Badem dilimleyici, bademleri kesmek için ana makinedir. Ve sadece bademleri değil, aynı zamanda yer fıstığı, fındık, ceviz, macadamia gibi çeşitli kuruyemişleri de dilimleyebilir. Dilimlenmiş badem ve yer fıstığının kullanımı çok geniştir, örneğin bisküvi, kek, dondurma ve diğer yiyecek yüzeyleri. İnsanlar, süsleme amacıyla üzerine az miktarda badem dilimi ve yer fıstığı dilimi serpebilir. Ayrıca, kesilmiş badem ve yer fıstığı dilimleri iki kez işlenerek fıstık şekerlemesi, badem şekeri veya moon cake dolgusu yapılabilir. Bu yiyeceklerin işleme teknolojisi, badem dilimleyici ile yakından ilgilidir.
Kuruyemiş dilimleyicisinin çalışma prensibi aşağıdaki gibidir
Badem kesme makinesinin iki ana bileşeni vardır: pnömatik besleme cihazı ve dilimleme cihazı. Üretim yaparken önce bademleri ve yer fıstıklarını hazneye koyun. Daha sonra, çekirdekler pnömatik cihaz tarafından kesici başa bastırılır ve çekirdek dilimleri kesilir. Kullanım ihtiyacına göre dilim kalınlığını ayarlayabilir. Motor, çıkış hızını ayarlamak için frekans dönüşü hız kontrolü kullanır. Baskı mekanizması, en iyi sonucu elde etmek için pnömatik cihaz kullanarak basıncı ayarlar.
Bir badem dilimleyicinin teknik parametreleri
| Boyut | 1000x550x1500mm |
| Güç | 1.5KW |
| Giriş basıncı | 0.3-0.4 Mpa |
| Güç kaynağı | 3P/380V |
| Kapasite | 50-200 KG/H |
Badem kesme makinesinin montaj ve devreye alma işlemleri
- Gücü açın ve mil kesicinin düzgün dönüp dönmediğine dikkat edin. Badem kesme makinesinin motoru elektromanyetik hız ayar motorudur. Malzemenin gerçek ihtiyaçlarına göre kesici başın hızını ayarlayabiliriz.
- Hava kaynağına bağlanın, 8mm çapında boru kullanarak temiz sıkıştırılmış havayı basınç ayar valfinden bağlayın ve hava basıncını 0.3-0.4Mpa olarak ayarlayın.
- Silindirin çalışma frekansını ayarlamak için, genel silindirin kaldırma süresi genellikle 3-4 saniyedir. Baskı süresi, silindirin kalınlığı ve kesici başın hızına göre genellikle 15-30 saniye arasında ayarlanır. Baskı süresi, malzemenin silindir içinde tamamen kesilmesine uygundur.
- Dilim kalınlığı ayarlanabilir. Ardından, temiz kuruyemişleri hazneye ekleyerek sürekli dilimleme yapabilirsiniz. Dilim kalınlığını değiştirmek istediğinizde, ince tutucunun altındaki kilit somununu gevşetebilirsiniz. Tutamağı saat yönünde ayarlamak kalınlığı artırır, tersine çevirmek ise azaltır. Bir tur döndürmek, 1.5 mm kalınlığında bir izlenim sağlar. Kalınlık ihtiyaçlara göre ayarlanabilir. Ayar sonrası, somun tekrar kilitlenmelidir.
Önlemler
- Kuruyemişler çok kuru olmamalıdır. Malzemeler çok kuruysa, ıslatılmalı ve sonra dilimlemek için kurutulmalıdır.
Malzeme çok kuruysa, dilimler kolayca kırılır. Su içeriği çok yüksek olursa, parçalar kesici başta ve boşaltma ağzında birikebilir.
- Hammadede kum ve taş olabileceği için, kirleri ayıklayın çünkü bunlar bıçak kenarına zarar verebilir.
- Çalışma basıncı silindir Çok yüksek olmamalıdır. 0.3-0.4 Mpa seviyesinde kontrol edilmesi tavsiye edilir. Basınç çok düşük olursa, kırılma ve bütünlük bozukluğu kolay olur. Çok yüksek olursa, titreme ve düzensiz dilim kalınlığına neden olur.
- Bıçağı değiştirin. Badem kesme makinesi, döner kesme diskinde iki yüksek hızlı çelik bıçağa sahiptir. Bıçağın kenarı körelmiş veya keskin değilse veya çekirdeklerde kum taneleri ve küçük taşlar varsa, bıçak çöker. Bu durumda, bıçağı değiştirmemiz gerekir. Bıçağı değiştirirken, boşaltma ağzının ön kapısını açın, badem dilimleme yüzeyindeki yuvarlak kapağı açın. Döner diskten bıçağı çıkarmak için iki m6 somunu anahtar ile sökün. (İki somun, döner kesme disk altında bulunur.) Bu noktada, yeni bir bıçakla değiştirebilirsiniz.
Badem Dilimleyicinin Avantajları
- Badem dilimleme makinesi paslanmaz çelikten yapılmıştır ve gövdenin dış kaplaması da paslanmaz çeliktir. Malzemelerle temas eden parçalar tamamen gıda sınıfı paslanmaz çeliktir ve gıda hijyen gereksinimlerini karşılar.
- Bıçağın malzemesi yüksek kaliteli yüksek hızlı çeliktir. Bu nedenle, bu badem dilimleme makinesi keskin kenarlara ve uzun hizmet ömrüne sahiptir.
- Geniş kullanım alanı. Bu makine sadece badem değil, aynı zamanda çiçek çekirdeği, kaju, ceviz çekirdeği, fındık gibi malzemeleri de kesebilir. Bu nedenle, bu özel bir cihazdır.
- Badem dilimleme makinesi nem geçirmez, toz geçirmez ve yağ geçirmez özelliklere sahiptir. Bu nedenle, güvenlik cihazlarına sahiptir.
Video
Yer fıstığı dilimleyici nasıl kullanılır?