在雨季，辣椒的收获季节仍然完整。一般来说，秋季降雨的频率超过70%-80%。如果辣椒不能及时晾干，会导致严重的霉变。因此，此时如何晾干辣椒尤为重要。
辣椒干燥机有哪些优点？
基于上述情况，泰子公司经过长期专项研究，开发了一款 适合客户的辣椒干燥机。与传统干燥机相比，它具有明显的优势。
传统干燥机不仅干燥的材料较少，而且能耗更高，成本相对较高。这种新型辣椒干燥机的热效率高达400%，运行成本仅为燃气和煤炭的三分之一。在运行过程中，设备还会产生冷空气，有助于改善车间的工作环境。干燥方式多样，尺寸通常可定制，也可以根据客户的不同需求进行改造。
辣椒干燥过程
分段干燥目前是辣椒干燥的优越方法，即先将含水量为75%到85%的辣椒第一次干燥至大约50%的含水量，然后进行“堆上出汗”，再进行第二次干燥。
什么是堆上出汗？
堆上出汗：这是辣椒干燥过程中的一个重要步骤。是否采用此步骤对辣椒的质量、干燥时间和数量有很大影响。在干燥过程中会出现明显的软化和膨胀现象。出汗的主要作用是调节辣椒的质量，使辣椒油渗透到表面。这可以确保干燥的辣椒颜色一致，红润光滑，并促进辣椒的水分含量达到平衡。
如果不在堆上出汗，以40-60°C的热风温度干燥1000公斤辣椒需要63小时。经过堆上出汗后，可以缩短到大约20-40小时，斑驳的颜色明显减少。当辣椒在堆上出汗并进入第二次干燥时，不应翻动过多，否则辣椒的损坏率会增加，销售价格也会降低。不同数量和类型的辣椒干燥时间略有不同。
当然， 这个烘干机 不仅可以用来干燥辣椒，还具有广泛的应用范围。最近，许多客户购买了这台机器，用于干燥水果、茶叶、菊花和中草药。一些客户还用它来干燥蚊香、木材、衣服等。