チキンミートカッターは、多くの食品工場の困難を解決し、作業効率を向上させることができます。さらに、人件費も大幅に節約できます。ただし、装置の定期的な清掃とメンテナンスは無視できません。装置も人もメンテナンスが必要であり、大切にケアする必要があります。以下に、チキンカッティングマシンのメンテナンス方法について詳しく説明します。
ミートカッターの清掃方法は？
- まず、ベルトコンベア、ナイフ、排出シュート上に見える肉や骨をウエスで取り除きます。
- 洗浄前に、高圧水鉄砲を接続して機械のケーシングを開け、機械全体のケーシング、フィーダー表面、排出トラフ、切断ナイフ部分を直接洗浄できます。
- 表面を清掃した後、フィーダーを取り外し、フィーダーの底にあるホッパー内の残留物を洗浄し、下水管を通じて機械の外に排出してください。
- 油汚れは中性洗剤と雑巾で拭き取ってください。
チキンカッターのメンテナンス
- 切れが悪くなったり、切れにくくなった場合は、機械を止めて刃先を確認し、シャープナーで刃を研いでください。
- 使用後は電源プラグを抜いてください。
- 装置を直接水で洗い流すことは固く禁じられています。
- 毎週スイングガイドロッドに注油し、シャープナーで刃を研いでください。