- Bề mặt của thiết bị tiệt trùng thực phẩm UV tiếp xúc với tia cực tím phải được đánh bóng trước.
- Đèn khử trùng tia cực tím của máy tiệt trùng thực phẩm bằng tia cực tím phải được sản xuất theo bản vẽ và tài liệu kỹ thuật đã được phê duyệt theo quy định và thủ tục quản lý kỹ thuật.
- Các thành phần của cùng một mẫu hoặc loại máy tiệt trùng UV tốt nhất phải có thể thay thế cho nhau để tránh hậu quả không mong muốn.
- Bộ chắn phải được đặt trong thùng hoặc hộp.
- Máy tiệt trùng phải được trang bị ống vào và ra, ống thoát nước và ống lấy mẫu. Khi máy tiệt trùng bất tiện để đặt ống thoát nước, có thể lắp đặt trên ống nối tại cùng vị trí với máy.
- Thiết bị tiệt trùng thực phẩm UV phải được trang bị chỉ thị đánh lửa ống sáng, chỉ thị thời gian đốt cháy tích lũy hoặc chỉ thị tương đối của cường độ tia cực tím.
- Áp lực làm việc của xi lanh áp lực không được nhỏ hơn 0,60MPa, và áp lực thử nghiệm không nhỏ hơn 0,90MPa.
- Ống đèn phải được cách nước bằng một thạch anh Vỏ thủy tinh. Tỷ lệ truyền của tia cực tím 253,7mm phải lớn hơn 85%. Thiết bị điện áp thấp được chọn cho máy tiệt trùng thực phẩm phải đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật của các sản phẩm tương ứng.
- Sắp xếp của đèn UV tiệt trùng tia cực tím phải làm cho cường độ tia cực tím trên bề mặt bức xạ tia cực tím phân bố đều.
- Khi có yêu cầu cao về môi trường, nên ưu tiên sử dụng đèn loại ít ozone để giảm ô nhiễm ozone cho môi trường.
Tổng kết
Là một trong các thiết bị tiệt trùng, đèn UV ngày càng được sử dụng rộng rãi hơn. Vì có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả diệt khuẩn của thiết bị tiệt trùng thực phẩm bằng tia cực tím, cần chú ý nhiều hơn trong việc lựa chọn và sử dụng.