The meat grinder can directly process fresh or frozen meat below -18°C, preserving the meat's freshness and nutritional value, and is suitable for a variety of meats and processing needs.
Thiết bị này có tốc độ cắt cao và nhiệt độ tăng thấp, tối đa hóa độ tươi ngon và kết cấu của thịt. Nó cũng tạo nền tảng vững chắc cho các quá trình trộn và pha trộn sau này, trở thành công cụ sản xuất thiết yếu cho các công ty chế biến thịt và hoạt động dịch vụ thực phẩm.
Video hoạt động của máy xay thịt
Nội dung ẩn đi
Ưu điểm của máy xay thịt
Dù là làm thịt viên, xúc xích, chả hamburger, nhân bánh dumpling, hay sơ chế các sản phẩm thịt khác nhau, máy xay thịt cung cấp hỗ trợ xử lý hiệu quả, ổn định và chất lượng cao.
Máy xay thịt
Nguyên lý hoạt động của máy xay thịt
- Khả năng thích ứng cao: trang bị các lưới lỗ với các kích thước khác nhau, có thể linh hoạt đáp ứng yêu cầu về kích thước hạt của các sản phẩm thịt khác nhau.
- Chức năng quay tiến/lùi hai chiều: ngăn ngừa hiệu quả kẹt máy và tắc nghẽn, nâng cao tính liên tục của sản xuất.
- Quy trình cắt ở nhiệt độ thấp: thời gian xử lý ngắn và nhiệt độ tăng tối thiểu giúp kéo dài tuổi thọ của sản phẩm thịt.
- Chất liệu cao cấp: toàn bộ máy được làm từ thép không gỉ 304 đạt tiêu chuẩn thực phẩm, có cấu trúc hợp lý, bề mặt mịn và phẳng, dễ làm sạch, và tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
- Thiết kế nhân văn: cửa cấp liệu lớn và thiết kế xoắn ốc hợp lý đảm bảo cấp liệu trơn tru và dễ vận hành.
- Máy xay thịt để bán
Thông số kỹ thuật của máy xay thịt
Ngoài máy tách xương thịt, máy xay thịt là một loại thiết bị chế biến thịt đa năng và ứng dụng rộng rãi trong ngành sản xuất thịt. Nguyên lý hoạt động của máy là:
- Thứ hai, thịt được cắt nhỏ bằng hành động cắt của cạnh cắt quay và mắt đĩa lỗ.
- Thứ ba, thịt liên tục được đẩy ra khỏi đĩa lỗ dưới tác dụng của lực đùn của vít.
- Phần máy
Theo cách này, thịt trong phễu đi vào hộp vít qua vít, và thịt xay liên tục được đẩy ra ngoài máy. Đồng thời, gia vị, chất làm đầy, và thịt có thể được cắt nhỏ và khuấy đều để tạo thành thịt dạng hạt các kích cỡ khác nhau. Hơn nữa, chúng tôi còn có máy cắt lát thịt và máy cắt gia cầm để bán.
Hướng dẫn sử dụng
| Máy trộn rau củ quả | Công suất (kg/h) | Trọng lượng(kg) | Chất liệu | Kích thước(mm) | 960x600x960 |
| TZ-100 | 300-500 | 5.5 | Thép không gỉ 304 | 190 | TZ-120 |
| 980x600x1080 | 1000-1500 | 7.5 | Thép không gỉ 304 | 300 | TZ-130 |
| 1200x700x1130 | 1500-2000 | 11 | Thép không gỉ 304 | 700 | TZ-160 |
| 1400x800x1200 | 2000-3000 | 15 | Thép không gỉ 304 | 1000 | 1480x850x1300 |
| TZ-200 | 3000-4000 | 30 | Thép không gỉ 304 | 1300 | 1560x900x1400 |
| TZ-250 | 4000-6000 | 35 | Thép không gỉ 304 | 1600 | 1750×1000×1600 |
| TZ-300 | 6000-8000 | 45 | Thép không gỉ 304 | 2000 | Thông số kỹ thuật của máy xay thịt |
Chi tiết của máy này
Vệ sinh máy xay thịt
- Trước khi xay thịt, vui lòng cắt thịt thành miếng nhỏ (dải mỏng) để tránh làm hỏng máy.
- Bật nguồn và thêm thịt sau khi hoạt động bình thường.
- Thịt đã thêm phải đồng đều, không quá nhiều, để tránh hư hỏng động cơ, nếu phát hiện máy không hoạt động đúng, cần ngay lập tức cắt nguồn, kiểm tra nguyên nhân sau khi tắt máy.
- Nếu phát hiện lỗi như rò rỉ hoặc chập cháy, nguồn điện phải được cắt ngay lập tức, và thợ điện cần được gọi để sửa chữa. Không tự sửa chữa.
- Tắt nguồn sau khi sử dụng. Sau đó làm sạch các bộ phận, thoát nước và để ở nơi khô ráo để dùng sau.
- Kho hàng và vận chuyển
Bảo trì hàng ngày của máy xay thịt
Trước tiên, tháo máy ra, vệ sinh bọt thịt trong buồng máy.
- Sau đó ngâm máy trong nước ấm có chất tẩy rửa, làm sạch tất cả các bộ phận từng cái một bằng bàn chải đánh răng.
- Cuối cùng, rửa sạch chúng hai lần bằng nước máy để hoàn tất quá trình vệ sinh. Ngoài ra, các máy đã được làm sạch nên được đặt ở nơi mát mẻ, thoáng khí để khô ráo và lắp ráp.
- Cấu trúc bên trong
Máy xay thịt này có thể được sử dụng rộng rãi để cắt và xử lý các loại thịt tươi và đông lạnh khác nhau, bao gồm thịt lợn, bò, gà không xương và cá. Phù hợp cho các nhà máy chế biến thịt, nhà máy thực phẩm đông lạnh, chuỗi nhà hàng, bếp trung tâm và các cơ sở khác.
- Vệ sinh và bảo trì: sau mỗi lần sử dụng, tháo rời các bộ phận như van ba chiều, vít, lưỡi dao và đĩa lỗ, loại bỏ sạch các cặn bẩn, sau đó lắp lại theo thứ tự ban đầu để đảm bảo vệ sinh thực phẩm và linh hoạt của các bộ phận.
- Thay thế linh kiện: lưỡi dao và đĩa lỗ là các bộ phận hao mòn cần được thay thế kịp thời sau một thời gian sử dụng để đảm bảo hiệu quả và năng suất xử lý.
- Nếu bạn đang tìm kiếm một máy xay thịt hiệu quả, bền bỉ, dễ vận hành và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, sản phẩm của chúng tôi là lựa chọn lý tưởng cho bạn. Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để nhận tư vấn lựa chọn chuyên nghiệp và báo giá cạnh tranh, giúp quá trình xử lý thịt của bạn dễ dàng và hiệu quả hơn!
Máy xay thịt | Máy xay thịt 1