เครื่องหั่นผัก

เครื่องหั่นผักอัตโนมัติออกแบบด้วยมีดผสมเพื่อให้ได้รูปร่างของหัวผัก (มันฝรั่ง, แครอท, หน่อไม้ ฯลฯ) ที่แม่นยำระดับ ±0.1 มม. ก้อน/สี่เหลี่ยมจัตุรัส

สามารถรองรับความจุสูงสุด 2000 กก./ชม. และผลิตผลสำเร็จที่ผิวเรียบเนียนและอัตราการขึ้นรูปสูง ตัวเครื่องทำจากโลหะผสมอลูมิเนียมแมกนีเซียมและสแตนเลสเกรดอาหาร ซึ่งไม่เพียงสวยงามและทนต่อการกัดกร่อน แต่ยังเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยอย่างเข้มงวด

ขนาดการตัดปรับได้ตั้งแต่ 3-100 มม. ไม่ว่าจะใช้ในสายการแช่แข็ง, การอบแห้ง หรือการดอง ก็ให้ผลลัพธ์ที่เสถียรและผลผลิตสูงขึ้น ด้วยการใช้พลังงานต่ำ ประสิทธิภาพสูง และการใช้งานง่าย

พารามิเตอร์ของเครื่องตัดผัก

1. ความจุการผลิต: 1000 กก./ชม.
2. รุ่นและกำลังของมอเตอร์: Y802-4, 380V/0.75kW
3. ขนาด: 710X 660X 1085 มม. (ความยาว x ความกว้าง x ความสูง)
4. น้ำหนักเครื่อง: 100 กก.
5. ข้อกำหนดการตัดผัก: ตัดเป็นก้อนหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 4, 5, 6, 8, 10, 12 และ 15 มม. หรือสร้างเครื่องมือขนาดอื่นตามความต้องการ

เครื่องหั่นผักทำงานอย่างไร?

คุณสมบัติทางโครงสร้าง

• โครงและเปลือก: ทำจากโลหะผสมอลูมิเนียมแมกนีเซียมและสแตนเลสเกรดอาหารเพื่อความทนทานต่อการกัดกร่อน ทำความสะอาดง่ายและเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัย
• ถังป้อนอาหาร: ออกแบบด้านเอียง ง่ายต่อการปล่อยผักเป็นชุดอย่างสม่ำเสมอ
• วงหมุน (จานหมุน): รวมกับฝาครอบวงหมุน ขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ให้หมุนด้วยความเร็วสูง
• ชุดเครื่องตัดแนวตั้ง: ติดตั้งแน่นหนาภายในกล่อง ใช้ตัดผักเป็นแผ่นบางตามแน radial
• เครื่องตัดแผ่น: ติดตั้งด้วยลวดเหล็กกลมจำนวนมาก ใช้ตัดแผ่นบางให้เป็นเส้นสม่ำเสมอ
• ชุดเครื่องตัดแนวนอน: วางในแนวนอนใต้วงหมุนเพื่อ ตัดเส้นผักให้เป็นชิ้นตามต้องการ
• ระบบส่งกำลัง: มอเตอร์ สายพาน (หรือเกียร์) เพลาวงกลม ให้พลังในการหมุน
• ระบบควบคุมไฟฟ้า: ประกอบด้วยปุ่มสตาร์ท-หยุด สวิตช์ฉุกเฉิน และตัวควบคุมความเร็วแบบไม่มีขั้นตอนเสริม

หลักการทำงาน (ห้าขั้นตอน)

1. ผักเลื่อนจากถาดป้อนเข้าไปในวงหมุน ซึ่งจัดแนวผักอย่างสม่ำเสมอด้วยร่องซาตินหรือแท็บ
2. เมื่อวงหมุนด้วยความเร็วสูง ผักจะติดแน่นกับเครื่องตัดแนวตั้งภายใต้แรงเหวี่ยงศูนย์กลางและถูกตัดเป็นแผ่นความหนาเท่ากันทันที
3. แผ่นจะเคลื่อนที่ต่อเนื่องบนวงหมุน ผ่านเครื่องตัดจูเลียนแผ่น ซึ่งลวดหลายเส้นจะแยกแผ่นออกเป็นเส้นที่มีความกว้างเท่ากัน
4. เส้นผักตกลงไปในบริเวณเครื่องตัดแนวนอนด้วยแรงโน้มถ่วงหรืออุปกรณ์นำทาง และถูกตัดโดยเครื่องตัดแนวนอน ทำให้ได้ชิ้นผักที่มีขนาดเท่ากันหรือเป็นสี่เหลี่ยม
5. ผักที่หั่นแล้วจะถูกปล่อยออกจากปลายเครื่องโดยอัตโนมัติ และสามารถส่งต่อไปยังขั้นตอนถัดไป (เช่น การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว, การอบแห้ง หรือการดอง)

สิ่งสำคัญคือต้องทำความสะอาดและผสมวัตถุดิบก่อนใช้งเครื่องหั่นผัก หากวัตถุดิบมีทรายและดินปนเปื้อน จะทำให้ขอบใบมีดและใบมีดเสียหายและทื่อได้ เส้นผ่านศูนย์กลางการตัดสูงสุดของวัตถุดิบไม่ควรเกิน 80 มม.

ข้อดีของเครื่องหั่นผัก

• การออกแบบเครื่องมือผสมช่วยให้สามารถดำเนินการในสามขั้นตอนของ “มีดแนวตั้ง→การขูด→มีดแนวนอน” ซึ่งสามารถทำได้ในครั้งเดียว โดยไม่ต้องทำซ้ำหลายรอบ
• พื้นผิวการตัดเรียบ, ขนาดของก้อน/สี่เหลี่ยมจัตุรัสเท่ากัน, ผลผลิตสูง, ตอบสนองความต้องการของกระบวนการต่อไป เช่น การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว, การอบแห้งและการดอง
• มอเตอร์ขับเคลื่อนโดยตรงไปยังวงหมุน ชุดมีด, ใช้พลังงานต่ำ, ความเร็วคงที่, ประสิทธิภาพการตัดสามารถถึงพันกิโลกรัมต่อชั่วโมง
• ตัวเครื่อง, ถาดป้อนอาหาร, และชิ้นส่วนสัมผัสทั้งหมดทำจากโลหะผสมอลูมิเนียมแมกนีเซียมและสแตนเลส ทนทานต่อการกัดกร่อน ทำความสะอาดง่าย และเป็นไปตามมาตรฐานสุขภาพ
• โครงสร้างกะทัดรัด, ถอดประกอบรวดเร็ว, ปรับความเร็วและเปลี่ยนมีดโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือช่าง, ค่าบำรุงรักษารายวันต่ำ

วิเคราะห์และแก้ไขปัญหา

เครื่องหั่นผักของเราได้ส่งออกไปยัง บอตสวานา, ฟิลิปปินส์, สหรัฐอเมริกา, เม็กซิโก, แคนาดา และประเทศอื่น ๆ นอกจากนี้ โรงงานของเรายังมีอุปกรณ์แปรรูปผลไม้และผักครบชุด เช่น เครื่องตัดผักอเนกประสงค์ ครอบคลุมกระบวนการล้าง, ตัด, และฆ่าเชื้อโรค ยินดีต้อนรับเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเราเพื่อดูรายละเอียดสินค้าเพิ่มเติม หรือฝากข้อความออนไลน์ ทีมงานมืออาชีพของเราจะเสนอแนวทางที่ดีที่สุดสำหรับคุณ!