خط إنتاج الفلفل المفروم

خط إنتاج الفلفل المفروم هو خط إنتاج يدمج تنظيف الفلفل، تقطيعه، غربلته، وزنه، وخلطه. المكونات الحارة في الفلفل يمكن أن تحفز الشهية وتزيد من عملية الهضم. والصباغ الموجود في الفلفل له وظيفة مضادة للأكسدة. على وجه الخصوص، فيتامين سي محتوى الفلفل يحتل المرتبة الأولى بين جميع الخضروات. كتوابل مهمة، تتم معالجة الفلفل بشكل عام وتحويله إلى فلفل حار مجفف أو تحويله إلى صلصة الفلفل الحار أو صلصة الفلفل المخلل أو معالجته إلى توابل مركبة بنكهة حارة مع الفلفل الحار كمساعد.

كيفية تحضير صلصة الفلفل المفروم؟

عملية صنع صلصة الفلفل الحار:

مواد أولية للفلفل – تنظيف – توزيع – تقطيع – غربلة – خلط – تخليل – وزن تعبئة وتغليف

المعدات الداعمة لخط إنتاج الفلفل المفروم:

ماكينة غسيل الفلفل – تاجر/موزع – ماكينة تقطيع الفلفل – ماكينة الغربلة الدوارة – الناقل اللولبي – ماكينة الخلاط والوزن

عملية إنتاج صلصة الفلفل المفروم:

الخطوة 1: تنظيف المواد الخام (آلة تنظيف الفلفل)

آلة غسل الفلفل هي الآلة الأولى في خط إنتاج الفلفل المفروم. آلة غسل الفلفل مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 عالي الجودة وتتكون بشكل رئيسي من خزان المياه، الأسطوانة، الحزام الناقل، فوهة نفاث الماء عالي الضغط، المحرك، وغيرها من الأجهزة. تستخدم هذه الآلة رذاذًا عالي الضغط وفقاعة دوامية لتنظيف الفلفل. يتم وضع الفلفل في خزان المياه، ويتدحرج الماء الموجود في خزان المياه بشكل مستمر ليشكل فقاعة. وتولد فقاعة الهواء قوة تأثير قوية عندما تتلامس مع المادة، والتي يمكنها تنظيف الأوساخ الموجودة على سطح المادة والمبيدات الحشرية المتبقية.

في عملية رفع المواد باستخدام الحزام الناقل، فإن أنبوب الماء بالرش عالي الضغط سوف يقوم بتنظيف المواد مرتين لتحقيق تنظيف شامل. بالمناسبة، كنت أفضل قطع سيقان الفلفل أولاً.

الخطوة 2: التوزيع (الموزع / المزيل)

الموزع هو المفتاح لزيادة كفاءة الإنتاج في خط إنتاج الفلفل المفروم. وهذا الجهاز يدعم التخصيص. إن كفاءة قاطعة الفلفل الواحدة لا يمكنها مجاراة سرعة غسالة الفلفل. لذلك، بعد اكتمال التنظيف، يجب أولاً نقل الفلفل إلى قادوس الموزع. الآلة بسيطة للغاية في الهيكل، وكل أنبوب نقل لديه جهاز دفع لولبي يمكنه نقل الفلفل إلى آلات قطع الفلفل المختلفة في نفس الوقت.

الخطوة 3: قطع الفلفل (آلة قطع الفلفل)

تسمى آلة قطع الفلفل أيضًا بآلة قطع متعددة الوظائف، وهي مناسبة لتقطيع جميع الخضروات والفواكه في خط إنتاج الفلفل المفروم. تحاكي هذه الآلة مبدأ تقطيع الفلفل صناعيًا، ويمكنها معالجة منتجات الفلفل بأشكال مختلفة مثل شرائح الفلفل وحلقات الفلفل وكتل الفلفل.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن تعديل طول المقطع المقطوع بشكل اعتباطي ضمن 2-30 مم، مما يرضي العملاء الذين لديهم متطلبات مختلفة على الإخراج وطول القطع. إنها تتميز بخصائص الأداء المستقر، التشغيل البسيط، والقدرة على التكيف القوية. إنه الخيار الأفضل لاستبدال الفلفل المقطوع صناعيًا، والذي يمكن أن يزيد من الفائدة الاقتصادية لمستخدمي معالجة الفلفل.

الخطوة 4: الغربلة (آلة الغربلة الأسطوانية)

تتكون آلة غربلة الأسطوانة من محرك، ومخفض، وجهاز أسطوانة، وإطار، وجهاز طحن، وغطاء مانع للتسرب، ومدخل، ومخرج، وما إلى ذلك. يتم تركيب وحدة الأسطوانة بشكل غير مباشر على الإطار. يتم توصيل المحرك بجهاز الأسطوانة عن طريق المخفض من خلال أداة التوصيل، التي تدفع جهاز الأسطوانة للدوران حول محوره. الغرض الرئيسي من الغربلة هو إزالة الفلفل الذي لم يتم قطعه أو الذي لا يتوافق حجمه مع المتطلبات، ومن ثم نقله إلى قاطع الفلفل من خلال الحزام الناقل لمزيد من التقطيع. تم تجهيز الماكينة بغطاء مقاوم للغبار، والذي يمكنه تقليل الضوضاء مع خلق بيئة عمل جيدة.

الخطوة 5: الناقل (دافع المسمار)

في خط إنتاج الفلفل المفروم، يتم استخدام الناقل اللولبي على نطاق واسع في العديد من الصناعات، مثل الطاقة الكهربائية والمعادن والصناعات الكيماوية والحبوب وما إلى ذلك. ولكنها ليست مناسبة لنقل المواد اللزجة، والتكتل، والمواد القابلة للتغيير. خصائصه هي كما يلي: الختم الجيد، التشغيل الموثوق، تكلفة التصنيع المنخفضة، والراحة في التحميل والتفريغ المتوسط. يمكن مطابقة هذه الآلة مع الخطوة الأخيرة وهي وزن الخلاط. عندما يتم الوصول إلى الوزن المحدد، يمكن للناقل اللولبي أن يتوقف عن التغذية تلقائيًا. بعد الخلط، يمكن تغذية المادة مرة أخرى.

الخطوة 6: الوزن والخلط (آلة الوزن والخلاط)

تدمج هذه الآلة الوزن والخلط. يوجد مستشعر للوزن في الجزء السفلي من الماكينة. عند الوصول إلى الوزن المحدد، يتم إرسال الإشارة تلقائيًا إلى دافع المسمار لإيقاف النقل. عندما تدخل المادة إلى الآلة، تبدأ في التحريك. أثناء عملية التحريك، يتم إضافة الملح وزيت الطعام وغيرها من المضافات الغذائية أو التوابل لصنع النكهة. بعد اكتمال الإنتاج، يمكن أيضًا تفريغ المواد تلقائيًا. إنها مريحة للغاية وسريعة الاستخدام.

مميزات خط إنتاج الفلفل المفروم:

1. دعم التخصيص. ويمكنه شراء خط إنتاج أو آلة قائمة بذاتها. يمكن تخصيص كل آلة وفقًا لاحتياجات العملاء.
2. جميع الآلات الموجودة في خط إنتاج صلصة الفلفل الحار مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 عالي الجودة لتجنب الصدأ والتآكل عند التلامس طويل الأمد مع الماء والملح.
3. الضوضاء منخفضة، ومعظم المكونات تستخدم علامات تجارية مشهورة عالميًا.
4. عالي الإنتاجية، يمكن أن يصل الفلفل الجاف إلى 120-150 كجم في الساعة، ويمكن أن يصل الفلفل الرطب إلى 200-300 كجم في الساعة.

المعلمات التفصيلية لخط إنتاج الفلفل المفروم: