Αυτή η μηχανή παγωτού συνδυάζεται με προηγμένη τεχνολογία ψύξης από το εξωτερικό, αναπτύχθηκε μια νέα γενιά προϊόντων μηχανικής ψύξης. Το σχήμα του προϊόντος είναι κομψό, με εισαγόμενο γνωστό συμπιεστή μάρκας, νέο ψηφιακό σύστημα ελέγχου κυκλώματος, εύκολη λειτουργία, αξιόπιστη απόδοση.
Προετοιμασία υλικών παγωτού:
Πολλοί πελάτες συγκέντρωσαν πολλές αποδείξεις για να φτιάξουν διαφορετικά παγωτά. Αν χρησιμοποιείτε επεκταμένη σκόνη παγωτού, ακολουθήστε το εγχειρίδιο λειτουργίας της επεκταμένης μηχανής για την προετοιμασία υλικών. Παρέχουμε επίσης μια διαδικασία παρασκευής παγωτού.
Απόδειξη:
Α: Συστατικά (αναλογία βάρους)
Πλήρης γαλακτοκομική σκόνη γάλακτος (8%), λευκή ζάχαρη (16%), γεύση (λίγη), σταθεροποιητής γαλακτωματοποίησης (15,5%), νερό (75%), χρώμα τροφίμων (λίγο)
Προσοχή: Σε αυτήν την απόδειξη, η αναλογία μεταξύ σκόνης γάλακτος και ζάχαρης είναι οικονομικού τύπου. Δεν μπορεί να μειωθεί περαιτέρω. Θα παγώσει και θα καταστρέψει τη μηχανή σκληρού παγωτού αν το περιεχόμενο ζάχαρης είναι μικρότερο από αυτήν την αναλογία. Αντικαταστήστε τη ζάχαρη με σακχαρίνη. Ο σταθεροποιητής βελτιώνει την εμβάπτιση και την υπερκίνηση και αποτρέπει το πάγωμα.
Β: Προετοιμασία μείγματος παγωτού
Όλα τα υλικά ζυγίζονται σύμφωνα με τις πληροφορίες που παρέχονται παραπάνω. Βάλτε όλα τα ζυγισμένα υλικά στο δοχείο και ανακατέψτε αργά και ομοιόμορφα. Μετά, βάλτε το σε βραστό νερό και ανακατέψτε γρήγορα για να διασφαλίσετε ότι όλα έχουν διαλυθεί (το βραστό νερό είναι το μισό του συνολικού νερού). Τελικά, προσθέστε λίγη ουσία, χρωστική και νερό. Κατά την ανάμειξη, βεβαιωθείτε ότι όλο το μείγμα έχει διαλυθεί.
Προσοχή: Ο αναδευτήρας πρέπει να είναι ομοιόμορφα αναμειγμένος και πλήρως διαλυμένος. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι στο μείγμα. Όλα τα υλικά και τα σκεύη πρέπει να πληρούν τις υγειονομικές απαιτήσεις. Ο παραπάνω όγκος νερού πρέπει να πληροί το βάρος που απαιτείται για την υγιεινή.
Σημείωση πριν τη χρήση της μηχανής σκληρού παγωτού:
- Σύμφωνα με το εθνικό πρότυπο ηλεκτρικής ασφάλειας, εγκαταστήστε τη γείωση.
- Βεβαιωθείτε ότι η γραμμή τροφοδοσίας παρέχει συσκευή προστασίας από βραχυκύκλωμα και διαρροή.
- Υγιεινό.
- Το μηχάνημα πρέπει να τοποθετείται σε στερεό ξηρό έδαφος, χωρίς κλίση. Η θερμοκρασία γύρω από τη θερμική πηγή δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 70℃. Το μηχάνημα δεν πρέπει να βρίσκεται κοντά στο νερό ή στον ήλιο.
- Η εμπορική μηχανή παγωτού πρέπει να αφήνει περισσότερο από 30 εκατοστά αέρα. Η έξοδος ατμού πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 1,5 μέτρα για να διασφαλίζεται η ψύξη της μηχανής. Επιπλέον, πρέπει να διασφαλίζεται ότι δεν θα εισπνευστούν άχρηστα από την έξοδο αέρα ψύξης της μηχανής.
Πώς να φτιάξετε παγωτό με τη χρήση της σειράς Mk628 και Tk μηχανής σκληρού παγωτού;
(Πίνακας λειτουργίας των σειρών MK628 και TK)
1. Κουμπί WASH
Πατήστε το κουμπί “WASH”, το φως στο κουμπί ανάβει και ο αναδευτήρας αρχίζει να λειτουργεί. Ρίξτε καθαρό νερό στους θάλαμους της σκληρής μηχανής παγωτού. Μετά από 1 λεπτό ανάμειξης, αφαιρέστε όλο το νερό από την πόρτα του διανομέα. Επαναλάβετε τη διαδικασία τρεις φορές μέχρι το νερό να είναι καθαρό.
2. Κουμπί ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
Πατήστε το κουμπί “PRODUCE”, το φως ανάβει. Ο αναδευτήρας αρχίζει να λειτουργεί. Μετά από 3 δευτερόλεπτα, ξεκινά το σύστημα κατάψυξης. Η οθόνη PC αρχίζει να μετράει τον χρόνο κατάψυξης. Όταν τελειώσει η μέτρηση, ο συμπιεστής σταματά. Ο συναγερμός χτυπάει για να ανακοινώσει ότι ο χρόνος κατάψυξης πέρασε και το παγωτό είναι έτοιμο. Ο αναδευτήρας συνεχίζει το μίξιμο. Πατήστε το STOP για να σταματήσει το μίξιμο και η μηχανή μπαίνει σε κατάσταση αναμονής.
3. Κουμπί STOP
Οποιαδήποτε στιγμή πατάτε το κουμπί STOP, η μηχανή θα σταματήσει αυτόματα και θα μπει σε κατάσταση αναμονής.
Επίσης, μπορείτε να αγοράσετε και μια μηχανή κώνου παγωτού για να δημιουργήσετε μια γραμμή επεξεργασίας.
Παράμετροι της Μηχανής Σκληρού Παγωτού:
| Εικόνα | Πληροφορίες | |
| 1 |  | Μοντέλο: MK-618 Το ψυκτικό: R22 Χωρητικότητα δοχείου: 4.3L*1 Χωρητικότητα: 16L-20L/H 1. Τάση: 220V 50Hz Μέγεθος: 530*500*700mm USD670 Ισχύς: 1400W Βάρος: 60KG |
| 2 |  | Μοντέλο: MK-116 Το ψυκτικό: R22 Χωρητικότητα δοχείου: 4.3L*1 Χωρητικότητα: 16L-20L/H 2. Μέγεθος: 525*490*640mm USD670 Τάση: 220V 50Hz Ισχύς: 1400W Βάρος: 60KG |
| 3 |  | Μοντέλο: ASPL-N28 Το ψυκτικό: R22 Χωρητικότητα δοχείου: 10L*1 Χωρητικότητα: 25L-28L/H 3. Τάση: 220V 50Hz Μέγεθος: 520*780*1250MM USD1670 Ισχύς: 2300W Βάρος: 100KG |
| 4 |  | Μοντέλο: ASPL-N35 Το ψυκτικό: R22 Χωρητικότητα δοχείου: 10L*1 Χωρητικότητα: 35-40L/H Μέγεθος: 520*780*1250MM 4. Τάση: 220V 50Hz Ισχύς: 3000W USD 2000 Βάρος: 120KG |
| 5 |  | Μοντέλο: ASPL-N45 Το ψυκτικό: R22 Χωρητικότητα δοχείου: 15L*1 5 Χωρητικότητα: 45-50L/H USD 2200 Μέγεθος: 520*780*1250MM Τάση: 220V 50Hz Ισχύς: 3800W Βάρος: 120KG |
(Έχουμε πολλά διαφορετικά είδη μηχανών παρασκευής παγωτού, δεν μπορούμε να τα καταγράψουμε όλα εδώ. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε με την εξυπηρέτηση πελατών μας.)
Πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή:
- Η μηχανή παρασκευής παγωτού πιθανόν να επηρεαστεί κατά τη μεταφορά. Είναι καλύτερο να την αφήσετε 24 ώρες πριν τη χρήση.
- Η θερμοκρασία υλικού παγωτού πρέπει να είναι μεταξύ 7 και 40 βαθμών Κελσίου. Αν ξεπεράσει αυτό το εύρος, η μηχανή θα καταστραφεί.
- Ο σκόνη στη ψυκτική περιοχή πρέπει να καθαρίζεται τακτικά για να αποφεύγεται η επίδραση στην ψύξη.
- Το μηχάνημα 380V πρέπει να παρακολουθεί αν ο άξονας ανάδευσης περιστρέφεται δεξιόστροφα. Αν η κατεύθυνση δεν είναι σωστή, ρυθμίστε το αμέσως.
Επίλυση προβλημάτων:
Όταν αποτυγχάνει ο πίνακας ελέγχου κατά τη λειτουργία, όλες οι έξοδοι θα σταματήσουν και ο αντίστοιχος κωδικός σφάλματος θα εμφανιστεί στο παράθυρο εμφάνισης του χρονομέτρου.
| Κωδικός σφάλματος | Εννοιολογίες σφαλμάτων | Ο λόγος σφάλματος | Η λύση |
| HH | Ψυγείο χωρίς προστασία υψηλής τάσης | Διακόπτης προστασίας πίεσης συμπιεστή | 1. Σφάλμα κυκλώματος συμπιεστή; 2. Σφάλμα διακόπτη προστασίας υψηλής πίεσης 3. Διακόπτης προστασίας υψηλής πίεσης αποσυνδέθηκε |
| LL | Η τάση τροφοδοσίας είναι πολύ χαμηλή | Η τάση εισόδου είναι πολύ χαμηλή | Ρυθμιστής ισχύος διαμόρφωσης |
| Pd | Ανωμαλία ταχύτητας | 1. Αισθητήρας ταχύτητας 2. Το παγωτό είναι πολύ σκληρό | 1. Επισκευή αισθητήρα ταχύτητας 2. Ρύθμιση του χρόνου ψύξης, αποφεύγοντας το ελεύθερο υλικό παγωτού να είναι άριστο. |
Συντήρηση μηχανής σκληρού παγωτού:
Α: Ο καθαρισμός του περιβλήματος μπορεί να γίνει μόνο με υγρό πανί. Μην πλένετε άμεσα τον πίνακα ελέγχου και τα εσωτερικά μέρη με νερό.
Β: Όταν ο συμπυκνωτής καλύπτεται με σκόνη μετά από κάποιο χρονικό διάστημα λειτουργίας, η ψύξη θα επιδεινωθεί. Οπότε, πρέπει να καθαρίζεται τακτικά. Σημείωση: Πριν τον καθαρισμό, σβήστε την παροχή ρεύματος. Να είστε προσεκτικοί ώστε να μην καταστρέψετε το ψυγείο του συμπυκνωτή. Καλύτερα να το καθαρίζουν επαγγελματίες ψυκτικοί.
Γ: Μετά από μακροχρόνια χρήση, η ζώνη μπορεί να φθαρεί. Αν συμβεί αυτό, ρυθμίστε τη βάση του κινητήρα και αντικαταστήστε την ιμάντα οδήγησης αν χρειάζεται.
Συχνές ερωτήσεις:
- Υπάρχουν μηχανές με απόδοση 30-35L;
Α: Ναι, αυτή η δημοφιλής μηχανή παγωτού έχει μεγάλη απόδοση.
- Μπορεί αυτή η μηχανή να χρησιμοποιήσει τριφασικό ρεύμα;
Α: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μονοφασικό ρεύμα εκεί; Η επίδραση του τριφασικού ρεύματος είναι η ίδια με αυτή του μονοφασικού, αλλά το κόστος είναι πολύ υψηλό.
- Πόσο διαρκεί η ψύξη;
Α: Περίπου 4-5 ώρες για την πρώτη ψύξη και 3-4 ώρες για τις επόμενες.
- Τι υλικό είναι η μηχανή;
Α: Ολόκληρη η μηχανή είναι από ανοξείδωτο ατσάλι 304.
- Ποιος είναι ο τύπος ψύξης της μηχανής;
Α: Ψυκτό.
- Ποια συστατικά χρειάζονται για την παρασκευή παγωτού;
Α: Νερό και σκόνη παγωτού.
- Ποια ψυκτικά χρησιμοποιούνται;
Α: R22, μπορείτε να το αγοράσετε τοπικά; Επειδή αυτό το ψυκτικό δεν μεταφέρεται με αεροπλάνο ή πλοίο.
- Πόσο χρόνο χρειάζεται για να παγώσει και να διαμορφωθεί;
Α: Πιθανώς θα χρειαστούν περισσότερες από δύο ώρες για να παγώσει.
- Μπορώ να χρησιμοποιήσω αυτή τη μηχανή για να φτιάξω φράουλα παγωτό;
Α: Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μηχανή ως μηχανή παρασκευής φράουλας παγωτού