Ο κόφτης κοτόπουλου μπορεί να λύσει τις δυσκολίες πολλών εργοστασίων τροφίμων και να βελτιώσει την αποδοτικότητα εργασίας. Επιπλέον, εξοικονομεί και πολλά κόστη εργασίας. Ωστόσο, ο τακτικός καθαρισμός και η συντήρηση του εξοπλισμού δεν μπορούν να αγνοηθούν. Ο εξοπλισμός και οι άνθρωποι πρέπει να διατηρούνται, χρειάζεται να το φροντίζετε προσεκτικά, και παρακάτω είναι μια λεπτομερής εισαγωγή στις μεθόδους συντήρησης του μηχανήματος κοπής κοτόπουλου.
Πώς να καθαρίσετε το κόφτη κρέατος;
- Πρώτα χρησιμοποιήστε ένα πανί για να αφαιρέσετε το κρέας και τα οστά που είναι ορατά στον ιμάντα μεταφοράς, τα μαχαίρια και το σωληνάκι αποστράγγισης.
- Πριν τον καθαρισμό, μπορείτε να συνδέσετε ένα πιστόλι υψηλής πίεσης για να ανοίξετε το περίβλημα της μηχανής και να πλύνετε απευθείας το περίβλημα ολόκληρης της μηχανής, την επιφάνεια του τροφοδότη, το σωλήνα αποστράγγισης και το μέρος του κοπτικού μαχαιριού.
- Μετά τον καθαρισμό της επιφάνειας, παρακαλώ αφαιρέστε τον τροφοδότη, καθαρίστε τα υπολείμματα στον κάδο στο κάτω μέρος του τροφοδότη και αδειάστε το από το μηχάνημα μέσω του αποχετευτικού σωλήνα.
- Καθαρίστε το λιπαρό βρωμιά, σκουπίστε το με ένα ουδέτερο απορρυπαντικό και ένα πανί.
Συντήρηση του κόφτη κοτόπουλου
- Αν γίνει πιο αργό ή δύσκολο να κοπεί, σταματήστε τη μηχανή και ελέγξτε την κοπτική άκρη, και ακονίστε το μαχαίρι με ένα ακονιστή.
- Αποσυνδέστε το φις μετά τη χρήση.
- Απαγορεύεται αυστηρά το ξέπλυμα του εξοπλισμού απευθείας με νερό.
- Λιπάνετε τον οδηγό του μοχλού κάθε εβδομάδα, και ακονίστε το μαχαίρι με έναν ακονιστή.