Máy cắt thịt gà có thể giải quyết nhiều khó khăn của các nhà máy thực phẩm và nâng cao hiệu quả công việc. Ngoài ra, nó còn tiết kiệm rất nhiều chi phí lao động. Tuy nhiên, việc vệ sinh và bảo trì định kỳ của thiết bị không thể bỏ qua. Thiết bị và người vận hành phải được bảo trì, bạn cần trân trọng nó cẩn thận, dưới đây là hướng dẫn chi tiết về phương pháp bảo trì máy cắt thịt gà.
Làm thế nào để làm sạch máy cắt thịt?
- Trước tiên, dùng khăn lau để loại bỏ thịt và xương nhìn thấy trên băng chuyền, dao và ống xả.
- Trước khi làm sạch, bạn có thể kết nối súng phun nước áp lực cao để mở vỏ máy, và rửa trực tiếp vỏ của toàn bộ máy, bề mặt của bộ cấp liệu, máng xả và phần dao cắt.
- Sau khi làm sạch bề mặt, vui lòng tháo bỏ bộ cấp liệu, làm sạch cặn trong phễu ở dưới cùng của bộ cấp liệu, và xả ra khỏi máy qua ống thoát nước.
- Làm sạch bụi dầu, lau bằng dung dịch tẩy rửa trung tính và khăn lau.
Bảo trì máy cắt gà
- Nếu máy chạy chậm hơn hoặc khó cắt, hãy dừng máy và kiểm tra cạnh cắt, và mài sắc lưỡi dao bằng dụng cụ mài.
- Ngắt phích cắm sau khi sử dụng.
- Cấm xả trực tiếp thiết bị bằng nước.
- Bôi trơn thanh dẫn hướng dao dao mỗi tuần, và mài sắc lưỡi dao bằng dụng cụ mài.