Резак для куриного мяса может решить проблемы многих пищевых предприятий и повысить эффективность работы. Кроме того, это также экономит много трудозатрат. Однако нельзя игнорировать регулярную чистку и уход за оборудованием. Оборудование и людей необходимо обслуживать, вам нужно бережно относиться к ним. Ниже приводится подробное введение в методы обслуживания машины для резки курицы.
Как почистить мясорубку?
- Сначала тряпкой удалите мясо и кости, видимые на конвейерной ленте, ножах и разгрузочном желобе.
- Перед очисткой вы можете подключить водяной пистолет высокого давления, чтобы открыть корпус машины, и непосредственно промыть корпус всей машины, поверхность питателя, разгрузочный желоб и часть режущего ножа.
- После очистки поверхности снимите питатель, очистите остатки в бункере в нижней части питателя и слейте их из машины через канализационную трубу.
- Очистите жирную грязь, протрите ее нейтральным моющим средством и тряпкой.
Обслуживание куриного ножа
- Если резка становится медленнее или труднее, остановите машину, проверьте режущую кромку и заточите лезвие точилкой.
- После использования отключите вилку питания.
- Категорически запрещается промывать оборудование непосредственно водой.
- Каждую неделю смазывайте направляющий стержень поворота и затачивайте лезвие точилкой.