یہ آئس کریم مشین جدید برفانی ٹیکنالوجی کے ساتھ تیار کی گئی ہے، ایک نئی نسل کی میکانیکی ریفریجریشن مصنوعات۔ مصنوعات کا ظاہری شکل خوبصورت، معروف برانڈ کا کمپریسر، نیا ڈیجیٹل سرکٹ کنٹرول سسٹم، آسان آپریشن، قابل اعتماد کارکردگی۔
آئس کریم کے مواد کی تیاری:
بہت سے صارفین نے اس آئس کریم مشین کا استعمال کرتے ہوئے مختلف آئس کریم بنانے کے لیے بہت سے رسیدیں جمع کی ہیں۔ اگر آپ پھیلائے ہوئے آئس کریم پاؤڈر استعمال کرتے ہیں، تو براہ کرم پھیلائے ہوئے مشین آپریشن دستی کی پیروی کریں۔ ہم آئس کریم بنانے کے عمل بھی فراہم کرتے ہیں۔
رسید:
A: اجزاء (وزن کا تناسب)۔
مکمل کریم پاؤڈر (8%)، سفید چینی (16%)، ذائقہ (تھوڑا)، ایمولشن اسٹبلائزر (15.5%)، پانی (75%)، فوڈ کلر (تھوڑا)
توجہ: اس رسید میں، دودھ پاؤڈر اور چینی کے درمیان تناسب معیشتی قسم کا ہے۔ اسے مزید کم نہ کریں۔ اگر چینی کی مقدار اس تناسب سے کم ہو جائے، تو یہ منجمد ہو جائے گا اور سخت آئس کریم مشین کو نقصان پہنچے گا۔ چینی کے بجائے سکارین استعمال کریں۔ سٹیبلائزر ایمولشن کو بہتر بنانے، اووررن کو روکنے اور منجمد ہونے سے بچانے کے لیے ہے۔
B: آئس کریم مکس تیار کریں۔
تمام مواد اوپر فراہم کردہ معلومات کے مطابق وزن کیے گئے ہیں۔ تمام وزن شدہ مواد کو کنٹینر میں ڈالیں اور آہستہ اور برابر مکس کریں۔ پھر اسے اُبالتے ہوئے پانی میں ڈالیں اور جلدی ہلائیں تاکہ تمام مواد حل ہو جائے (اُبالنے کا پانی کل پانی کا نصف ہے)۔ آخر میں کچھ عطر، رنگ، اور پانی شامل کریں۔ مکس کرتے وقت، یہ یقینی بنائیں کہ تمام مکسچر حل ہو چکا ہے۔
توجہ: مکسچر کو برابر اور مکمل طور پر حل کریں۔ یقینی بنائیں کہ مکس میں کوئی دانہ نہ ہو۔ تمام مواد اور برتن صفائی کے معیار پر پورا اتریں۔ اوپر دی گئی دو بار پانی ڈالنے کی مقدار صفائی کے معیار کے مطابق ہونی چاہیے۔
سخت آئس کریم مشین استعمال کرنے سے پہلے نوٹ کریں:
- قومی برقی حفاظتی معیار کے مطابق، گراؤنڈنگ نصب کریں۔
- یقینی بنائیں کہ برقی سپلائی لائن میں شارٹ سرکٹ اور لیکیج پروٹیکشن ڈیوائس موجود ہو۔
- صفائی۔
- مشین کو خشک اور سخت سطح پر رکھیں، جھکاؤ نہ ہو۔ حرارت کے ماخذ کے آس پاس کا درجہ حرارت 70℃ سے زیادہ نہ ہو، اور مشین پانی اور سورج کی روشنی سے دور ہو۔
- تجارتی آئس کریم مشین کے لیے ہوا کا فاصلہ 30 سینٹی میٹر سے زیادہ ہونا چاہیے۔ بھاپ کا اخراج 1.5 میٹر سے زیادہ ہونا چاہیے تاکہ مشین کو ٹھنڈا رکھا جا سکے۔ اس کے علاوہ، یہ یقینی بنانا چاہیے کہ مشین کے کولنگ ایئر آؤٹ لیٹ سے کوئی اشیاء اندر نہ جائیں۔
Mk628 اور Tk سیریز کی سخت آئس کریم مشین سے آئس کریم بنانے کا طریقہ؟
(MK628 اور TK سیریز کے آپریٹنگ پینل)
1. WASH کلید
“WASH” کلید دبائیں، کلید روشن ہو جائے گی، اور بلینڈر کام شروع کرے گا۔ ہارڈ آئس کریم مشین کے ہاپرز میں مکمل صفائی کے لیے پانی ڈالیں۔ 1 منٹ کے لیے مکس کریں، پھر ڈسپنسنگ بورڈ کے دروازے سے پانی نکالیں۔ یہ عمل تین بار دہرائیں جب تک پانی صاف نہ ہو جائے۔
2. PRODUCE کلید
“PRODUCE” کلید دبائیں، کلید روشن ہو جائے گی، اور بلینڈر کام شروع کرے گا۔ 3 سیکنڈ کے بعد، منجمد نظام شروع ہو جائے گا۔ پی سی ڈسپلے منجمد وقت کا شمار شروع کرے گا۔ جب شمار صفر پر پہنچے گا، کمپریسر رک جائے گا۔ بزل بجے گا تاکہ یہ اطلاع دے سکے کہ منجمد کا وقت ختم ہو گیا ہے اور آئس کریم تیار ہے۔ بلینڈر اب بھی مکسنگ کر رہا ہے۔ STOP کلید دبائیں تاکہ مکسنگ روکی جائے اور مشین سٹینڈ بائی موڈ میں آ جائے۔
3. STOP کلید
جب بھی آپ STOP کلید دبائیں گے، مشین خود بخود رک جائے گی اور سٹینڈ بائی موڈ میں آ جائے گی۔
ویسے، آپ ایک آئس کریم کون مشین بھی خرید سکتے ہیں تاکہ ایک پروسیسنگ لائن بنائی جا سکے۔
سخت آئس کریم بنانے والی مشین کے پیرامیٹرز:
| تصویر | معلومات | |
| 1 |  | ماڈل: MK-618 ریفریجریٹینٹ: R22 ٹینک کی گنجائش: 4.3L*1 صلاحیت: 16L-20L/H 1 وولٹیج: 220V50HZ سائز: 530*500*700mm USD670 طاقت: 1400W وزن: 60KG |
| 2 |  | ماڈل: MK-116 ریفریجریٹینٹ: R22 ٹینک کی گنجائش: 4.3L*1 صلاحیت: 16L-20L/H 2 سائز: 525*490*640mm USD670 وولٹیج: 220V50HZ طاقت: 1400W وزن: 60KG |
| 3 |  | ماڈل: ASPL-N28 ریفریجریٹینٹ: R22 ٹینک کی گنجائش: 10L*1 صلاحیت: 25L-28L/H 3 وولٹیج: 220V50HZ سائز: 520*780*1250MM USD1670 طاقت: 2300W وزن: 100KG |
| 4 |  | ماڈل: ASPL-N35 ریفریجریٹینٹ: R22 ٹینک کی گنجائش: 10L*1 صلاحیت: 35-40L/H سائز: 520*780*1250MM 4 وولٹیج: 220V50HZ طاقت: 3000W USD 2000 وزن: 120KG |
| 5 |  | ماڈل: ASPL-N45 ریفریجریٹینٹ: R22 ٹینک کی گنجائش: 15L*1 5 صلاحیت: 45-50L/H USD 2200 سائز: 520*780*1250MM وولٹیج: 220V50HZ طاقت: 3800W وزن: 120KG |
(ہمارے پاس مختلف قسم کے آئس کریم بنانے والی مشینیں ہیں، ہم یہاں سب کی فہرست نہیں دے سکتے۔ اگر آپ مزید جاننا چاہتے ہیں، تو براہ کرم ہماری کسٹمر سروس سے رابطہ کریں۔)
خاص توجہ دینے والی بات:
- آئس کریم بنانے والی مشین کو نقل و حمل کے دوران متاثر کیا جا سکتا ہے۔ استعمال سے پہلے 24 گھنٹے رکھنا بہتر ہے۔
- آئس کریم کا مواد درجہ حرارت 7 سے 40 ڈگری سینٹی گریڈ کے درمیان ہونا چاہیے۔ اگر یہ اس حد سے باہر جائے، تو مشین کو نقصان پہنچے گا۔
- ٹھنڈک کے حصے پر دھول کو باقاعدگی سے صاف کریں تاکہ ٹھنڈک کے اثر کو متاثر نہ کرے۔
- 380V مشین کو دیکھنا چاہیے کہ مکسنگ شافٹ کا اختتام گھڑی کی سمت میں گھوم رہا ہے یا نہیں۔ اگر سمت صحیح نہیں ہے، تو فوراً ایڈجسٹ کریں۔
مسئلہ حل کرنا:
جب آپریٹنگ کے دوران کنٹرول پینل فیل ہو جائے، تو تمام آؤٹ پٹ رک جائے گا اور متعلقہ خرابی کا کوڈ ٹائمر ڈسپلے ونڈو میں ظاہر ہوگا۔
| خرابی کا کوڈ | خرابی کے معانی | خرابی کی وجہ | حل |
| HH | کمپریسر بغیر ہائی وولٹیج پروٹیکشن کے | کمپریسر پریشر پروٹیکشن سوئچ بند۔ | 1. کمپریسر سرکٹ کی خرابی؛ 2. ہائی پریشر پروٹیکشن سوئچ کی خرابی 3. ہائی پریشر پروٹیکشن سوئچ کا منقطع ہونا۔ |
| LL | برقی سپلائی وولٹیج بہت کم ہے۔ | ان پٹ وولٹیج بہت کم ہے۔ | کنفیگریشن پاور ریگولیٹر |
| Pd | رفتار میں خرابی | 1. رفتار سینسر 2. آئس کریم بہت سخت ہے۔ | 1. رفتار سینسر کی مرمت کریں۔ 2. ٹھنڈک کے وقت کو ایڈجسٹ کریں تاکہ آئس کریم کا مواد اچھے سے منجمد ہو۔ |
سخت آئس کریم مشین کی دیکھ بھال:
A: فلیج کی صفائی صرف گیلا کپڑے سے کی جا سکتی ہے۔ آپریشن پینل اور اندرونی حصوں کو براہ راست پانی سے نہ دھوئیں۔
B: جب کنڈینسر پر دھول جمع ہو جائے اور کچھ عرصہ کام کرنے کے بعد، تو ٹھنڈک کا اثر کمزور ہو جائے گا۔ اس لیے کنڈینسر کو باقاعدگی سے صاف کرنا ضروری ہے۔ نوٹ: صفائی سے پہلے برقی سپلائی بند کریں۔ احتیاط کریں کہ ریڈی ایٹر کو نقصان نہ پہنچے۔ بہتر ہے کہ پیشہ ور ریفریجریٹر سے اسے صاف کروائیں۔
C: مشین کا استعمال زیادہ دیر تک کرنے کے بعد، بیلٹ گھس سکتا ہے۔ اگر ایسا ہو، تو موٹر بیس کو ایڈجسٹ کریں اور ضرورت پڑنے پر ڈرائیو بیلٹ کو تبدیل کریں۔
عام سوالات:
- کیا 30-35L کی پیداوار والی کوئی مشین موجود ہے؟
A: ہاں، اس مشین کا بہت زیادہ پیداوار ہے۔
- کیا یہ مشین تین فیز بجلی استعمال کر سکتی ہے؟
A: کیا آپ وہاں سنگل فیز بجلی استعمال کر سکتے ہیں؟ تین فیز بجلی کا اثر ایک جیسا ہے، لیکن اس کی لاگت بہت زیادہ ہے۔
- کیا منجمد ہونے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
A: پہلی برف بنانے میں تقریباً 4-5 گھنٹے لگتے ہیں اور بعد کی برف سازی میں 3-4 گھنٹے۔
- مشین کا مواد کیا ہے؟
A: مشین کا 304 سٹینلیس اسٹیل ہے۔
- مشین کا ریفریجریشن کا طریقہ کیا ہے؟
A: پانی سے ٹھنڈا۔
- آئس کریم بنانے کے لیے کن اجزاء کی ضرورت ہے؟
A: پانی اور آئس کریم پاؤڈر۔
- کون سے ریفریجریٹینٹس استعمال ہوتے ہیں؟
A: R22، کیا آپ اسے مقامی طور پر خرید سکتے ہیں؟ کیونکہ یہ ریفریجریٹینٹ ہوا یا سمندر کے ذریعے منتقل نہیں کیا جا سکتا۔
- کیا شکل دینے سے پہلے منجمد ہونے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
A: یہ ممکنہ طور پر دو گھنٹوں سے زیادہ وقت لے گا منجمد ہونے کے لیے۔
- کیا میں اس آئس کریم بنانے والی مشین سے اسٹرابیری آئس کریم بنا سکتا ہوں؟
A: یقیناً، آپ اس مشین کو اسٹرابیری آئس کریم بنانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔