La línea de producción de galletas consta de una batidora (mezclador de masa), una máquina formadora de galletas, un tostador rotativo de aire caliente y una máquina empacadora de galletas. Las materias primas primero se sazonan y se revuelven en una mezcladora de masa, y luego se someten al prensado de múltiples pasadas de una máquina formadora de galletas para preparar embriones de galletas crudas. Los embriones de galleta crudos se colocan en un horno de aire caliente para hornearlos. Después de enfriarse, se pueden envasar directamente.
Vídeo: cómo hacer galletas con un equipo de producción de galletas.
El proceso de hacer galletas.
Preparación de materias primas para la elaboración de galletas (revolver, condimentar) – prensado y moldeado de galletas – horneado – enfriamiento – envasado.
Equipos de producción de galletas relacionados.
Mezcladora – máquina formadora de galletas – máquina tostadora de galletas – máquina envasadora de galletas
Como se muestra en la imagen, cambiando los moldes se pueden hacer galletas de muchas formas. ¿Qué formas de galletas quieres hacer? Siéntete libre de contactarnos.
Introducción a los pasos de la línea automática de producción de galletas.
Paso 1: Preparación de las materias primas (máquina mezcladora de galletas)
Antes de hacer galletas, es necesario remover agua, harina, leche, huevos, azúcar blanca y otras materias primas en una determinada proporción para obtener una masa con cierta dureza. La batidora, también conocida como amasadora, consta principalmente de un cilindro, un rodillo agitador, un fuselaje, un motor y una tapa sellante.
El rodillo mezclador sólido es potente y capaz de mezclar mejor los materiales. La máquina mezcladora de masa para galletas puede girar automáticamente 90 grados para sacar la masa fácilmente.
| Tipo | Salida (kg) | Tiempo requerido (min) | Voltaje(v) | Potencia (kW) | Peso (kg) | Tamaño (mm) |
| TZ-12.5 | 12.5 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 100 | 650*400*730 |
| TZ-25 | 25 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 128 | 685*480*910 |
| TZ-37.5 | 37.5 | 3-10 | 220/380 | 2.2 | 175 | 840*480*910 |
| TZ-50 | 50 | 3-10 | 220 | 2.2 | 230 | 1070*570*1050 |
| 380 | 2.575 | 275 | ||||
| TZ-75 | 75 | 3-10 | 380 | 3.75 | 475 | 1410*680*1250 |
| TZ-100 | 100 | 3-10 | 380 | 3.75 | 490 | 1520*680*1250 |
| TZ-150 | 150 | 3-10 | 380 | 6.25 | 700 | 1710*730*1400 |
Los anteriores son los parámetros específicos de la máquina mezcladora de galletas. La potencia, el voltaje, el peso y el tamaño de diferentes máquinas son diferentes.
Paso 2: Prensado y formado de galletas (máquina formadora de galletas)
Esta máquina prensadora de galletas es la más importante en la línea de producción de galletas. Se compone principalmente de una tolva de alimentación, un rodillo de presión, un rodillo de molde, una caja de aspersores, una cinta transportadora y un fuselaje. Colocar la masa en la tolva de la máquina formadora de galletas. El material formará una torta de masa en el rodillo de presión, y el rodillo de molde y el rodillo de presión se moverán entre sí, y la torta de masa se presiona dentro de la caja del molde y se imprime el patrón.
Los embriones de galleta prensados se desmoldan automáticamente y se transportan junto con la cinta transportadora. Esta máquina para hacer galletas no produce desperdicios y las galletas producidas no se rompen ni se desprenden fácilmente. Los clientes pueden cambiar el molde de la máquina moldeadora de galletas según sus propias necesidades y ajustar el grosor de la galleta. El método de ajuste es muy sencillo.
| Modelo | TZ-C200 | TZ-C400 | TZ-C600 | TZ-C800 | TZ-C1000 |
| Capacidad | 100kg/h | 200-250 kg/hora | 400-500kg/h | 600-700kg/hora | 800-1000kg/h |
| Fuerza | 1,5 kw | 1,5 kw | 3kW | 4,5 kw | 5,5 kw |
| Voltaje | 220v/380v 50Hz | 380/220v 50Hz | 380/220v 50Hz | 380/220v 50Hz | 380/220v 50Hz |
| Tamaño de las bandejas | 200*600mm | 400*600mm | 600*600mm | 800*600mm | 1000*600mm |
| Tamaño de la máquina | 1220*600*1280mm | 2100*950*1350mm | 2100*1150*1350mm | 2500*1350*1350mm | 2100*1550*1600mm |
| Peso | 400 kilos | 650 kilos | 950 kilos | 1300 kilos | 1500 kilos |
En Maquinaria Taizy disponemos de 5 máquinas prensadoras de galletas con diferentes salidas para que elijas. Si tienes una pequeña planta de galletas, tenemos máquinas con una capacidad de 100 kg por hora para que elijas. Si tienes una gran fábrica de galletas, tenemos máquinas con una capacidad de 1000 kg por hora para que elijas.
Además, para diferentes presupuestos y clientes, tenemos a la venta máquinas automáticas para hacer galletas, máquinas semiautomáticas para hacer galletas y máquinas para hacer galletas manuales. Estas máquinas pueden hacer no sólo galletas de un solo color sino también galletas de dos colores. El material y las piezas en contacto con la máquina son de acero inoxidable. Esta máquina es imprescindible para panaderías individuales y fábricas de panadería.
Paso 3: asado de galletas (máquina para hornear galletas)
La máquina tostadora de galletas es muy importante en la línea de producción de galletas. Se compone principalmente de una sala de horneado, un carro, un dispositivo giratorio, un dispositivo de calentamiento y similares. Después de colocar las galletas en la cámara de horneado, girarán a cierta velocidad para garantizar un calentamiento uniforme. Se pueden configurar diferentes tiempos y temperaturas de horneado según la receta de la galleta.
Una vez finalizada la cocción, el horno de galletas emitirá una alarma automáticamente, ahorrando esfuerzo. El equipo tiene dos métodos de calentamiento (calentamiento eléctrico y calentamiento de combustible), utilizando el principio de convección de aire caliente y circulación de aire caliente, además de un dispositivo de calentamiento por pulverización de agua, especialmente adecuado para galletas, pan y otros productos horneados de alta calidad.
| Método de calentamiento | Calefacción eléctrica | Calefacción de combustible | Calefacción de gas | Calefacción de carbón |
| Producción | 50~80kg/hora | 50~80kg/hora | 50~80kg/hora | 50~80kg/hora |
| Capacidad | 16 capas / 16 placas | 16 capas / 16 placas | 16 capas / 16 placas | 16 capas / 16 placas |
| Tamaño del molde para hornear | 600*400mm | 600*400mm | 600*400mm | 600*400mm |
| Temperatura | 20~300°C | 20~300°C | 20~300°C | 20~300°C |
| Voltaje | 380v | 380v/220v | 380v/220v | 380v/220v |
| Fuerza | 3,8 kw | 2,2 kw | 2,2 kw | 2,2 kw |
| Tamaño de la máquina | 2100*1600*2500mm | 2100*1600*2500mm | 2100*1600*2500mm | 2100*1600*2500mm |
| Tiempo de horneado | 12-30 minutos | 12-30 minutos | 12-30 minutos | 12-30 minutos |
| Peso | 1100kg | 1100kg | 1100kg | 1100kg |
Según los diferentes métodos de calentamiento, nuestra empresa cuenta con cuatro máquinas para hornear galletas. Puede elegir la máquina para hornear galletas adecuada para su línea de producción de galletas según sus propias necesidades.
Paso 4: Embalaje (máquina envasadora de galletas)
Las máquinas envasadoras de galletas horizontales se pueden utilizar para el envasado continuo de materiales alimentarios y no alimentarios. Posicionamiento electrónico del ojo de alta sensibilidad con precisión para que la máquina envasadora pueda sellar y cortar en la posición exacta. Control de doble inversor, puede funcionar directamente después de configurar los datos, sin necesidad de depuración, sin desperdicio de película de embalaje.
El dispositivo está equipado con una función de falla de autodiagnóstico y la falla se puede mostrar directamente en el LCD Pantalla para fácil mantenimiento. No solo se puede utilizar en la línea de producción de galletas, sino que también se puede utilizar en muchos lugares diferentes.
| Tipo | TZ-250 | TZ-320 | TZ-350 | TZ-450 | ||
| Ancho de la película | Máx.250 mm | Máx. 320 mm | Máx.350 mm | Máx. 450 mm | ||
| Longitud del saco | 65~190 mm o 120~280 mm | 65-190 o 120-280 mm | 90-220 o 150-330 mm | 120~280 mm o 65~190 mm | 150~330 mm o 90~220 mm | 130-450 mm |
| Ancho de la bolsa | 30~110 mm | 50-160 mm | 50~160mm | 50-180 mm | ||
| Altura del producto | Máx.40 mm | Máx.45 mm | Máx.60 mm | Máx.45 mm | Máx. 60mm | Máx.70 mm |
| Diámetro del rollo de película | Máx.320 mm | Máx. 320 mm | Máx.320 mm | Máx. 320 mm | ||
| Velocidad de embalaje | 40～230 bolsas por minuto | 40-230 bolsas por minuto | 40～230 bolsas por minuto | 30-180 bolsas/minuto | ||
| Voltaje / potencia | 220V, 50/60HZ, 2.4KVA | 220V, 50/60HZ, 2.6KVA | 220V, 50/60HZ, 2.6KVA | 220V, 50/60HZ, 2.6KVA | ||
| Tamaño de la máquina | (Largo)3920×(Ancho)670×(Alto)1320mm | (Largo)3770X(Ancho)720X(Alto)1450mm | (Largo)4020×(Ancho)745×(Alto)1450mm | (Largo)4020×(Ancho)820×(Alto)1450 | ||
| Peso | 800 kilos | 900 kilos | 900 kilos | 900 kilos | ||
Las cuatro máquinas envasadoras de galletas de Taize pueden satisfacer sus diferentes necesidades de envasado. Cada máquina puede cumplir con los requisitos de diferentes longitudes y anchos de bolsas y alturas de productos.
Si tiene alguna necesidad especial, no dude en contactarnos y le responderemos a tiempo. Es más, si necesita otra maquinaria como máquina para hacer pasteles y máquina de rollo de huevo. También puede ponerse en contacto con nosotros.
¿Por qué elegir esta línea de producción de galletas?
- Esta línea de producción de galletas consta de cuatro máquinas en total. Aunque la máquina es pequeña, el espacio es pequeño, pero las funciones son completas y ahorran costos.
- Cada máquina para hacer galletas está hecha de acero inoxidable 304 de alta calidad, limpia e higiénica.
- Además de la amasadora, otras máquinas están controladas por inteligencia electrónica, que es fácil de operar y fácil de actualizar.
- Una máquina moldeadora de galletas puede producir una variedad de formas diferentes de galletas y el reemplazo del molde es simple.
- Personalización de soporte de patrones de cookies. Proporcionaremos a los clientes patrones de referencia, pero si los clientes desean diseñar sus patrones, también diseñaremos de acuerdo con los requisitos del cliente.
¿Cómo hacer galletas?
Según el sabor, las galletas se pueden dividir en galletas crujientes y galletas duras. La principal materia prima de las galletas es la harina de trigo, además de azúcar, almidón, aceite, lácteos, huevo, aromas y agentes leudantes. Las materias primas y los materiales auxiliares se preparan hasta formar una masa mediante una amasadora. Luego, la máquina de moldeo presiona la masa hasta formar un pastel y finalmente se hornea en un horno para formar una galleta crujiente y deliciosa después de enfriar.