Cette machine à crème glacée est combinée à la technologie de réfrigération avancée étrangère et a développé une nouvelle génération de produits de réfrigération mécanique. Aspect du produit élégant, compresseur de marque célèbre importé, un nouveau système de contrôle de circuit numérique, une utilisation facile, des performances fiables.
Préparation du matériel de crème glacée :
De nombreux clients ont résumé de nombreux reçus pour préparer différentes glaces lorsqu'ils utilisaient cette machine à glace. Si vous utilisez de la poudre de crème glacée expansée, veuillez suivre le manuel d'utilisation de la machine étendue pour préparer le matériel de crème glacée. Nous proposons également les processus de fabrication de glaces suivants.
Reçu:
A : Ingrédient (poids radio)
Lait entier en poudre (8%), sucre blanc (16%), arôme (un peu), stabilisant d'émulsion (15,5%), eau (75%), colorant alimentaire (un peu)
Attention: Dans cette recette, la proportion entre le lait en poudre et le sucre est de type économique. Elle ne peut plus être réduite. Cela gèlera et endommagera la machine à glace dure si la teneur en sucre est inférieure à cette proportion. Remplacez le sucre par de la saccharine. Le stabilisant est destiné à améliorer l'émulsification et le dépassement et à empêcher le gel.
B : Préparer le mélange à glace
Tous les matériaux sont pesés selon les informations fournies ci-dessus. Mettez tous les matériaux pesés dans le récipient et mélangez lentement et uniformément. Plus tard, mettez-le dans l'eau bouillante et remuez rapidement pour vous assurer que tous les matériaux ont été dissous (l'eau bouillante représente la moitié de l'eau totale). Ajoutez enfin un peu d'essence, de pigment et d'eau. Lors du mélange, assurez-vous que tout le mélange est dissous.
Attention: Le mélangeur doit être mélangé de manière égale et complètement dissous. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grains dans le mélange. Tous les matériaux et ustensiles doivent répondre à l’hygiène requise. Au-dessus de deux fois le volume d’eau d’entrée doit correspondre au poids requis en matière d’hygiène.
Remarque avant d'utiliser la machine à glace dure :
- Conformément à la norme nationale de sécurité électrique, installez la mise à la terre
- Pour garantir que la machine de ligne d'alimentation électrique est équipée d'un dispositif de protection contre les courts-circuits et les fuites.
- Sanitaire.
- La machine doit être placée dans un sol solide et sec, sans phénomène d'inclinaison. La température autour de la source de chaleur ne doit pas dépasser 70 ℃, la machine ne doit pas être proche de l'eau et de la position du soleil.
- La machine à glace commerciale doit laisser plus de 30 centimètres d’espace d’air. La sortie de vapeur doit être supérieure à 1,5 mètres pour assurer le refroidissement de la machine. De plus, il convient de s'assurer qu'aucun objet divers ne sera inhalé par la sortie d'air de refroidissement de la machine.
Comment faire de la crème glacée à l'aide des machines à crème glacée dure des séries Mk628 et Tk ?
(Panneau de commande des séries MK628 et TK)
1. Touche LAVAGE
Appuyez sur la touche « WASH », le voyant de la touche est allumé et le mixeur commence à fonctionner. Eau de nettoyage complète dans les trémies de la machine à glace dure. Après avoir mélangé pendant 1 minute, retirez toute l’eau de la porte du tableau de distribution. Répétez le processus trois fois jusqu'à ce que l'eau soit propre.
2. Touche PRODUIRE
Appuyez sur la touche « PRODUIRE », le voyant de la touche est allumé. Le mixeur commence à fonctionner. Après 3 secondes, le système de congélation commence à fonctionner. L'écran du PC commence à décompter le temps de congélation. Une fois le compte à rebours terminé sur l'écran du PC, le compresseur s'arrête. Le buzzer tweete pour annoncer que le temps de congélation est écoulé et que la glace est prête. Le mixeur continue de mélanger. Appuyez sur la touche STOP pour arrêter le mélange et la machine passe en mode veille.
3.Touche STOP
Chaque fois que vous appuyez sur la touche STOP, la machine s'arrête automatiquement et passe en mode veille.
D'ailleurs, vous pouvez également acheter un machine à cornets de glace pour créer une ligne de traitement.
Paramètre de la sorbetière dure :
| Image | Information | |
| 1 |
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Modèle : MK-618
Le réfrigérant : R22 Capacité du réservoir : 4,3 L*1 Capacité : 16L-20L/H 1 tension: 220V50HZ Taille: 530*500*700mm USD670 Puissance: 1400W Poids: 60 KG |
| 2 |
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Modèle : MK-116
Le réfrigérant : R22 Capacité du réservoir : 4,3 L*1 Capacité : 16L-20L/H 2 tailles : 525 x 490 x 640 mm, 670 USD. Tension: 220V50HZ Puissance: 1400W Poids: 60 KG |
| 3 |
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Modèle : ASPL-N28
Le réfrigérant : R22 Capacité du réservoir : 10L*1 Capacité : 25L-28L/H 3 tension: 220V50HZ Taille: 520*780*1250MM USD1670 Puissance: 2300W Poids: 100 KG |
| 4 |
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Modèle : ASPL-N35
Le réfrigérant : R22 Capacité du réservoir : 10L*1 Capacité : 35-40 L/H. Taille: 520*780*1250MM 4 tension: 220V50HZ Puissance: 3000W 2000 USD Poids: 120 KG |
| 5 |
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Modèle : ASPL-N45
Le réfrigérant : R22 Capacité du réservoir : 15 L*1 5 Capacité : 45-50L/H 2200 USD Taille: 520*780*1250MM Tension: 220V50HZ Puissance: 3800W Poids: 120 KG |
(Nous avons de nombreux types différents de machines à glace, nous ne pouvons pas toutes les lister ici. Si vous souhaitez en savoir plus, n'hésitez pas à contacter notre service client.)
Une attention particulière doit être portée à :
- La machine à glace sera inévitablement impactée pendant le transport. Il est préférable de les placer 24 heures avant utilisation.
- La température du matériau de la glace est comprise entre 7 et 40 degrés Celsius. Si elle dépasse cette plage, la machine sera endommagée.
- La poussière sur la partie de refroidissement doit être nettoyée régulièrement pour éviter d'affecter l'effet de refroidissement.
- La machine 380 V doit observer si l’extrémité de l’arbre de mélange tourne dans le sens des aiguilles d’une montre. Si la direction n'est pas la bonne, veuillez l'ajuster immédiatement.
Dépannage:
Lorsque le panneau de commande tombe en panne pendant le fonctionnement, toutes les sorties seront arrêtées et le code d'erreur correspondant sera affiché dans la fenêtre d'affichage de la minuterie.
| Code d'erreur | Signification des défauts | La raison de la faute | La solution |
| HH | Compresseur sans protection haute tension | Protection contre la pression du compresseur Arrêt | 1. Dysfonctionnement du circuit du compresseur ;
2. Défaut du pressostat haute pression 3. Pressostat de protection haute pression débranché |
| LL | La tension d'alimentation est trop faible | La tension d'entrée est trop faible | Régulateur de puissance de configuration |
| PD | Anomalie de vitesse | 1. Capteur de vitesse
2. Glace trop dure |
1. Réparer le capteur de vitesse
2. Ajustez le temps de refroidissement, évitez que la crème glacée gratuite soit excellente. |
Entretien de la machine à glace dure :
R : Le nettoyage du fuselage ne peut être effectué qu’avec une serviette humide. Ne lavez pas le panneau de commande et les pièces internes directement avec de l'eau.
B : Lorsque le condenseur est recouvert de poussière après un certain temps de travail, l'effet de réfrigération s'aggrave. Le condenseur doit donc être nettoyé régulièrement. Remarque : veuillez couper l'alimentation électrique avant le nettoyage. Attention à ne pas endommager le radiateur du condenseur. Il est préférable de demander à des réfrigérateurs professionnels de le nettoyer.
C : Après une utilisation prolongée de la machine, la courroie peut s'user. Si cela se produit, réglez la base du moteur et remplacez la courroie d'entraînement si nécessaire.
FAQ:
- Existe-t-il des machines avec un débit de 30 à 35 L ?
R : Oui, cette sorbetière populaire a beaucoup de rendement.
- Cette machine peut-elle utiliser de l'électricité triphasée ?
A : Peut-on utiliser de l’électricité monophasée là-bas ? L'effet de l'électricité triphasée est le même que celui de l'électricité monophasée, mais le coût de l'électricité triphasée est très élevé.
- Combien de temps faut-il pour réfrigérer ?
R : Cela prend environ 4 à 5 heures pour la première réfrigération et 3 à 4 heures pour la réfrigération ultérieure.
- De quel matériau est la machine ?
R : la machine entière est 304 acier inoxydable.
- Quel type de mode de réfrigération est la machine ?
R : Refroidi par eau.
- Quels ingrédients faut-il pour faire une glace ?
R : Eau et poudre de crème glacée.
- Quels réfrigérants sont utilisés ?
A : R22, pouvez-vous l’acheter localement ? Parce que ce réfrigérant ne peut pas être transporté par voie aérienne ou maritime.
- Combien de temps faut-il pour geler avant de pouvoir être modélisé ?
R : Il faudra probablement plus de deux heures pour geler.
- Puis-je utiliser cette machine à glace pour faire de la glace à la fraise
R : Bien sûr, vous pouvez utiliser cette machine comme machine à glace à la fraise.