يمكن لقاطعة لحوم الدجاج أن تحل صعوبات العديد من مصانع الأغذية وتحسن كفاءة العمل. بالإضافة إلى ذلك، فإنها توفر الكثير من تكاليف العمالة. ومع ذلك، لا يمكن تجاهل التنظيف والصيانة المنتظمة للمعدات. يجب صيانة المعدات والأشخاص، فهي تحتاج إلى رعايتك بعناية، وفيما يلي مقدمة مفصلة لطرق صيانة قاطعة الدجاج.
كيفية تنظيف قاطعة اللحوم؟
- استخدم أولاً قطعة قماش لإزالة اللحوم والعظام الظاهرة على الحزام الناقل، والسكاكين، ومجرى التفريغ.
- قبل التنظيف، يمكنك توصيل مسدس ماء عالي الضغط لفتح غلاف الآلة، وغسل غلاف الآلة بأكملها مباشرة، وسطح وحدة التغذية، وحوض التفريغ، وجزء سكين القطع.
- بعد تنظيف السطح، يرجى إزالة وحدة التغذية، وتنظيف البقايا الموجودة في القادوس الموجود أسفل وحدة التغذية، وتصريفها خارج الآلة من خلال أنبوب الصرف الصحي.
- قم بتنظيف الأوساخ الزيتية، وامسحها بمنظف محايد وخرقة.
صيانة قاطعة الدجاج
- إذا أصبح القطع أبطأ أو يصعب قطعه، فأوقف الماكينة وتحقق من حافة القطع، واشحذ الشفرة باستخدام مبراة.
- افصل قابس الطاقة بعد الاستخدام.
- يمنع منعا باتا غسل المعدات مباشرة بالماء.
- قم بتشحيم قضيب التوجيه المتأرجح كل أسبوع، ثم قم بشحذ الشفرة باستخدام مبراة.