Kukata Nyama | Kichinjio cha Nyama

Mashine ya Kuosha Usi wa Ukimwi

Picha kuu ya mashine ya kusaga nyama

Soma kwa dakika 5

The meat grinder can directly process fresh or frozen meat below -18°C, preserving the meat's freshness and nutritional value, and is suitable for a variety of meats and processing needs.

Mashine ya kusaga nyama inaweza moja kwa moja kukata nyama iliyoganda chini ya -18°C au vipande vya nyama safi bila kuyeyusha, ikilinda harufu safi na thamani ya lishe ya nyama.

Vifaa hivi vina kasi ya kukata ya juu na ongezeko kidogo la joto, ikiongeza uhalali na muundo wa nyama. Pia huweka msingi imara kwa michakato ya mchanganyiko na mchanganyiko unaofuata, na kuwa chombo muhimu cha uzalishaji kwa kampuni za usindikaji wa nyama na huduma za chakula.

Video ya kazi ya mashine ya kusaga nyama

Uwanja wa matumizi

Yaliyomo ficha

1 Manufaa ya mashine ya kusaga nyama

2 Kanuni ya kazi ya mashine ya kusaga nyama

3 Vigezo vya kiufundi vya mashine ya kusaga nyama

5 Usafi wa mashine ya kusaga nyama

6 Matengenezo ya kila siku ya mashine ya kusaga nyama

7 Mashine hii ya kusaga nyama inaweza kutumika kwa upana kwa kukata na usindikaji wa aina mbalimbali za nyama safi na zilizoganda, ikiwa ni pamoja na nguruwe, nyoka, kuku bila mifupa, na samaki. Inafaa kwa viwanda vya usindikaji wa nyama, viwanda vya chakula kilichoganda, minyororo ya migahawa, jikoni kuu, na vifaa vingine.

Manufaa ya mashine ya kusaga nyama

Ikiwa ni kutengeneza meatballs, sausages, hamburger, nyongeza za dumpling, au kuandaa mapema bidhaa mbalimbali za nyama, mashine ya kusaga nyama hutoa msaada wa ufanisi, thabiti, na wa ubora wa juu wa usindikaji.

Mashine ya kusaga nyama

Sehemu ya Mashine — Utendaji wenye nguvu na ufanisi wa hali ya juu: inafanya kazi kwa utulivu, inatoa kwa haraka, na inafikia ufanisi wa juu wa uzalishaji, inaweza kukidhi mahitaji ya usindikaji wa kiwango kikubwa cha kuendelea.

Kanuni ya kazi ya mashine ya kusaga nyama

Uwezo wa kubadilika mkubwa: inauwezo wa kutumia sahani za mesh za ukubwa tofauti wa shimo, inaweza kubeba kwa urahisi mahitaji ya ukubwa wa vipande vya bidhaa tofauti za nyama.
Kazi ya mzunguko wa mbele/nyuma kwa pande zote: huzuia kwa ufanisi mashine kujaa na kuzuia vikwazo, kuongeza uendelevu wa uzalishaji.
Mchakato wa kukata kwa joto la chini: muda mfupi wa usindikaji na ongezeko kidogo la joto husaidia kuongeza muda wa matumizi wa bidhaa za nyama.
Vifaa vya ubora wa juu: mashine nzima imetengenezwa kutoka chuma cha pua cha kiwango cha chakula cha 304, ina muundo wa busara, uso laini na mviringo, rahisi kusafisha, na inakubaliana na viwango vya usalama wa chakula.
Muundo wa kibinadamu: mlango mkubwa wa kuingiza na muundo wa spiral wa kuingiza unaoeleweka huhakikisha usafirishaji laini wa nyenzo na uendeshaji rahisi.
nyama mincer kwa mauzo

Sehemu ya Kina ya Mashine Hii — Kwanza, nyama kwenye hopper inasukumwa hadi kwenye sahani ya shimo la awali kwenye sanduku la kukata kwa screw inayozunguka.

Vigezo vya kiufundi vya mashine ya kusaga nyama

Mbali na separatör wa mifupa ya nyama, mashine ya kusaga nyama ni aina ya vifaa vya usindikaji wa nyama vyenye matumizi pana na vinavyotumika sana katika tasnia ya uzalishaji wa nyama. Kanuni ya kazi ya mashine ni:

Pili, nyama inakatwa kwa hatua ya kukata kwa nguvu ya kukata inayoundwa na ukingo wa kukata unaozunguka na jicho la sahani ya shimo.
Pia, nyama inatolewa kwa mfululizo kutoka kwenye sahani ya shimo chini ya nguvu ya screw extrusion.
sehemu ya mashine

Kwa njia hii, nyama kwenye hopper huingia kwenye sanduku la winchi kupitia screw, na nyama iliyoganda huendelea kutoka nje ya mashine. Wakati huo huo, viungo, wakala wa kujaza, na nyama vinaweza kukatwa na kuchanganywa pamoja ili kutengeneza nyama ya gridi ya ukubwa tofauti. Zaidi ya hayo, pia tuna slicer wa nyama na mashine ya kukata kuku inauzwa.

Hifadhi na Usafirishaji — Modeli

Maagizo

Uwezo(kg/h)	Uwezo(kg/h)	Vifaa	Vifaa	Vipimo(mm)	TZ-100
Chuma cha pua 304	300-500	5.5	304 chuma cha pua	190	TZ-120
980x600x1080	1000-1500	7.5	304 chuma cha pua	300	TZ-130
1200x700x1130	1500-2000	11	304 chuma cha pua	700	TZ-160
1400x800x1200	2000-3000	15	304 chuma cha pua	1000	TZ-200
1480x850x1300	3000-4000	30	304 chuma cha pua	1300	TZ-250
1560x900x1400	4000-6000	35	304 chuma cha pua	1600	TZ-300
1750×1000×1600	6000-8000	45	304 chuma cha pua	2000	data za kiufundi za mashine ya kusaga nyama

Kasi ya winchi ya mashine yetu ya kutengeneza nyama chachu ni revolutions 130 kwa dakika na inaweza kushughulikia kilo 500-1000 za nyama kwa saa. Ikiwa una mahitaji maalum, tafadhali wasiliana nasi na tutakujibu kwa wakati.

sehemu ya kina ya mashine hii

Muundo wa Ndani — Safisha sehemu zinazoweza kusafishwa kabla ya kutumia mashine ya kusaga nyama ya umeme. Kuosha kabla ya matumizi kutarahisisha na kufanya kazi kwa urahisi zaidi, pia kunarahisisha usafi baada ya kazi.

Usafi wa mashine ya kusaga nyama

Kabla ya kusaga nyama, tafadhali kata nyama kwa vipande vidogo (vipande nyembamba) ili kuepuka kuharibu mashine.
Washa umeme na ongeza nyama baada ya operesheni ya kawaida.
Nyama iliyoongezwa lazima iwe sare, si nyingi sana, ili kuepuka uharibifu wa motor, ikiwa inapatikana kuwa mashine haifanyi kazi ipasavyo, inapaswa kukatwa umeme mara moja, na baada ya kuzima, angalia sababu.
Ikiwa kuna hitilafu kama uvujaji au umeme wa radi, usambazaji wa umeme unapaswa kukatwa mara moja, na fundi wa umeme aletwe kuirekebisha. Hairuhusiwi kuirekebisha kibinafsi.
Zima umeme baada ya matumizi. Kisha safisha sehemu, miminika maji na weka mahali pa kavu kwa matumizi ya baadaye.
hifadhi na usafirishaji

nyama — Mashine ya kusaga nyama inapaswa kusafishwa kabla ya kila matumizi. Kusudi kuu ni kuondoa vumbi vinavyoruka ndani ya mashine. Baada ya matumizi, pia inapaswa kusafishwa ili kuzuia mabaki ya nyama yasiyosafishwa kuharibika na kuathiri ladha na afya. Njia ya kusafisha ni kama ifuatavyo:

Matengenezo ya kila siku ya mashine ya kusaga nyama

Kwanza, toa mashine, safisha povu la nyama ndani ya chumba cha mashine.

Kisha loweka mashine katika maji ya joto yenye sabuni, safisha sehemu zote kwa mswaki mmoja mmoja.
Mwishowe, osha mara mbili kwa maji ya bomba ili kukamilisha usafi. Zaidi ya hayo, mashine zilizosafishwa zinapaswa kuwekwa mahali pa baridi, pa hewa, ili kavu na kuunganishwa tena.
muundo wa ndani

Muundo wa Ndani — Matengenezo ya mwili wa mashine: kwa ujumla, msingi wa vifaa hauhitaji matengenezo ya ziada, lakini lazima uzuie maji na unyevu, na kuhakikisha kuwa waya wa umeme hauharibiki.

Mashine hii ya kusaga nyama inaweza kutumika kwa upana kwa kukata na usindikaji wa aina mbalimbali za nyama safi na zilizoganda, ikiwa ni pamoja na nguruwe, nyoka, kuku bila mifupa, na samaki. Inafaa kwa viwanda vya usindikaji wa nyama, viwanda vya chakula kilichoganda, minyororo ya migahawa, jikoni kuu, na vifaa vingine.

Usafi na matengenezo: baada ya kila matumizi, toba sehemu kama vile valve ya njia tatu, screw, blades, na sahani iliyovunjika, ondoa mabaki kwa uangalifu, na rejesha kwa mpangilio wa awali ili kuhakikisha usafi wa chakula na ufanisi wa sehemu.
Kurekebisha sehemu: blades na sahani zilizovunjika ni sehemu zinazovaa na zinapaswa kubadilishwa kwa haraka baada ya matumizi ili kuhakikisha ufanisi wa usindikaji.
Ikiwa unatafuta mashine ya kusaga nyama yenye ufanisi, imara, rahisi kutumia na inayozingatia viwango vya usalama wa chakula, bidhaa yetu ni chaguo bora kwako. Wasiliana nasi leo kupata ushauri wa kitaalamu wa uteuzi na nukuu ya ushindani, na rahisisha usindikaji wa nyama yako!

Mgahawa wa Hot Pot wa Ecuador Unatumia Mashine Yetu ya Kukata Nyama