Máy cắt thịt đông lạnh thương mại còn được gọi là máy lên men thịt đông lạnh, máy nghiền thịt đông lạnh. Nó sử dụng nguyên lý thủy lực và cắt bằng răng để cắt thịt đông lạnh thành lát.
Giới thiệu về máy cắt thịt đông lạnh thương mại:
Máy cắt thịt đông lạnh có thể cắt thịt không xương mà không cần làm lạnh trước, thuận tiện cho xử lý sau của máy xay thịt hoặc máy xắt.
Máy này chủ yếu được cấu thành từ một thiết bị đẩy thủy lực, bàn đẩy, ống xả, bộ cắt quay, thân máy, động cơ và các bộ phận khác.
Làm thế nào để máy lên men thịt đông lạnh hoạt động?
Máy này có thể xử lý thịt đông lạnh ở –4 ℃ ~ –18 ℃. Trong quá trình xử lý, nhiệt độ tăng lên chậm, vì vậy các chất dinh dưỡng và chất bên trong thịt đông lạnh sẽ không bị hỏng.
Trong quá trình làm việc, thịt đông lạnh được đưa vào bể cấp và đĩa thủy lực được đẩy liên tục về phía trước dưới sự hỗ trợ của hệ thống thủy lực. Có các bulges trên đĩa thủy lực, có thể ngăn thịt bị trượt sang trái và phải trong quá trình cắt. Miếng thịt được đẩy vào phần cutter và cắt thành miếng thịt.
Dữ liệu kỹ thuật:
| Loại | QKJ-4000 |
| Công suất (kW) | 11KW |
| Công suất | 6T/H |
| Nhiệt độ của nguyên liệu thô℃ | -4~-18 |
| Điện áp (v) | 380 |
| Chiều rộng kênh vật liệu (mm) | 500mm |
| Chiều cao kênh vật liệu (mm) | 400mm |
| Tốc độ trục công cụ (r/min) | 500 |
| Kích thước (mm) | 2400x1070x1180mm |
Ưu điểm của máy cắt thịt đông lạnh thương mại này:
- Máy này có thể được dùng để cắt miếng thịt và khối thịt, giúp cho bước tiếp theo dễ dàng hơn.
- Hiệu suất làm việc cao và tốc độ nhanh. Nó có thể cắt 25 kg thịt chỉ trong 18 giây.
- Máy được làm bằng chất lượng cao
- Thép không gỉ 304.- Đường ray của phần khí nén để đẩy nằm ở phía ngoài buồng cấp liệu và không làm ô nhiễm vật liệu.
- Máy được vận hành bằng thủy lực, với công suất thủy lực lớn và tiếng ồn thấp.
- Máy được trang bị các thiết bị bảo vệ tự động và có hệ số an toàn cao. Toàn bộ máy có thể được rửa bằng nước (trừ thiết bị điện), dễ làm sạch và dễ vận hành.
Làm thế nào để bảo trì máy lên men thịt đông lạnh?
1. Trước khi sử dụng, kiểm tra buồng cấp để loại bỏ dị vật nhằm ngăn hỏng lưỡi cắt.
2. Không dùng máy cắt thịt đông lạnh này để cắt thịt có xương. Có các bộ tách xương và thịt đặc biệt, phá xương, v.v.
3. Lubricate the machine regularly to check the machine’s operating conditions.
Câu hỏi thường gặp:
- A: Tất nhiên, bạn có thể điều chỉnh độ dày bằng cách điều chỉnh cutter.
Mình nên làm gì nếu kích thước nguyên liệu quá lớn?
- A: Bạn có thể thay đổi kích thước phòng cấp liệu của máy, máy của chúng tôi có thể tùy chỉnh.
5 giờ trước