивает привлекательный внешний вид и однородную толщину ломтиков рыбы.

Она широко используется в суши-ресторанах, ресторанах с горячими блюдами, рыбоперерабатывающих заводах и других учреждениях, а также экспортируется в страны с высоким потреблением рыбы, такие как Китай, Япония, США, Вьетнам, Индия, Малайзия и Мексика.

Какова функция рыбного резчика?

1. Быстро обрабатывает рыбу в филе с равномерной толщиной и консистенцией, идеально подходит для приготовления специализированных блюд, таких как суши, сашими и рыба для горячего блюда.
2. Регулируемая толщина филе (1-40 мм), скорость резания (64-320 разрезов в минуту) и угол резания для гибкого соответствия различным требованиям обработки.
3. Также может обрабатывать рыбу в специальные формы для повышения эстетической привлекательности и коммерческой ценности рыбных продуктов.

Область применения машины для филе рыбы

1. Обработка рыбы: травяной карп, черный карп, карп, тилапия, лосось, морской окунь и другие пресноводные и морские рыбы.
2. Другие виды мяса: помимо рыбы, также может использоваться для нарезки говядины, баранины и других видов мяса, демонстрируя высокую адаптивность.
3. Сценарии применения: суши-рестораны, рестораны с горячими блюдами, сети ресторанов, рыбоперерабатывающие заводы и заводы замороженных продуктов и т. д.

Преимущества машины для филе рыбы

1. Высокая эффективность: нарезка целой рыбы занимает всего 1-2 минуты, эффективность в 5-10 раз выше, чем у ручной нарезки.
2. Равномерная нарезка: диагональный метод резки обеспечивает крупные, равномерно сформированные ломтики рыбы с однородной толщиной.
3. Высокая регулируемость: толщина нарезки, скорость и угол могут быть гибко отрегулированы, простота в эксплуатации.
4. Индивидуальная настройка: подходит для рыбы весом до 5 килограммов; доступна настройка для больших размеров.
5. Острые лезвия: импортные стальные лезвия обеспечивают острое резание, минимальные остатки и высокий выход.
6. Легкость в очистке: простая структура машины с легким разбором для ежедневной очистки и обслуживания.
7. Многофункциональное применение: подходит не только для нарезки рыбы, но и для нарезки других видов мяса, повышая эффективность использования оборудования.

Основная структура коммерческой машины для филе рыбы

1. Корпус: изготовлен из высококачественных, утолщенных пластин из нержавеющей стали 304, прочный и надежный, соответствует стандартам безопасности продуктов.
2. Сборка лезвий: состоит из 50–90 лезвий, разработанных под углом 45°, сделанных из импортной стали и подвергшихся специальной термической обработке, острые и долговечные, обеспечивая отличную производительность резки.
3. Поднос для рыбы: используется для удержания рыбы, предотвращая прямой контакт работников с рыбой, эффективно обеспечивая безопасность пользователей.
4. Резервуар для рыбы: используется для удержания рыбы, ожидающей нарезки, постепенно поднимаясь во время работы, чтобы обеспечить контакт между рыбой и лезвиями.
5. Дренажный выход: облегчает удаление влаги, образующейся в процессе переработки, поддерживая чистоту рабочей среды.
6. Поворотные колеса: обеспечивают легкость перемещения оборудования, экономя пространство.
7. Двигатель и система управления: имеют конструкцию с одной кнопкой, простую для изучения и обслуживания.

Как работает машина для нарезки рыбы?

1. Поместите очищенную и потрошенную рыбу на материал и толкните ее в резервуар для рыбы.
2. После запуска машины сборка ножей быстро колеблется из стороны в сторону, и резервуар для рыбы постепенно поднимается, позволяя рыбе постепенно соприкасаться с лезвиями.
3. Под действием лезвий мясо рыбы быстро нарезается на ломтики одинакового размера и толщины.
4. Весь процесс требует всего одной кнопки для управления, высокоэффективен и имеет высокий уровень безопасности.

Где купить электрическую машину для филе рыбы?

Ищете лучшие места для покупки машин для производства рыбного филе? Независимо от того, ищете ли вы точность разделки рыбы или эффективность работы на кухне, решающее значение имеет поиск подходящего оборудования для разделки рыбы.

Изучите различные варианты машин для рыбного филе в надежных магазинах и специализированных магазинах кухонной техники как онлайн, так и офлайн. Откройте для себя широкий ассортимент устройств для резки рыбы, от ручных слайсеров до современных электрических рыборезок, разработанных для удовлетворения ваших конкретных потребностей.

Taizy Food Machines, как профессиональный производитель пищевого оборудования, может предоставить вам наиболее подходящую для вас машину для филетирования рыбы.

Сравните цены, характеристики и обзоры, чтобы принять обоснованное решение о выборе идеальной машины для нарезки рыбы, соответствующей вашим требованиям.

Технические параметры машины для нарезки рыбы

Как видно из графика, размеры этой электрической машины для филе рыбы составляют 1030 x 700 x 850 мм, а производительность — 200 кг/ч. Мы также можем настроить машину в соответствии с конкретными потребностями клиента.

В Taizy Food Machinery у нас также есть другие машины для переработки мяса, такие как разделители мяса и костей, машины для резки птицы, мясорубки и машины для нарезки замороженного мяса. Если вам нужны эти машины, пожалуйста, свяжитесь с нами.

Если вы хотите повысить эффективность своего общественного питания или операций по переработке рыбы, машина для нарезки рыбы — это незаменимый инструмент. Свяжитесь с нами сейчас, чтобы получить индивидуальное решение, которое сделает вашу нарезку рыбы быстрее, проще и качественнее!