In the cold winter, many people like to eat mutton or soup. So the first step must be treating the sheep’s head. To deal with the sheep’s head, the sheep’s head must first be detailed. How to remove hair from sheep head?
自宅で羊頭の脱毛を完了する方法
- 白ワインを使って火をつけて燻製するか、オーブンにしばらく置きます。火で取り除く方法なので人体に無害で、皮もとても美味しく仕上がります。頭髪を除去する簡単で便利な方法です。
- 火で燃やし、換気の良い場所に置き、その後、水とワイヤーボールを使って羊の頭を徹底的に洗います。羊の頭や蹄の脱毛には、苛性ソーダ（苛性ソーダ）を使用して脱毛する必要があります。苛性ソーダは食道に有害です。
- When the sheep’s head hair is almost gone, soak the sheep’s head in cold water for 2 hours. If it is a sheep’s head with skin, wash the scalp repeatedly with a scrub brush. The whiter the better, but do not break the skin.
- Take out the soaked sheep’s head and cut the open corner skin. Then open the mouth of the sheep, use a small brush to probe the mouth to wash the mouth, and move it back and forth in the water to brush out the dirt in the mouth, nose, and ears, then change to new water and wash twice. Finally, drain the water and use a knife to make a long cut from the middle of the scalp to the nasal bone to facilitate the removal of the bone after cooking.
羊の頭の毛を機械で取り除く
At present, the depilation of cow’s hoof, cow’s head, sheep’s hoof, and sheep’s head is mainly used
湯通し、焼き、皮むき、ロジンなどの伝統的な方法には独自の欠点があり、それがこの業界の発展と成長に影響を与えています。
例えば、熱湯法は環境に優しいですが、冷凍原料にはほとんど影響がありません。凍結した原料は細孔が収縮するため除去するのが困難です。火を使う、皮膚を修復するなどの方法は多大な労力を消費する一方で、毛根は皮膚の下に残ったままになります。熱処理中に毛根が露出すると口当たりが悪く、製品の味に影響を与えます。ロジンは環境保護の観点から徐々に排除されつつあり、大規模な工業生産には適していません。
大規模な工業生産や加工に適しているだけでなく、毛根を完全に除去して製品を改善できる新しい処理方法を紹介します。この方法は、レストラン、屠殺場、農場で広く使用されており、羊の頭を洗浄します。 羊の頭と足の毛を除去する機械.
具体的な方法は、浸漬 – 洗浄と除染 – 機械への浸漬 – 熱湯加熱 – 脱毛です。