Bagaimana cara membuat kacang tanah renyah di rumah?

Kacang tanah renyah memiliki rasa renyah dan manis, dan ini adalah salah satu camilan santai yang disukai banyak orang. Artikel ini akan memperkenalkan secara rinci cara membuat kacang tanah renyah di rumah.

Bahan yang sudah disiapkan

Kacang tanah 250g

Gula putih 250g

Praktik membuat sendiri permen kacang

1. Kacang goreng. Masukkan kacang ke dalam wajan dan goreng terlebih dahulu. Dalam proses menggoreng, perhatikan api kecil, hindari terlalu lama menggoreng. Goreng sampai permukaan kacang berminyak dan aroma harum keluar.
2. Letakkan kacang goreng di atas papan dan gunakan rolling pin atau benda lain untuk menghancurkan kacang. Singkirkan kulit kacang. Terlalu banyak kulit kacang akan mempengaruhi rasa permen kacang, membuatnya terasa pahit.
3. Rebus gula. Masukkan semua gula pasir ke dalam wajan kering tanpa minyak, rebus perlahan dengan api kecil selama sekitar 10-30 menit (jika menggunakan gas atau gas alam, sekitar 10 menit, jika menggunakan kompor induksi, akan memakan waktu 30 menit). Tanda gula yang sudah direbus adalah melihat bahwa gula di dalam panci tidak berbuih, permukaannya cerah, tetapi jangan sampai menjadi hitam.
4. Matikan api. Tuang kacang yang sudah dihancurkan ke dalam wajan dan aduk bersama gula. Sebarkan dengan cepat di atas papan pemotong, giling dengan rolling pin saat masih panas, sekitar 1 cm tebal, dan gunakan pisau untuk meratakan gula di sekelilingnya.
5. Setelah itu, potong menjadi potongan tipis sebesar jari saat masih panas. Proses ini harus dilakukan dengan cepat saat panas. Jika gula sudah dingin, akan sangat sulit untuk dipotong.
6. Simpan permen kacang yang sudah dipersiapkan dalam lingkungan tertutup untuk mencegah kelembapan.

Tips membuat kacang tanah gula keras

Proses pembuatan permen kacang sangat sederhana, tetapi sangat sulit untuk membuat permen kacang yang lezat. Berikut beberapa tips untuk membuat permen kacang dan membantu Anda membuat kacang tanah renyah yang lezat.

1. Kesabaran dalam proses menggoreng kacang dan merebus gula. Anda tidak bisa mengubah api hanya karena prosesnya terlalu lama. Jika tidak, kacang bisa menjadi lembek dan gula menjadi pahit.
2. Selama proses pembentukan permen kacang, operasi harus dilakukan dengan cepat, jika tidak, gula akan menjadi keras dan sangat sulit dipotong.
3. Anda dapat menambahkan wijen goreng, kenari, dan kacang-kacangan lain selama proses produksi sesuai selera pribadi Anda. Membuat permen kacang lebih renyah.

Bagaimana menurut Anda? Praktik membuat permen kacang sangat sederhana, bukan? Tetapi jika Anda ingin membuat permen kacang dalam jumlah besar, kami dapat menyediakan linimasa produksi permen kacang lengkap. Linimasa produksi ini sepenuhnya meniru metode pembuatan gula secara manual. Permen kacang yang dihasilkan lebih seragam bentuknya dan lebih renyah rasanya.