قطاعة لحم الدجاج يمكن أن يحل الصعوبات التي تواجه العديد من مصانع المواد الغذائية وتحسين كفاءة العمل. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يوفر أيضًا الكثير من تكاليف العمالة. ومع ذلك، لا يمكن تجاهل التنظيف والصيانة المنتظمة للمعدات. يجب صيانة المعدات والأشخاص، ويجب أن تعتز بهم بعناية، وفيما يلي مقدمة مفصلة لطرق صيانة آلة قطع الدجاج.
كيفية تنظيف قطاعة اللحوم؟
- استخدم أولاً قطعة قماش لإزالة اللحوم والعظام الظاهرة على الحزام الناقل، والسكاكين، ومجرى التفريغ.
- قبل التنظيف، يمكنك توصيل مسدس ماء عالي الضغط لفتح غلاف الآلة، وغسل غلاف الآلة بأكملها مباشرة، وسطح وحدة التغذية، وحوض التفريغ، وجزء سكين القطع.
- بعد تنظيف السطح، يرجى إزالة وحدة التغذية، وتنظيف البقايا الموجودة في القادوس الموجود أسفل وحدة التغذية، وتصريفها خارج الآلة من خلال أنبوب الصرف الصحي.
- قم بتنظيف الأوساخ الزيتية، وامسحها بمنظف محايد وخرقة.
صيانة قطاعة الدجاج
- إذا أصبح القطع أبطأ أو يصعب قطعه، فأوقف الماكينة وتحقق من حافة القطع، واشحذ الشفرة باستخدام مبراة.
- افصل قابس الطاقة بعد الاستخدام.
- يمنع منعا باتا غسل المعدات مباشرة بالماء.
- قم بتشحيم قضيب التوجيه المتأرجح كل أسبوع، ثم قم بشحذ الشفرة باستخدام مبراة.