Cada vez más industrias alimentarias utilizan esterilizadores de alimentos UV para esterilizar y desinfectar alimentos. Con esto, muchas personas sienten que no pueden comer alimentos tratados con esterilizadores UV. Porque les preocupa que sea perjudicial para su salud. De hecho, los alimentos que han sido esterilizados mediante una máquina esterilizadora de alimentos UV son perfectamente seguros.
¿Por qué es seguro el esterilizador de alimentos UV?
La luz ultravioleta (UV) es radiación electromagnética con longitudes de onda entre 10 nm y 400 nm. Esta destruye el ADN de bacterias y virus, dejándolos incapaces de reproducirse. Dado que el proceso de esterilización no requiere calor, no destruirá los nutrientes ni el sabor natural de los alimentos. Las moléculas de ADN dañadas por la luz UV se descompondrán cuando entren en el cuerpo. Por lo tanto, no se producen sustancias nocivas. Así, aunque la luz UV tiene la capacidad de causar cáncer, los alimentos tratados con equipos de esterilización UV no presentan problemas de seguridad.
El origen de la máquina esterilizadora ultravioleta
En realidad, los rayos UV germicidas se estudiaron hace más de 100 años. Sin embargo, las primeras aplicaciones de la investigación estaban limitadas por la tecnología de producción de hardware como lámparas UV, sensores UV y otros equipos. Con el desarrollo de los tiempos, las máquinas desinfectantes UV se han vuelto cada vez más sofisticadas, revelando gradualmente su bajo costo, su excelente efecto en el tratamiento de microorganismos rebeldes y sus ventajas de alta eficiencia. También se desarrollaron diferentes formas de máquinas esterilizadoras de alimentos UV, como tipos de gabinetes de viento, tipos de conductos, tipos de hornos, tipos de túneles, tipos de placas, etc.
Las ventajas del equipo de esterilización UV
- El esterilizador de alimentos ultravioleta tiene las ventajas de un tiempo de reacción corto y una velocidad de esterilización rápida.
- No es necesario utilizar productos químicos para evitar la posibilidad de contaminación secundaria.
- El costo operativo es bajo.