The meat grinder can directly process fresh or frozen meat below -18°C, preserving the meat's freshness and nutritional value, and is suitable for a variety of meats and processing needs.
Αυτός ο εξοπλισμός διαθέτει υψηλή ταχύτητα κοπής και χαμηλή άνοδο θερμοκρασίας, μεγιστοποιώντας τη φρεσκάδα και την υφή του κρέατος. Επιπλέον, θέτει γερά θεμέλια για τις επόμενες διαδικασίες ανάμειξης και αναμείξεων, καθιστώντας το ένα απαραίτητο εργαλείο παραγωγής για εταιρείες επεξεργασίας κρέατος και επιχειρήσεις εστίασης.
Βίντεο λειτουργίας μηχανής άλεσης κρέατος
Περιεχόμενα κρύψε
Πλεονεκτήματα της μηχανής άλεσης κρέατος
Είτε πρόκειται για την κατασκευή κρεατοσφαίριων, λουκάνικων, μπιφτεκιών, γέμισης για γεμιστά ή προεπεξεργασία διαφόρων προϊόντων κρέατος, η μηχανή άλεσης κρέατος παρέχει αποδοτική, σταθερή και υψηλής ποιότητας υποστήριξη επεξεργασίας.
μηχανή άλεσης κρέατος
Λειτουργία της μηχανής άλεσης κρέατος
- Υψηλή προσαρμοστικότητα: εξοπλισμένη με πιάτα πλέγματος διαφόρων μεγεθών τρύπας, μπορεί ευέλικτα να καλύψει τις απαιτήσεις μεγέθους σωματιδίων διαφορετικών προϊόντων κρέατος.
- Λειτουργία διπλής κατεύθυνσης περιστροφής εμπρός/πίσω: αποτρέπει αποτελεσματικά το μπλοκάρισμα και τις εμπλοκές της μηχανής, βελτιώνοντας τη συνέχεια παραγωγής.
- Διαδικασία κοπής σε χαμηλή θερμοκρασία: σύντομος χρόνος επεξεργασίας και ελάχιστη άνοδος θερμοκρασίας βοηθούν στην παράταση της διάρκειας ζωής των προϊόντων κρέατος.
- Υλικά υψηλής ποιότητας: ολόκληρη η μηχανή κατασκευάζεται από ανοξείδωτο χάλυβα 304 τροφίμων, με λογική δομή, λείες και επίπεδες επιφάνειες, εύκολη καθαριότητα και συμμόρφωση με τα πρότυπα ασφαλείας τροφίμων.
- Ανθρώπινη σχεδίαση: μεγάλη είσοδος τροφοδοσίας και λογικός σχεδιασμός σπειροειδούς τροφοδοσίας διασφαλίζουν ομαλή τροφοδοσία υλικών και εύκολη λειτουργία.
- μηχανή άλεσης κρέατος προς πώληση
Τεχνικές παράμετροι μηχανής άλεσης κρέατος
Εκτός από τον διαχωριστή οστών κρέατος, η μηχανή άλεσης κρέατος είναι ένα είδος εξοπλισμού επεξεργασίας κρέατος με υψηλή ευελιξία και ευρεία εφαρμογή στη βιομηχανία παραγωγής κρέατος. Η αρχή λειτουργίας της μηχανής είναι:
- Δεύτερον, το κρέας κόβεται από την κοπτική άκρη που σχηματίζεται από την περιστρεφόμενη λεπίδα και το μάτι της πλάκας.
- Τρίτον, το κρέας αποβάλλεται συνεχώς από το τρύπιο πιάτο υπό την επίδραση της δύναμης εξώθησης του βίδας.
- μέρος μηχανής
Με αυτόν τον τρόπο, το κρέας στον τροφοδότη εισέρχεται στο κουτί του τροχού μέσω του βίδας, και το αλεσμένο κρέας εξάγεται συνεχώς έξω από τη μηχανή. Ταυτόχρονα, τα καρυκεύματα, ο παράγοντας πλήρωσης και το κρέας μπορούν να κοπούν και να ανακατευτούν μαζί για να παραχθούν σβώλοι κρέατος διαφόρων μεγεθών. Επιπλέον, διαθέτουμε και μηχανή κοπής κρέατος και μηχανή κοπής πουλερικών προς πώληση.
Οδηγίες
| Μοντέλο | Χωρητικότητα(kg/h) | Ισχύς(kw) | Υλικό | TZ-100 | Διαστάσεις(mm) |
| 304 ανοξείδωτο χάλυβα | 300-500 | 5.5 | 304 ανοξείδωτο ατσάλι | 190 | TZ-120 |
| 980x600x1080 | 1000-1500 | 7.5 | 304 ανοξείδωτο ατσάλι | 300 | TZ-130 |
| 1200x700x1130 | 1500-2000 | 11 | 304 ανοξείδωτο ατσάλι | 700 | TZ-160 |
| 1400x800x1200 | 2000-3000 | 15 | 304 ανοξείδωτο ατσάλι | 1000 | TZ-200 |
| 1480x850x1300 | 3000-4000 | 30 | 304 ανοξείδωτο ατσάλι | 1300 | TZ-250 |
| 1560x900x1400 | 4000-6000 | 35 | 304 ανοξείδωτο ατσάλι | 1600 | TZ-300 |
| 1750×1000×1600 | 6000-8000 | 45 | 304 ανοξείδωτο ατσάλι | 2000 | Τεχνικά δεδομένα μηχανής άλεσης κρέατος |
λεπτομέρειες μέρους αυτής της μηχανής
Οδηγίες
- Πριν από την άλεση του κρέατος, παρακαλούμε κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια ( λεπτές λωρίδες ) για να αποφύγετε ζημιά στη μηχανή.
- Ενεργοποιήστε την παροχή ρεύματος και προσθέστε κρέας μετά τη φυσιολογική λειτουργία.
- Το πρόσθετο κρέας πρέπει να είναι ομοιόμορφο, όχι υπερβολικό, για να αποφευχθεί ζημιά στον κινητήρα. Αν βρεθεί ότι η μηχανή δεν λειτουργεί σωστά, πρέπει να διακοπεί η παροχή ρεύματος αμέσως και να ελεγχθούν τα αίτια.
- Εάν βρεθεί κάποιο σφάλμα όπως διαρροή ή κεραυνός, η παροχή ρεύματος πρέπει να διακοπεί αμέσως και να ζητηθεί ηλεκτρολόγος για επισκευή. Δεν πρέπει να επισκευάζεται ιδιωτικά.
- Απενεργοποιήστε την παροχή ρεύματος μετά τη χρήση. Στη συνέχεια, καθαρίστε τα μέρη, στραγγίστε το νερό και αποθηκεύστε τα σε ξηρό μέρος για μελλοντική χρήση.
- αποθέματα και αποστολή
Καθημερινή συντήρηση της μηχανής άλεσης κρέατος
Πρώτα, αποσυνδέστε τη μηχανή, καθαρίστε τον αφρό κρέατος στο θάλαμο της μηχανής.
- Στη συνέχεια, μουλιάστε τη μηχανή σε ζεστό νερό με απορρυπαντικό, καθαρίστε όλα τα μέρη ένα προς ένα με μια οδοντόβουρτσα.
- Τελικά, ξεπλύνετε τα δύο φορές με νερό της βρύσης για να ολοκληρώσετε τον καθαρισμό. Επιπλέον, τα καθαρισμένα μηχανήματα πρέπει να τοποθετούνται σε δροσερό, αεριζόμενο μέρος για να στεγνώσουν και να συναρμολογηθούν.
- Εσωτερική δομή
Αυτή η μηχανή άλεσης κρέατος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως για την κοπή και επεξεργασία διαφόρων φρέσκων και κατεψυγμένων κρεάτων, συμπεριλαμβανομένου χοιρινού, βοείου, κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και ψαριού. Είναι κατάλληλη για εργοστάσια επεξεργασίας κρέατος, εργοστάσια κατεψυγμένων τροφίμων, αλυσίδες εστιατορίων, κεντρικές κουζίνες και άλλες εγκαταστάσεις.
- Καθαρισμός και συντήρηση: μετά από κάθε χρήση, αποσυναρμολογήστε τα εξαρτήματα όπως η τριπλή βαλβίδα, ο βίδας, τα μαχαίρια και η διατρητή πλάκα, αφαιρέστε σχολαστικά τυχόν υπολείμματα και συναρμολογήστε τα ξανά στη αρχική σειρά για να διασφαλίσετε την υγιεινή των τροφίμων και την ευελιξία των εξαρτημάτων.
- Αντικατάσταση εξαρτημάτων: τα μαχαίρια και οι διατρητές πλάκες είναι φθαρμένα μέρη που πρέπει να αντικαθίστανται άμεσα μετά από κάποιο χρονικό διάστημα χρήσης για να διασφαλιστεί η αποτελεσματικότητα και η αποδοτικότητα της επεξεργασίας.
- Αν ψάχνετε για μια αποδοτική, ανθεκτική, εύκολη στη χρήση μηχανή άλεσης κρέατος που συμμορφώνεται με τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, το προϊόν μας είναι η ιδανική επιλογή για εσάς. Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα για να λάβετε επαγγελματικές συμβουλές επιλογής και ανταγωνιστική προσφορά, και κάντε την επεξεργασία κρέατος πιο εύκολη και αποδοτική!
Μηχανή άλεσης κρέατος | Μηχανή άλεσης κρέατος 1