O amendoim frágil é um doce que consiste principalmente em açúcar, xarope de milho e amendoim. Muitas pessoas que desejam trabalhar na indústria de produção de amendoim quebradiço querem saber como torná-lo quebradiço. Hoje vamos explicar para você o processo de tornar o amendoim quebradiço.
Do que é feito o amendoim quebradiço?
O doce de amendoim é feito principalmente de açúcar, xarope de milho e amendoim. Outros ingredientes como manteiga, bicarbonato de sódio e vanilina o extrato também pode ser adicionado para realçar o sabor e a textura. Geralmente, precisamos aquecer o açúcar e o xarope de milho juntos até atingir o estágio de crocância. Em seguida, adicione amendoim. A mistura é então despejada sobre uma superfície plana e, depois de esfriar e endurecer, é cortada em pedaços de tamanhos iguais e servida.
Como é feito o amendoim quebradiço na fábrica?
O processo de tornar o amendoim quebradiço em uma fábrica é semelhante ao de fazê-lo em casa. Abaixo estão as etapas básicas para tornar o amendoim quebradiço.
- Preparação: Prepare amendoins torrados e descascados. As máquinas que precisam ser usadas neste momento são as máquina de torrar amendoim e a máquina de descascar amendoim.
- Fazendo a calda: Misture o açúcar, o xarope de milho e a água em uma panela com camisa e aqueça até que o açúcar se dissolva.
- Cozinhando: Aqueça a mistura até o estágio crocante, geralmente em torno de 300°F (150°C). Isso pode levar várias horas. O tempo específico depende do tamanho da saída.
- Mistura: Assim que a mistura atingir a temperatura desejada, adicione rapidamente ingredientes como amendoim, manteiga e extrato de baunilha à mistura. Misturador de massa.
- Resfriamento e modelagem: Finalmente, o amendoim quebradiço é resfriado e o máquina de fazer amendoim quebradiço cortará o amendoim quebradiço em pedaços do mesmo tamanho.
- Embalagem: Finalmente, a máquina de embalagem de amendoim quebradiço irá embalar o amendoim quebradiço um por um em sacos ou caixas.
Resumo
O texto acima é o processo de produção do amendoim quebradiço. Se você precisar de uma máquina para fazer amendoim quebradiço, não hesite em nos contatar. Entraremos em contato com você o mais breve possível.