ビスケットの生産ラインはブレンダー (生地ミキサー）、ビスケット成形機、熱風ロータリーロースター、ビスケット包装機。原材料は、まず生地ミキサーで味付けおよび撹拌され、次にビスケット成形機のマルチパスプレスを受けて、生のビスケット胚が調製される。生のビスケット胚を熱風ロースターに入れて焼きます。冷却後、そのまま包装できます。
ビデオ – ビスケット製造装置によるビスケットの作り方
ビスケットの製造工程
ビスケット製造のための原材料の準備（撹拌、シーズニング） – ビスケットプレスと成型 – 焼き – 冷却 – 包装。
関連ビスケット製造設備
ミキサー – ビスケット成形機 – ビスケットロースター機 – ビスケット包装機
写真のように型を変えることで色々な形のクッキーが作れます。どのような形のクッキーを作りたいですか?お気軽にお問い合わせください。
自動ビスケット製造ラインの手順の紹介
ステップ1：原材料の準備（ビスケットミキサー機）
ビスケットを作る前に、水、小麦粉、牛乳、卵、白砂糖などの原材料を一定の割合でかき混ぜて、ある程度の粘りのある生地を作る必要があります。生地ミキサーとも呼ばれるミキサーは、主にバレル、撹拌ローラー、胴体、モーター、シールカバーで構成されています。
ソリッドミキシングローラーは強力で、材料をよりよく混合することができます。クッキー生地ミキサー機は自動的に90度ひっくり返すことができ、生地を簡単に取り出すことができます。
| タイプ | 出力(kg) | 所要時間(分) | 電圧(v) | 電力(kW) | 重量(kg) | サイズ(mm) |
| TZ-12.5 | 12.5 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 100 | 650*400*730 |
| TZ-25 | 25 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 128 | 685*480*910 |
| TZ-37.5 | 37.5 | 3-10 | 220/380 | 2.2 | 175 | 840*480*910 |
| TZ-50 | 50 | 3-10 | 220 | 2.2 | 230 | 1070*570*1050 |
| 380 | 2.575 | 275 | ||||
| TZ-75 | 75 | 3-10 | 380 | 3.75 | 475 | 1410*680*1250 |
| TZ-100 | 100 | 3-10 | 380 | 3.75 | 490 | 1520*680*1250 |
| TZ-150 | 150 | 3-10 | 380 | 6.25 | 700 | 1710*730*1400 |
上記はビスケットミキサーマシンの特定のパラメーターです。機械によって出力、電圧、重量、サイズが異なります。
ステップ2：ビスケットプレス成形（ビスケット成形機）
このクッキープレス機はビスケット生産ラインで最も重要です。主に、供給ホッパー、ニップロール、モールドロール、スプリンクラーボックス、コンベアベルト、胴体で構成されています。生地をビスケット成形機のホッパーに入れます。材料はニップロール上で生地ケーキを形成し、型ロールとニップロールが相互に移動し、生地ケーキが型箱に押し付けられ、パターンが印刷されます。
プレスされたビスケット胚は自動的に型から解放され、ベルトコンベアに沿って搬送されます。このクッキー製造機は廃棄物を出さず、製造されたビスケットは割れにくく、簡単に外れます。お客様はニーズに合わせてビスケット成形機の金型を交換し、ビスケットの厚みを調整することができます。調整方法はとても簡単です。
| モデル | TZ-C200 | TZ-C400 | TZ-C600 | TZ-C800 | TZ-C1000 |
| 容量 | 100kg/h | 200-250kg/h | 400-500kg/h | 600-700kg/h | 800-1000kg/h |
| 力 | 1.5kw | 1.5kw | 3kw | 4.5kw | 5.5kw |
| 電圧 | 220v/380v 50Hz | 380/220v 50Hz | 380/220v 50Hz | 380/220v 50Hz | 380/220v 50Hz |
| トレイのサイズ | 200×600mm | 400×600mm | 600*600mm | 800*600mm | 1000*600mm |
| 機械のサイズ | 1220*600*1280mm | 2100*950*1350mm | 2100*1150*1350mm | 2500*1350*1350mm | 2100*1550*1600mm |
| 重さ | 400kg | 650kg | 950kg | 1300kg | 1500kg |
Taizy 機械では、さまざまな出力を備えた 5 台のクッキープレス機からお選びいただけます。小規模なビスケット工場の場合は、1 時間あたりの生産量 100kg の機械からお選びいただけます。大規模なビスケット工場の場合は、1 時間あたりの生産量 1000kg の機械からお選びいただけます。
さらに、さまざまな予算や顧客に合わせて、自動クッキー製造機、半自動クッキー製造機、手動ビスケット製造機も販売しています。単色のクッキーだけでなく、二色のクッキーも作ることができる機械です。材質、機械接触部はステンレス鋼を使用しております。この機械は個人のパン屋さん、パン工場には必須の機械です。
ステップ3：ビスケットロースト（クッキー焼き機）
ビスケット焙煎機はビスケット生産ラインにおいて非常に重要です。主に焼成室、台車、回転装置、加熱装置などで構成されています。ビスケットをベーキングチャンバーに置いた後、均一な加熱を確保するために一定の速度で回転します。ビスケットのレシピに応じて、異なる焼き時間と温度を設定できます。
焼きが完了すると、ビスケットオーブンマシンが自動的にアラームを鳴らし、手間を省きます。この装置は、熱風対流と熱風循環の原理を使用した 2 つの加熱方式 (電気加熱と燃料加熱) に加えて、水噴霧加熱装置を備えており、特に高品質のビスケット、パン、その他のベーキングに適しています。
| 加熱方法 | 電気加熱 | 燃料加熱 | ガス暖房 | 石炭加熱 |
| 出力 | 50~80kg/h | 50~80kg/h | 50~80kg/h | 50~80kg/h |
| 容量 | 16層/16プレート | 16層/16プレート | 16層/16プレート | 16層/16プレート |
| 天板のサイズ | 600*400mm | 600*400mm | 600*400mm | 600*400mm |
| 温度 | 20～300℃ | 20～300℃ | 20～300℃ | 20～300℃ |
| 電圧 | 380v | 380v/220v | 380v/220v | 380v/220v |
| 力 | 3.8kw | 2.2kw | 2.2kw | 2.2kw |
| 機械のサイズ | 2100*1600*2500mm | 2100*1600*2500mm | 2100*1600*2500mm | 2100*1600*2500mm |
| 焼き時間 | 12～30分 | 12～30分 | 12～30分 | 12～30分 |
| 重さ | 1100kg | 1100kg | 1100kg | 1100kg |
さまざまな加熱方法に応じて、当社には4台のビスケットオーブン機があります。ご自身のニーズに応じて、ビスケット生産ラインに最適なビスケット焼き機を選択できます。
ステップ4：包装（ビスケット包装機）
横型ビスケット包装機は、食品および非食品材料の連続包装に使用できます。高感度電子アイにより正確に位置決めされるため、包装機は正確な位置でシールおよび切断が可能です。ダブルインバータ制御により、データ設定後すぐに動作し、デバッグの必要がなく、包装フィルムの無駄もありません。
装置には故障自己診断機能が装備されており、故障を直接画面に表示できます。 液晶ディスプレイ メンテナンスが容易なスクリーン。ビスケットの製造ラインだけでなく、さまざまな場所で使用できます。
| タイプ | TZ-250 | TZ-320 | TZ-350 | TZ-450 | ||
| フィルム幅 | 最大250mm | 最大。 320mm | 最大350mm | 最大。 450mm | ||
| バッグの長さ | 65～190mm または 120～280mm | 65-190 または 120-280mm | 90-220または150-330mm | 120～280mm または 65～190mm | 150~330mm または 90~220mm | 130～450mm |
| 袋幅 | 30～110mm | 50～160mm | 50～160mm | 50～180mm | ||
| 製品高さ | Max.40mm | 最大45mm | 最大60mm | 最大45mm | 最大。 60mm | 最大70mm |
| フィルムロール直径 | Max.320mm | 最大。 320mm | Max.320mm | 最大。 320mm | ||
| 梱包速度 | 40～230袋/分 | 毎分40～230袋 | 40～230袋/分 | 30～180袋/分 | ||
| 電圧・電力 | 220V、50/60HZ、2.4KVA | 220V、50/60HZ、2.6KVA | 220V、50/60HZ、2.6KVA | 220V、50/60HZ、2.6KVA | ||
| 機械のサイズ | (L)3920×(W)670×(H)1320mm | (L)3770X(W)720X(H)1450mm | (L)4020×(W)745×(H)1450mm | (L)4020×(W)820×(H)1450 | ||
| 重さ | 800kg | 900kg | 900kg | 900kg | ||
Taize の 4 台のビスケット包装機は、お客様のさまざまな包装ニーズに対応できます。各機械は、さまざまな袋の長さ、袋の幅、製品の高さの要件を満たすことができます。
特別なニーズがある場合は、お気軽にお問い合わせください。時間内にご返答させていただきます。さらに、次のような他の機械が必要な場合は、 ケーキ製造機 そして エッグロールマシン。お問い合わせも可能です。
なぜこのビスケット生産ラインを選んだのですか?
- このクッキーの製造ラインは全部で4台の機械で構成されています。小型機なので床面積は狭いですが、機能は充実しておりコストも抑えられます。
- 各クッキーマシンは高品質の 304 ステンレス鋼で作られており、清潔で衛生的です。
- 生地ミキサーに加えて、他の機械も電子知能によって制御されているため、操作が簡単で、更新も簡単です。
- ビスケット成形機はさまざまな形状のビスケットを製造でき、金型の交換も簡単です。
- Cookie パターンのカスタマイズをサポートします。参考パターンをお客様にご提供させていただきますが、お客様がパターンデザインをご希望の場合は、お客様のご要望に合わせてデザインもさせていただきます。
ビスケットの作り方は？
味に応じて、ビスケットはサクサクしたビスケットと硬いビスケットに分けられます。ビスケットの主原料は小麦粉であり、砂糖、でん粉、油脂、乳製品、卵、香料、膨張剤が含まれます。原料と副原料を生地ミキサーで生地に仕立てます。次に、成型機で生地をケーキブランクにプレスし、最後にオーブンで焼いて、冷却後にサクサクとしたおいしいビスケットを形成します。