El maní quebradizo es un dulce que consiste principalmente en azúcar, jarabe de maíz y maní. Muchas personas que quieren trabajar en la industria de producción de maní quebradizo quieren saber cómo hacer maní quebradizo. Hoy te explicaremos el proceso de hacer que el maní se vuelva quebradizo.
¿De qué está hecho el maní quebradizo?
El caramelo de cacahuete se elabora principalmente con azúcar, jarabe de maíz y cacahuetes. También se pueden añadir otros ingredientes como mantequilla, bicarbonato de sodio y extracto de vainillina para realzar el sabor y la textura. Generalmente, necesitamos calentar el azúcar y el jarabe de maíz juntos hasta que alcance la etapa de crujido duro. Luego, añadir los cacahuetes. La mezcla se vierte sobre una superficie plana y, después de que se haya enfriado y endurecido, se corta en trozos de tamaño uniforme y se sirve.
¿Cómo se elabora el maní quebradizo en la fábrica?
El proceso de hacer maní quebradizo en una fábrica es similar a hacerlo en casa. A continuación se detallan los pasos básicos para hacer que el maní se vuelva quebradizo.
- Preparación: Preparar maní tostado y pelado. Las máquinas que es necesario utilizar en este momento son las máquina tostadora de maní y la peladora de maní.
- Hacer el almíbar: combine el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en una olla con camisa y caliente hasta que el azúcar se disuelva.
- Cocinar: Caliente la mezcla hasta que esté dura y crujiente, generalmente alrededor de 300 °F (150 °C). Esto puede tardar varias horas. El tiempo específico depende del tamaño de la salida.
- Licuado: Una vez que la mezcla alcance la temperatura deseada, agregue rápidamente los ingredientes como maní, mantequilla y extracto de vainilla a la mezclador de masa.
- Enfriamiento y conformación: Finalmente, se enfría el maní quebradizo y se máquina para hacer maní quebradizo Cortará el maní quebradizo en trozos del mismo tamaño.
- Embalaje: Finalmente, la máquina empacadora de maní quebradizo empacará el maní quebradizo uno por uno en bolsas o cajas.
Resumen
Lo anterior es el proceso de producción de maní quebradizo. Si necesita una máquina para hacer maní quebradizo, no dude en contactarnos. Nos comunicaremos con usted lo antes posible.