アイスクリームコーンマシンは、アイスクリームを作るのに欠かせないマシンの一つです。現在でも、マクドナルドや KFC などの一部のファストフード ブランドでは、依然としてアイスクリームを運ぶためにコーンを使用しています。サクサクしたコーンはアイスクリームに違った味わいをもたらします。アイスクリームコーンは小麦粉を主原料として作られており、さまざまな材料を加えることでさまざまな味のコーンが作られます。たとえば、牛乳、蜂蜜、卵などを加えます。このマシンは、デザートショップ、ファーストフードレストラン、スナックストリート、映画館、ケーキハウスなどの場所に適しています。
アイスクリームコーンマシンの主な構成要素は何ですか？
アイスクリームコーンマシンは主にフレーム、金型、電気部品などで構成されています。
フレーム：合金で溶接されています。主に金型、モーターなどを搭載するために使用されます。金型の下にはスライドウェイがあり、完成品がスムーズに滑り出るようになっています。また、断熱材としても使用できます。
金型：金型は上型と下型で構成されています。上型はコアヘッドであり、下型は上型に対応するようにフレームに配置されています。下型プレートは3つのピースに分かれています（32ヘッド以上のアイスクリームコーンマシンは5つのピースに分かれています）。中央のプレートは固定されており、前後の2つのピースは移動可能です。コーンが焼きあがったら、下型の両端にあるトラクションハンドルを同時に持ち、前方に押して下型を開きます。コーンを取り出した後、引き戻して下型をロックします。
金型にはさまざまなデザインスタイルがあり、ニーズに応じて選択できます。
電気部品：電子制御部品はラックの下に集中して搭載されており、ネジを緩めると全体として引き出すことができます。
この部分の機能は次のとおりです。
- 電源の導入と保護。
- 金型の使用温度が設定範囲内になるように調整・管理してください。
- ラックの後ろにあるトラベルスイッチと連動し、タイムリレーとベルを通じて、焼き時間の到来とエッグコーンが熟したことを報告します。
アイスクリームコーンマシンの操作方法と注意事項：
- 生地の配合：アイスクリームコーンは小麦粉の生地を焼いて作られます。生地の品質は、完成品の品質、味、収量に直接影響します。
- 金型キャビティの加熱：温度コントローラーで焼き温度を事前に調整します。新しい機械では、一般的に上型を220℃、下型を200℃に一時的に設定します。その後、電気で加熱し、設定温度に達するまで（約30〜40分）待ちます。
- 試焼：生地を入れた後、90秒を焼きサイクルとしてアイスクリームコーンを作ります。初めてテストされた完成品を注意深く確認してください。熟成していない場合は、焼き時間を延長するか、上下の金型の温度を上げて調整してください。焦げ付く場合は、加熱時間を短縮するか、上下の金型の温度を適切に下げてください。テストモデルには忍耐が必要です。温度と時間のしきい値は、変更ごとに10℃と5秒にしてください。一度に多く増減することはできません。上型は250℃、下型は240℃を超えないようにしてください。
- 本生産：試焼が成功したら、生産を開始できます。生産中は、場内を清潔で文明的に保つために、雑貨を取り除いてください。排出シュートの出口にバスケットや箱を置いて、落下する完成品を受け取ることができます。
アイスクリームコーンマシンの一般的なトラブルとトラブルシューティング：
| 故障現象 | 原因 | 除外方法 |
| エッグコーンは不完全です | 1. ペーストが濃すぎる。
2. 上型の閉まる速度が遅い。 3. スラリーの負荷が少なくなります。 | 1.水を加えて果肉の粘稠度を調整します。
2. 動作を高速化します。 3. 餌の量を増やします。 |
| ペーストが多すぎて溢れてしまった | 1. ペーストが薄すぎる。
2. 上型の閉じる速度が速すぎます。 3. スラリーが多すぎる。 | 1. 小麦粉ペーストの粘稠度を調整します。
2. 動作速度を遅くします。 3. 供給量を調整します。 |
| スティックモールド | 1. 小麦粉ペーストの不適切な配合。
2. 焼き時間は短く、調理されていません。 3. ベーキング温度は低く、調理されていません。 4. 上型と下型の温度差が不当です。 5. 焼けた。 | 1. 成分が適切であるかどうかを確認します。
2、3 焼き時間を適切に延長するか、焼き温度を上げます。 4\5 上記に従い、金型温度を再調整します。 |
| リングの全部または一部がきれいではない | 上型と下型の組み合わせが不十分です。 | 上型が完全に接触するように位置を調整します。 |
| 温度が制御不能になった | 1. 感温棒が脱落する。
2. 温度センサーの損傷。 3. 温度コントローラーの破損。 | 1. そのまま挿入して締めます。
2. 交換。 3. メンテナンスまたは交換。 |
| 部分的に調理が不十分 | 1. 電熱パイプの配線が抜ける。
2. 電気ヒートパイプの損傷 | 1. ヒューズ、配線、接合部が焼けていないか、緩んでいないか確認してください。
2. 交換 |
| 温度は一定ではなく、徐々に下がります。 | 1. 電圧が不十分です。
2. 電気ヒートパイプのパワーが不足しています。 3.空気圧接続の緩み | 1.焼き時間を延長します。
2. 電圧が回復すると再生します。 3. 温度調節器、コンタクタ、およびそれらの接続線を確認し、再修正します。 |
| 設定時間になってもアラームが鳴らない | 1. ストロークスイッチが押されていない。
2. 回線が利用できません。 3. タイムリレーが破損している。 4. ベルが破損しています。 | 1. トラベルスイッチの位置を調整します。
2. 回路を確認し、電源を入れます。 3. 修理または交換します。 4. 修理または交換します。 |
アイスクリームコーンマシンのパラメータ：
アイスクリームコーンマシンの主な技術パラメータは次のとおりです。
| モデル パラメータ | DST-10 | DST-12 | DST-24 | DST-24C | DST-32C | DST-40C | DST-60C |
| ベイク数 | 10 | 12 | 24 | 24 | 32 | 40 | 60 |
| 容量 | 250-300 | 300-350 | 600-800 | 600-800 | 800-1000 | 1200-1400 | 2400-3000 |
| 時間(分) | 1-2 | 1-2 | 1-2 | 1-2 | 1-2 | 1-2 | 1-2 |
| 動作モード | マニュアル | マニュアル | マニュアル | マニュアル | マニュアル | マニュアル | マニュアル |
| 力 | 4.5kw | 6.5kw | 17kw | 12kw | 15kw | 18kw | 21kw |
| 電圧 | 220v | 220v | 220v/380v | 220v/380v | 220v/380v | 220v/380v | 220v/380 |
| 機械サイズ | 760×600×1050 | 800×700×880 | 1050×800×900 | 730×800×1370 | 880×880×1380 | 1080×800×1440 | 1260×1140×1640 |
| パッケージサイズ | 970×680×1200 | 940×760×1070 | 1160×880×1140 | 890×820×1500 | 900×1000×1540 | 1180×920×1650 | 1350×1250×1780 |
| 重さ | 200 | 180 | 280 | 350 | 320 | 600 | 850 |
（型を交換するとエッグコーンの形状も変わり、模様のバリエーションが増えます。）
ハードアイスクリームマシンを購入して加工ラインを作ることもできます。