Almond slicer is the main machine for cutting almonds. And it can slice not only almonds, but also all kinds of nuts, such as peanuts, hazelnuts, walnuts, macadamia nuts, etc. The use of sliced almonds and peanuts is very wide, such as biscuits, cakes, ice cream, and other food surfaces. Because people can sprinkle a small amount of almond slices and peanut slices on it for decoration. In addition, the cut almond slices and peanut slices can be processed twice to make peanut brittle, almond sugar, or moon cake fillings. The processing technology of these foods is closely related to the almond slicer.
หลักการทำงานของเครื่องหั่นถั่วเป็นดังนี้
เครื่องหั่นอัลมอนด์มีส่วนประกอบหลักสองส่วน คือ อุปกรณ์ให้อาหารด้วยลมและอุปกรณ์หั่น เมื่อทำการผลิต ให้ใส่อัลมอนด์และถั่วลิสงเข้าไปในถัง จากนั้นเมล็ดจะถูกกดเข้าไปในหัวตัดโดยอุปกรณ์ลม และชิ้นของเมล็ดจะถูกตัดออก สามารถปรับความหนาของชิ้นให้ตรงตามความต้องการเพื่อให้ตรงตามข้อกำหนดการใช้งาน กลไกการกดใช้ระบบลมเพื่อปรับแรงกด เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องหั่นอัลมอนด์
| ขนาด | 1000x550x1500 มม. |
| กำลังไฟฟ้า | 1.5KW |
| แรงดันเข้า | 0.3-0.4 Mpa |
| แหล่งจ่ายไฟ | 3P/380V |
| ความจุ | 50-200 กก./ชม. |
การติดตั้งและการทดสอบเครื่องหั่นอัลมอนด์
- เปิดสวิตช์และสังเกตว่าตัวตัดเพลาหมุนได้ถูกต้องหรือไม่ มอเตอร์ของเครื่องหั่นอัลมอนด์เป็นมอเตอร์ควบคุมความเร็วด้วยแม่เหล็กไฟฟ้า เราสามารถปรับความเร็วของหัวตัดตามความต้องการของวัตถุดิบ
- เชื่อมต่อกับแหล่งอากาศ ใช้ท่อเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 มม. เชื่อมต่ออากาศอัดที่สะอาดจากวาล์วควบคุมแรงดัน และปรับแรงดันอากาศให้เป็น 0.3-0.4 เมกะปาสกาล
- เพื่อปรับความถี่การทำงานของกระบอกสูบ โดยทั่วไปเวลายกของกระบอกสูบจะอยู่ที่ 3-4 วินาที เวลากดจะปรับเป็น 15-30 วินาทีตามความหนาและความเร็วของหัวตัด เวลากดเหมาะสำหรับการตัดวัตถุดิบในกระบอกให้สมบูรณ์
- ความหนาของชิ้นสามารถปรับได้ จากนั้นเติมถั่วสะอาดเข้าไปในถังเพื่อการหั่นต่อเนื่อง เมื่อคุณต้องการเปลี่ยนความหนาของชิ้น คุณสามารถคลายล็อคล็อคด้านล่างของด้ามจับบาง ปรับด้ามจับตามเข็มนาฬิกาเพื่อเพิ่มความหนา และในทางตรงกันข้ามเพื่อลดความหนา การหมุนหนึ่งรอบจะให้ความหนา 1.5 มม. ความหนาสามารถปรับได้ตามต้องการ หลังจากปรับแล้ว ควรล็อคล็อคใหม่อีกครั้ง
ข้อควรระวัง
- ถั่วไม่ควรแห้งเกินไป หากวัตถุดิบแห้งเกินไป ควรแช่แล้วตากให้แห้งก่อนหั่น
ถ้าความชื้นของวัตถุดิบสูงเกินไป ชิ้นจะเปราะง่าย ถ้าความชื้นต่ำเกินไป ชิ้นอาจสะสมบนหัวตัดและช่องปล่อย
- คัดกรองสิ่งสกปรกออก เนื่องจากอาจมีทรายและก้อนหินในวัตถุดิบ ซึ่งจะทำให้ขอบใบมีดเสียหาย
- แรงดันทำงานของ กระบอกสูบ ไม่ควรสูงเกินไป ควรควบคุมที่ 0.3-0.4 เมกะปาสกาล หากแรงดันต่ำเกินไป จะทำให้แตกง่ายและไม่สมบูรณ์ หากแรงดันสูงเกินไป จะทำให้เกิดการสั่นสะเทือนและความหนาของชิ้นไม่สม่ำเสมอ
- เปลี่ยนใบมีด เครื่องหั่นอัลมอนด์มีใบมีดเหล็กกล้าความเร็วสูงสองใบบนจานตัดหมุน เมื่อขอบใบมีดทื่อและไม่คม หรือมีทรายและก้อนหินในเมล็ด ควรเปลี่ยนใบมีด เมื่อเปลี่ยนใบมีด ให้เปิดประตูด้านหน้าของช่องปล่อยของ และเปิดฝารอบบนพื้นผิวเครื่องหั่นถั่ว ถอดใบมีดออกจากจานหมุนโดยใช้ประแจไขน็อต M6 สองตัว (น็อตสองตัวอยู่ใต้จานตัดหมุน) จากนั้นสามารถเปลี่ยนใบมีดใหม่ได้
ข้อดีของเครื่องหั่นอัลมอนด์
- เครื่องหั่นอัลมอนด์ทำจากสแตนเลส และฝาครอบนอกของตัวเครื่องทำจากสแตนเลส ชิ้นส่วนที่สัมผัสกับวัตถุดิบเป็นสแตนเลสเกรดอาหาร ซึ่งเป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยอาหาร
- วัสดุของใบมีดทำจากเหล็กกล้าความเร็วสูงคุณภาพสูง ดังนั้น เครื่องหั่นอัลมอนด์นี้จึงมีคมและใช้งานได้นาน
- ใช้งานได้หลากหลาย เครื่องนี้ไม่เพียงแต่สามารถหั่นอัลมอนด์เท่านั้น แต่ยังสามารถหั่นเมล็ดพันธุ์ดอกไม้ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดวอลนัท เมล็ดเฮเซลนัท และอื่น ๆ ดังนั้น จึงเป็นอุปกรณ์พิเศษ
- เครื่องหั่นอัลมอนด์มีคุณสมบัติทนชื้น ทนฝุ่น และกันน้ำมัน ดังนั้นจึงมีอุปกรณ์ความปลอดภัย
วิดีโอ
วิธีใช้เครื่องหั่นถั่วลิสง?