เครื่องไอศกรีมแข็ง

เครื่องทำไอศกรีมนี้ผสมผสานเทคโนโลยีการทำความเย็นขั้นสูงจากต่างประเทศ พัฒนาผลิตภัณฑ์กลไกเจนเนอเรชั่นใหม่ รูปลักษณ์ผลิตภัณฑ์ดูสง่างาม คอมเพรสเซอร์แบรนด์ดังนำเข้า ระบบควบคุมดิจิทัลใหม่ ใช้งานง่าย ประสิทธิภาพเชื่อถือได้

การเตรียมวัตถุดิบไอศกรีม:

ลูกค้าหลายรายสรุปใบเสร็จจำนวนมากเพื่อทำไอศกรีมต่างๆ เมื่อใช้เครื่องนี้ หากใช้ผงไอศกรีมขยายตัว กรุณาใช้คู่มือการใช้งานเครื่องขยายเพื่อเตรียมวัตถุดิบไอศกรีม เรายังมีขั้นตอนการทำไอศกรีมให้ตามนี้

ใบเสร็จ:

A: ส่วนผสม (น้ำหนักรัศมี)

ผงนมเต็มมันเนย (8%) น้ำตาลขาว (16%) กลิ่น (เล็กน้อย) สารกันเสถียรอิมัลชัน (15.5%) น้ำ (75%) สีอาหาร (เล็กน้อย)

คำเตือน: ในใบเสร็จนี้ สัดส่วนระหว่างผงนมและน้ำตาลเป็นแบบประหยัด ไม่สามารถลดได้อีกต่อไป หากน้ำตาลน้อยกว่าสัดส่วนนี้จะทำให้เครื่องเสียหายจากการแข็งตัวของไอศกรีมแข็ง หากใช้สารแทนซาร์คารีนแทนน้ำตาล สารกันเสถียรเป็นตัวช่วยปรับปรุงการทำให้เป็นอิมัลชันและการลอยตัว และป้องกันการแข็งตัว

B: เตรียมส่วนผสมไอศกรีม

วัสดุทั้งหมดชั่งน้ำหนักตามข้อมูลที่ให้ไว้ด้านบน ใส่วัสดุที่ชั่งน้ำหนักแล้วลงในภาชนะและผสมอย่างช้าๆและสม่ำเสมอ จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดและคนให้เร็วเพื่อให้แน่ใจว่าสารทั้งหมดละลายแล้ว (น้ำเดือดเป็นครึ่งหนึ่งของน้ำทั้งหมด) สุดท้ายเติมกลิ่น สี และน้ำ เมื่อผสมแล้วให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดละลายดีแล้ว

คำเตือน: เครื่องผสมควรผสมเท่าเทียมและละลายให้สมบูรณ์ ต้องแน่ใจว่าไม่มีเม็ดในส่วนผสม วัสดุและอุปกรณ์ทั้งหมดควรเป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัย ปริมาณน้ำที่ใส่เข้าไปในสองครั้งข้างต้นควรเป็นไปตามน้ำหนักที่ปลอดภัย

หมายเหตุ ก่อนใช้งานเครื่องทำไอศกรีมแข็ง:

1. ตามมาตรฐานความปลอดภัยไฟฟ้าชาติ ติดตั้งสายดิน
2. เพื่อให้แน่ใจว่าสายไฟจ่ายไฟมีอุปกรณ์ป้องกันไฟฟ้าลัดวงจรและรั่วไหล

3. สุขอนามัย.
4. เครื่องควรตั้งอยู่บนพื้นแข็งแห้ง ไม่เอียง เทรนร้อนรอบๆ ควรไม่เกิน 70℃ เครื่องไม่ควรอยู่ใกล้น้ำและตำแหน่งของแสงแดด
5. เครื่องทำไอศกรีมเชิงพาณิชย์ควรเว้นช่องว่างอากาศมากกว่า 30 เซนติเมตร ช่องระบายไอน้ำควรสูงกว่า 1.5 เมตรเพื่อให้แน่ใจว่าการทำความเย็นของเครื่อง นอกจากนี้ ควรแน่ใจว่าไม่มีสิ่งสกปรกถูกดูดเข้าออกจากช่องระบายอากาศของเครื่อง

วิธีทำไอศกรีมโดยใช้เครื่องทำไอศกรีมแข็ง Mk628 และ TK series?

แผงควบคุมการทำงานของรุ่น MK628 และ TK series

ปุ่ม WASH 1

กดปุ่ม “WASH” ไฟบนปุ่มจะติดและเครื่องผสมจะเริ่มทำงาน เติมน้ำทำความสะอาดเต็มถังบนเครื่องทำไอศกรีมแข็ง หลังจากผสมเป็นเวลา 1 นาที ให้นำออกน้ำทั้งหมดจากประตูบอร์ดจ่ายน้ำซ้ำสามครั้งจนกว่าน้ำจะสะอาด

ปุ่ม “PRODUCE” 2

กดปุ่ม “PRODUCE” ไฟบนปุ่มจะติด เครื่องผสมจะเริ่มทำงาน หลังจาก 3 วินาที ระบบทำความเย็นจะเริ่มทำงาน หน้าจอ PC จะนับเวลาทำความเย็น เมื่อหน้าจอ PC นับครบ 0 คอมเพรสเซอร์จะหยุด เสียงสัญญาณเตือนจะดังขึ้นเพื่อแจ้งว่าสิ้นสุดเวลาทำความเย็นและไอศกรีมพร้อมใช้งาน เครื่องผสมยังคงผสมอยู่ กดปุ่ม STOP เพื่อหยุดการผสมและเครื่องจะเข้าสู่โหมดสแตนบาย

ปุ่มหยุด 3

ทุกครั้งที่กดปุ่มหยุด เครื่องจะหยุดโดยอัตโนมัติและเข้าสู่โหมดสแตนบาย

นอกจากนี้ คุณยังสามารถซื้อเครื่องทำโคนไอศกรีมเพื่อสร้างสายการผลิตได้

พารามิเตอร์ของเครื่องทำไอศกรีมแข็ง:

	ภาพ	ข้อมูล
1		รุ่น: MK-618 สารทำความเย็น: R22 ความจุถัง: 4.3 ลิตร*1 ความจุ: 16L-20L/ชั่วโมง 1 แรงดันไฟฟ้า: 220V 50Hz ขนาด: 530*500*700 มม. USD670 กำลังไฟ: 1400W น้ำหนัก: 60 กก.
2		รุ่น: MK-116 สารทำความเย็น: R22 ความจุถัง: 4.3 ลิตร*1 ความจุ: 16L-20L/ชั่วโมง ขนาด: 525*490*640 มม. USD670 แรงดันไฟฟ้า: 220V 50Hz กำลังไฟ: 1400W น้ำหนัก: 60 กก.
3		รุ่น: ASPL-N28 สารทำความเย็น: R22 ความจุถัง: 10 ลิตร*1 ความจุ: 25L-28L/ชั่วโมง 3 แรงดันไฟฟ้า: 220V 50Hz ขนาด: 520*780*1250 มม. USD1670 กำลังไฟ: 2300W น้ำหนัก: 100 กก.
4		รุ่น: ASPL-N35 สารทำความเย็น: R22 ความจุถัง: 10 ลิตร*1 ความจุ: 35-40 ลิตร/ชั่วโมง ขนาด: 520*780*1250 มม. แรงดันไฟฟ้า: 220V 50Hz กำลังไฟ: 3000W USD 2000 น้ำหนัก: 120 กก.
5		รุ่น: ASPL-N45 สารทำความเย็น: R22 ความจุถัง: 15 ลิตร*1 ความจุ: 45-50 ลิตร/ชั่วโมง USD 2200 ขนาด: 520*780*1250 มม. แรงดันไฟฟ้า: 220V 50Hz กำลังไฟ: 3800W น้ำหนัก: 120 กก.

(เรามีเครื่องทำไอศกรีมหลายประเภท ไม่สามารถระบุทั้งหมดได้ หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติม ติดต่อฝ่ายบริการลูกค้าได้เลย)

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ:

1. เครื่องทำไอศกรีมจะได้รับผลกระทบในระหว่างการขนส่ง ควรตั้งไว้ 24 ชั่วโมงก่อนใช้งาน
2. อุณหภูมิของวัตถุดิบไอศกรีมอยู่ระหว่าง 7 ถึง 40 องศาเซลเซียส หากเกินช่วงนี้ เครื่องจะเสียหาย
3. ฝุ่นบนส่วนทำความเย็นควรทำความสะอาดเป็นประจำเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อประสิทธิภาพการทำความเย็น
4. เครื่องจักร 380V ต้องสังเกตว่าปลายสุดของเพลามอเตอร์หมุนตามเข็มนาฬิกาหรือไม่ ถ้าไม่ถูกต้อง กรุณาปรับทันที

การแก้ปัญหา:

เมื่อแผงควบคุมล้มเหลวในระหว่างการทำงาน ผลลัพธ์ทั้งหมดจะหยุดและรหัสข้อผิดพลาดที่เกี่ยวข้องจะแสดงในหน้าต่างแสดงเวลาบนเครื่อง

การบำรุงรักษาเครื่องทำไอศกรีมแข็ง:

A: การทำความสะอาดตัวเครื่องเท่านั้นที่สามารถทำได้ด้วยผ้าชุบน้ำ อย่าล้างแผงควบคุมและชิ้นส่วนภายในโดยตรงด้วยน้ำ

B: เมื่อคอนเดนเซอร์เต็มไปด้วยฝุ่นหลังจากใช้งานเป็นระยะเวลาหนึ่ง ประสิทธิภาพการทำความเย็นจะลดลง ควรทำความสะอาดเป็นประจำ หมายเหตุ: ปิดเครื่องก่อนทำความสะอาด ระวังอย่าให้ความเสียหายกับครีบระบายความร้อนของคอนเดนเซอร์ ควรให้ช่างมืออาชีพทำความสะอาด

C: หลังจากใช้งานเครื่องเป็นเวลานาน สายพานอาจสึก หากเกิดเหตุการณ์นี้ ให้ปรับฐานมอเตอร์และเปลี่ยนสายพานขับถ้าจำเป็น

คำถามที่พบบ่อย:

1. มีเครื่องจักรที่มีความจุ 30-35 ลิตรไหม?

A: ใช่ เครื่องทำไอศกรีมยอดนิยมนี้มีความจุสูง

2. เครื่องนี้ใช้ไฟสามเฟสได้ไหม?

A: คุณสามารถใช้ไฟฟ้าสามเฟสที่นั่นได้ไหม? ผลของไฟสามเฟสเหมือนกับไฟเฟสเดียว แต่ค่าใช้จ่ายของไฟสามเฟสสูงมาก

3. ใช้เวลานานเท่าไรในการทำความเย็น?

A: ใช้เวลาประมาณ 4-5 ชั่วโมงสำหรับการทำความเย็นครั้งแรก และ 3-4 ชั่วโมงสำหรับการทำความเย็นครั้งต่อไป

4. เครื่องทำจากวัสดุอะไร?

A: เครื่องทั้งหมดทำจากสแตนเลส 304 สแตนเลส.

5. เครื่องทำความเย็นแบบไหนที่เครื่องใช้?

A: น้ำเย็น

6. วัตถุดิบที่ใช้ทำไอศกรีมคืออะไร?

A: น้ำและผงไอศกรีม.

7. สารทำความเย็นชนิดใดที่ใช้?

A: R22 คุณสามารถซื้อได้ในท้องถิ่นไหม? เพราะสารทำความเย็นนี้ไม่สามารถขนส่งทางอากาศหรือทางเรือได้

7. ใช้เวลานานเท่าไรในการแช่แข็งก่อนจะสามารถขึ้นรูปได้?

A: ใช้เวลามากกว่าสองชั่วโมงในการแช่แข็ง

8. ฉันสามารถใช้เครื่องทำไอศกรีมนี้ทำไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีได้ไหม

A: แน่นอน คุณสามารถใช้เครื่องนี้เป็นเครื่องทำไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีได้