Jinsi ya Kutengeneza Bola za Tapioca nyumbani

Mira ya tapioca pia huitwa bola za boba, bola za perla, bola za tapioca na kadhalika. Kwa sababu ya ladha yake laini na tamu, watu wengi wanapenda kuila. Mara nyingi hutumika katika chai ya maziwa na dessert.

Malighafi za kutengeneza bola za perla

Kwa ujumla, malighafi za kutengeneza bola za perla ni unga wa tapioca, unga wa viazi vitamu, unga wa viazi, n.k., lakini kwa sasa ni kawaida zaidi kutumia unga wa tapioca kutengeneza bola za perla sokoni. Watu wengi wanahofia kuwa bola za tapioca zinazopatikana sokoni zina viambato vingi kama rangi na viambato vya kuhifadhi, kwa hivyo wanataka kutengeneza bola za perla kwa mikono yao wenyewe. Katika makala hii, tutakuonyesha jinsi ya kutengeneza bola za tapioca.

Malighafi:

Unga wa tapioca

Maji

Sukari ya kahawia

Njia ya Utengenezaji:

1. Kwanza, chemsha maji kwa moto wa juu, kisha weka kiasi kinachofaa cha sukari ya kahawia. Kusudi la kutumia sukari ya kahawia ni kurekebisha rangi ya bola ya tapioca. Ikiwa huna haja ya rangi, tumia sukari ya unga mweupe.
2. Baada ya sukari ya kahawia kuteketea, acha kupiga kavu. Kisha ongeza unga wa tapioca, kumbuka kuchanganya wakati wa kutumia vijiti vya kupikia. Baada ya joto kupungua, kanyaga unga kwa mikono yako.
3. Shinikiza unga, ukate vipande vidogo, na uvikanyage kuwa mapezi. Kumbuka kuwa kipenyo hakipaswi kuwa kikubwa sana.

   

4. Weka mapezi kwenye maji na upike, kisha pika kwa moto wa chini kwa dakika 15-20, kisha funika sufuria kwa dakika 20.
5. Toa bola za tapioca kwa kutumia chujio, osha kwa maji baridi mara kadhaa hadi bola za perla zisishikane, kisha unaweza kuziweka kwa matumizi.

Vidokezo vya kutengeneza bola za tapioca:

1. Usiweka moto wa moto sana unapopika. Katika hali hii, itakuwa rahisi kuchemsha lulu ya perla na haitatoka kuwa na hali ya kutetemeka.
2. Changanya bola za perla kila baada ya dakika tatu hadi tano wakati wa kupika ili kuepuka kushikamana na chini ya sufuria.
3. Wakati wa mchakato wa kupika, endelea kuongeza maji ili kuifanya supu iwe safi, ili kuepuka hali ya kushikamana kwa mapezi ya mchele yaliyopikwa.

Bila shaka, njia hii siyo sahihi kwa uzalishaji mkubwa wa bola za perla. Ikiwa unataka kutengeneza bola nyingi kwa wakati mmoja, unaweza kutumia mashine ya kutengeneza bola za tapioca yetu. Unaweza kutengeneza malighafi kwa mikono yako mwenyewe, safi kabisa na bila kuongeza chakula.