في فصل الشتاء البارد، يحب الكثير من الناس تناول لحم الضأن أو الحساء. لذا فإن الخطوة الأولى يجب أن تكون معالجة رأس الخروف. للتعامل مع رأس الخروف، يجب أولاً تفصيل رأس الخروف. كيفية إزالة الشعر من رأس الأغنام؟
كيفية استكمال إزالة شعر رأس الغنم في المنزل
- استخدمي النبيذ الأبيض لإشعال النار ثم تدخينه، أو ضعيه في الفرن لبعض الوقت. وطريقة إزالته بالنار غير ضارة لجسم الإنسان، وسيكون الجلد لذيذا جدا. إنها طريقة بسيطة ومريحة لإزالة شعر الرأس.
- احرق بالنار، ضع مكانًا جيدًا على النار، وبعد ذلك استخدم الماء وكرة سلكية لتنظيف رأس الأغنام جيدًا؛ لإزالة شعر رؤوس الأغنام وحوافرها يجب استخدام الصودا الكاوية (الصودا الكاوية) لإزالة الشعر. الصودا الكاوية ضارة بالمريء.
- عندما يختفي شعر رأس الخروف تقريبًا، قم بنقع رأس الخروف في الماء البارد لمدة ساعتين. إذا كان رأس خروف به جلد، اغسل فروة الرأس بشكل متكرر باستخدام فرشاة الفرك. كلما كان بياضا أفضل، ولكن لا تكسر الجلد.
- أخرج رأس الخروف المنقوع واقطع جلد الزاوية المفتوحة. ثم افتح فم الخروف، واستخدم فرشاة صغيرة لسبر الفم لغسل الفم، وتحريكها ذهابًا وإيابًا في الماء لتنظيف الأوساخ الموجودة في الفم والأنف والأذنين، ثم التغيير إلى الماء الجديد و يغسل مرتين. أخيرًا، صفي الماء واستخدمي سكينًا لعمل قطع طويل من منتصف فروة الرأس إلى عظم الأنف لتسهيل إزالة العظم بعد الطهي.
إزالة شعر رأس الغنم بالآلة
في الوقت الحاضر، يتم استخدام إزالة شعر حافر البقرة ورأس البقرة وحافر الأغنام ورأس الأغنام بشكل أساسي
إن الطرق التقليدية كالسلق والحرق والتقشير والصنوبري لها عيوبها التي تؤثر على تطور ونمو هذه الصناعة.
على سبيل المثال، تعتبر طريقة السمط صديقة للبيئة أكثر، لكن تأثيرها ضئيل على المواد الخام المجمدة. يصعب إزالة المواد الخام المجمدة بسبب انكماش المسام؛ إن استخدام النار وإصلاح الجلد وغيرها من الطرق يستهلك الكثير من القوة البشرية من ناحية، وتبقى جذور الشعر تحت الجلد من ناحية أخرى. تنكشف جذور الشعر أثناء المعالجة الحرارية، مما يجعل الفم غير مريح عند تناول الطعام، مما يؤثر على طعم المنتج؛ يتم التخلص من الصنوبري ببطء بسبب عوامل حماية البيئة، وهو غير مناسب للإنتاج الصناعي على نطاق واسع.
اسمحوا لي أن أقدم طريقة معالجة جديدة، وهي ليست مناسبة للإنتاج والمعالجة الصناعية على نطاق واسع فحسب، بل يمكنها أيضًا إزالة جذور الشعر تمامًا وتحسين المنتج. وتستخدم هذه الطريقة على نطاق واسع في المطاعم والمسلخ والمزرعة، حيث يتم تنظيف رأس الأغنام باستخدام أ ماكينة ازالة شعر الراس والقدمين من الغنم.
الطريقة المحددة هي: النقع – التنظيف وإزالة التلوث – في الجهاز، تسخين الماء الساخن – إزالة الشعر.