La saison de récolte du piment est intacte pendant la saison des pluies. En général, la fréquence des pluies d'automne est supérieure à 70%-80%. Si le poivre ne peut pas être séché à temps, cela provoquera une moisissure très grave. Par conséquent, à ce stade, la manière de sécher le poivre est particulièrement importante.
Quels sont les avantages du sèche-piment ?
Based on the above situation, Taizy Company has developed a pepper dryer suitable for the customers after long-term special research. Compared with the traditional dryer, it has obvious advantages.
Les séchoirs traditionnels non seulement sèchent moins de matériaux, mais consomment également plus d'énergie et leur coût est relativement élevé. Ce nouveau type de séchoir à piments forts a une efficacité thermique allant jusqu'à 400% et son coût de fonctionnement ne représente que 1/3 de celui du gaz et du charbon. Et l'unité générera de l'air froid pendant le fonctionnement, ce qui peut améliorer l'environnement de travail de l'atelier. Les styles de séchage sont diversifiés et les tailles sont généralement personnalisées. Il peut également être modifié pour répondre aux différents besoins des clients.
Processus de séchage des piments
Le séchage segmenté est actuellement une méthode supérieure pour le séchage du chili, c'est-à-dire que les piments ayant une teneur en humidité de 75% à 85% sont séchés pour la première fois jusqu'à une teneur en humidité d'environ 50%. Effectuez ensuite une « transpiration sur le poil », puis effectuez un deuxième séchage après cela.
Qu'est-ce que la condensation sur le tas ?
transpiration sur le tas : C'est une étape importante dans le processus de séchage des poivrons. L'utilisation ou non de cette étape a un grand impact sur la qualité des poivrons, le temps de séchage et la quantité. Il existe des phénomènes évidents de ramollissement et de gonflement pendant le processus de séchage. Le principal effet de marcher sur la sueur est d'ajuster la qualité du poivre et de faire pénétrer l'huile de poivre à la surface. Cela peut garantir que les poivrons séchés sont de couleur constante, rouges et lisses, et favoriser l'équilibre de la teneur en humidité des poivrons.
Si vous ne transpirez pas sur le tas, il faut 63 heures pour sécher 1 000 kg de piments forts à une température de l'air chaud de 40 à 60 °C. Après avoir transpiré sur le tas, cela peut être raccourci à environ 20 à 40 heures, et la couleur marbrée est considérablement réduite. Lorsque les poivrons transpirent sur le tas et entrent dans le deuxième séchage, il ne faut pas trop les retourner, sinon le taux de dégâts du piment augmentera et le prix de vente sera réduit. Différentes quantités de différents types de poivrons ont des temps de séchage légèrement différents.
Of course, this dryer can not only be used to dry peppers, but it also has a wide range of applications. Recently, many customers have purchased this machine for drying fruits, tea, chrysanthemum, and Chinese herbal medicine. Some customers also use it to dry mosquito coils, wood, clothes, etc.