Ice cream cone machine is one of the indispensable machines for making ice cream. Nowadays, some fast food brands such as McDonald’s and KFC still use cones to carry ice cream. Crisp cones can bring a different taste to ice cream. The ice cream cone is made of flour as the main ingredient, and different taste cones are made by adding different ingredients. For example, add milk, honey, eggs and so on. This machine is suitable for dessert shops, fast food restaurants, snack streets, cinemas, cake house, and other places.
아이스크림 콘 기계의 주요 구성 요소는 무엇입니까?
아이스크림 콘 기계는 주로 프레임, 금형, 전기 부품 등으로 구성됩니다.
액자: 프레임은 합금으로 용접됩니다. 주로 금형, 모터 등을 운반하는 데 사용됩니다. 금형 아래에는 완제품이 원활하게 미끄러질 수 있도록 슬라이드 웨이가 있으며 단열용으로도 사용할 수 있습니다.
곰팡이: 금형은 상부 금형과 하부 금형으로 구성됩니다. 상부 금형은 코어 헤드이고 하부 금형은 상부 금형에 해당하는 프레임에 배치됩니다. 하부 금형 템플릿은 3개 조각으로 나뉘며(헤드가 32개 이상인 계란 콘 기계는 5개 조각으로 나뉩니다), 중간 템플릿은 고정되고 전면 및 후면 2개 조각은 이동 가능합니다. 콘이 성숙되면 하단 금형의 양쪽 끝에 있는 견인 핸들을 동시에 잡고 앞으로 밀어 하단 금형을 엽니다. 콘을 제거한 후 다시 당겨 하단 금형을 잠급니다.
금형에는 다양한 디자인 스타일이 있으므로 필요에 따라 선택할 수 있습니다.
전기 부품: 전자 제어 구성 요소는 랙 아래 중앙에 로드되며 나사를 풀면 전체를 빼낼 수 있습니다.
이 부분의 기능은 다음과 같습니다.
- 전원 공급 장치의 도입 및 보호;
- 다이의 작동 온도를 설정 범위 내로 유지하도록 조정하고 제어합니다.
- 랙 뒤의 이동 스위치와 협력하여 시간 릴레이와 벨을 통해 베이킹 시간이 도래했고 계란 콘이 익었음을 알립니다.
아이스크림 콘 기계의 작동 방법 및 예방 조치:
- 구성 붙여넣기: 계란 콘은 밀가루 페이스트로 구워집니다. 밀가루 반죽의 품질은 완제품의 품질, 맛, 수율에 직접적인 영향을 미칩니다.
- 금형 캐비티 가열: 온도 조절기에서 베이킹 온도를 미리 조정하세요. 새 기계는 일반적으로 임시로 상부 금형을 220℃, 하부 금형을 200℃로 설정합니다. 그런 다음 설정 온도에 도달할 때까지 전기로 온도를 가열합니다(약 30~40분).
- 시험 굽기: 반죽을 넣은 후 굽는 주기를 90초로 하여 계란콘을 만들어주세요. 처음으로 테스트한 완성품을 주의 깊게 살펴보세요. 익지 않은 경우 베이킹 시간을 연장하거나 상하 금형의 온도를 높여주세요. 스코치가 있으면 가열 시간을 단축하거나 상부 및 하부 금형의 온도를 적절하게 낮추어야 합니다. 테스트 모델은 인내심을 가져야 합니다. 온도 및 시간의 임계값은 10℃이고 각 변경마다 5초가 되어야 합니다. 한 번에 너무 많이 늘리거나 줄일 수는 없습니다. 상형의 온도는 250℃, 하형의 온도는 240℃를 넘지 않아야 합니다.
- 공식 생산: 시험 베이킹이 성공하면 생산에 들어갈 수 있습니다. 생산 과정에서 잡화를 제거하여 현장을 깨끗하고 문명화해야 합니다. 배출 슈트 출구에 바스켓이나 상자를 놓아 떨어지는 완제품을 담을 수 있습니다.
아이스크림 콘 기계의 일반적인 문제 및 문제 해결:
| 결함 현상 | 원인 | 제외 방법 |
| 계란 콘이 불완전합니다 | 1. 페이스트가 너무 걸쭉하다.
2. 상부 금형 폐쇄 속도가 느립니다. 3. 슬러리의 부하가 적습니다. | 1. 물을 넣어 과육의 농도를 조절해주세요.
2. 작업 속도를 높입니다. 3. 사료량을 늘리십시오. |
| 페이스트가 너무 많이 흘러 넘쳤습니다. | 1. 페이스트가 너무 묽습니다.
2. 상단 금형 폐쇄 속도가 너무 빠릅니다. 3. 슬러리가 너무 많습니다. | 1. 밀가루풀의 농도를 조절해주세요.
2. 작동 속도를 늦추십시오. 3. 공급량을 조절하세요. |
| 스틱 몰드 | 1. 밀가루 반죽의 부적절한 배합.
2. 굽는 시간은 짧고 익히지 않습니다. 3. 굽는 온도는 낮고 조리되지 않습니다. 4. 상부금형과 하부금형의 온도차이가 심하지 않습니다. 5. 화상. | 1. 성분이 올바른지 확인하세요.
2\3 베이킹 시간을 적절하게 연장하거나 베이킹 온도를 높이세요. 4\5 위의 내용에 따라 금형 온도를 다시 조정합니다. |
| 반지 전체 또는 일부가 깔끔하지 않습니다. | 상하 금형의 조합이 불충분합니다. | 상부 금형의 위치를 조정하여 완전히 접촉되도록 합니다. |
| 통제할 수 없는 온도 | 1. 온도 감지 막대가 떨어집니다.
2. 온도 센서가 손상되었습니다. 3. 온도 조절기의 손상. | 1. 제자리에 삽입하고 조입니다.
2. 교체. 3. 유지보수 또는 교체. |
| 부분적으로 덜 익은 것 | 1. 전열관의 배선이 떨어졌습니다.
2. 전열관 손상 | 1. 퓨즈, 전선, 접합부가 타거나 느슨해졌는지 확인하십시오.
2. 교체 |
| 온도는 일정하지 않고 점차 떨어진다. | 1. 전압이 부족합니다.
2. 전기 히트파이프의 전원이 부족합니다. 3. 공압 연결부의 풀림 | 1. 굽는 시간을 늘려주세요.
2. 전압이 회복되면 재생됩니다. 3. 온도 조절기, 접촉기 및 연결선을 확인하고 다시 고정하십시오. |
| 설정 시간에는 알람이 울리지 않습니다. | 1. 스트로크 스위치가 눌러져 있지 않습니다.
2. 회선을 사용할 수 없습니다. 3. 타임 릴레이가 손상되었습니다. 4. 벨이 손상되었습니다. | 1. 주행 스위치의 위치를 조정합니다.
2. 회로를 확인하고 전원을 켜세요. 3. 수리 또는 교체하십시오. 4. 수리 또는 교체하십시오. |
아이스크림 콘 기계 매개변수:
아이스크림 콘 기계의 주요 기술 매개변수는 다음과 같습니다.
|
모델 매개변수 |
DST-10 |
DST-12 |
DST-24 |
DST-24C |
DST-32C |
DST-40C |
DST-60C |
|
굽는 횟수 |
10 |
12 |
24 |
24 |
32 |
40 |
60 |
|
용량 |
250-300 |
300-350 |
600-800 |
600-800 |
800-1000 |
1200-1400 |
2400-3000 |
|
시간(분) |
1-2 |
1-2 |
1-2 |
1-2 |
1-2 |
1-2 |
1-2 |
|
작동 모드 |
수동 |
수동 |
수동 |
수동 |
수동 |
수동 |
수동 |
|
힘 |
4.5kw |
6.5kw |
17kw |
12kw |
15kw |
18kw |
21kw |
|
전압 |
220v |
220v |
220v/380v |
220v/380v |
220v/380v |
220v/380v |
220v/380 |
|
기계 크기 |
760×600×1050 |
800×700×880 |
1050×800×900 |
730×800×1370 |
880×880×1380 |
1080×800×1440 |
1260x1140x1640 |
|
패키지 크기 |
970×680×1200 |
940×760×1070 |
1160×880×1140 |
890×820×1500 |
900×1000×1540 |
1180×920×1650 |
1350x1250x1780 |
|
무게 |
200 |
180 |
280 |
350 |
320 |
600 |
850 |
(다른 금형을 교체하면 다양한 모양의 달걀 원뿔이 생성되어 패턴의 다양성이 높아질 수 있습니다.)
가공 라인을 만들기 위해 하드 아이스크림 기계를 구입할 수도 있습니다.