Panci berlapis juga dikenal sebagai panci uap, panci masak, panci uap sandwich. Biasanya terdiri dari badan panci dan kaki penyangga. Dan badan panci adalah struktur dua lapis yang terdiri dari badan bulat bagian dalam dan luar, dan lapisan tengah dipanaskan oleh uap.
Parameter dari ketel masak industri
| Volume metrik | 100L | 200L | 300L | 400L | 500L | …. |
| Diameter | Φ700mm | Φ800mm | Φ900mm | Φ1000mm | Φ1100mm | |
| Tegangan | 220/380v | 380v | 380v | 380v | 380v | |
| Daya motor pengaduk | 0.37kw | 0.75kw | 1.1kw | 2.2kw | 2.2kw | |
| Catatan | 1. Bahan mesin: ss304; 2. dapat dimiringkan; 3. dengan bagian pengaduk (juga dapat disesuaikan sesuai permintaan pelanggan) |
Klasifikasi dari ketel berlapis
Perusahaan kami memiliki pengalaman lebih dari sepuluh tahun dalam penelitian, pengembangan, dan penjualan panci sandwich. Berbagai jenis ketel berlapis dapat diklasifikasikan menurut berbagai metode klasifikasi, Anda dapat memilih untuk membeli sesuai kebutuhan Anda.
- Menurut struktur, ada panci berlapis miring dan panci berlapis vertikal (tetap).
- Tergantung pada mode pemanasan, ada ketel berlapis pemanas listrik, ketel berlapis pemanas uap, ketel berlapis pemanas gas dan ketel berlapis pemanas elektromagnetik.
- Menurut kebutuhan proses, ada ketel sandwich dengan atau tanpa peralatan pencampur.
- Tergantung pada metode penyegelan, panci sandwich dapat dibagi menjadi tipe tanpa penutup, tipe penutup datar, dan tipe vakum.
- Menurut output dari panci sandwich.
Karakteristik dari panci berlapis
- Panci sandwich memiliki karakteristik area pemanasan yang besar, efisiensi termal tinggi, pemanasan merata, waktu mendidih cairan yang singkat, dan kontrol suhu pemanasan yang mudah.
- Bagian dalam dari panci sandwich (panci dalam) terbuat dari stainless steel 304 yang tahan asam dan panas. Dilengkapi dengan pengukur tekanan dan katup pengaman. Memiliki penampilan yang indah, pemasangan yang mudah, operasi yang nyaman, dan aman.
Aplikasi dari panci sandwich
Panci berlapis biasanya digunakan untuk menumis sayuran, gula, gelatin, minyak goreng, merebus mie, isian goreng (seperti isian pasta kacang, pasta lotus, isian kue bulan, isian kacang hijau, dll.), merebus rebung kering, merebus produk garam (seperti tahu kering, produk daging, kacang-kacangan, kaki ayam, sayap ayam, telur rebus, leher bebek, dll.), kecap dan industri makanan lainnya. Cocok untuk restoran besar atau kantin untuk merebus sup, memasak, merebus, merebus bubur dan sebagainya, karena sangat menghemat waktu kerja, meningkatkan kondisi kerja dan meningkatkan kualitas pengolahan makanan.
FAQ panci Sandwich
- Bisakah biogas/gas alam digunakan?
A: Jika Anda membeli panci sandwich pemanas gas, biogas, gas alam dapat digunakan.
- Bisakah saya membeli mesin tanpa pengaduk tetapi dengan penutup?
A: Ya. Anda dapat membeli panci sandwich tertutup tanpa perangkat pengaduk langsung.
- Bisakah motor pengaduk diganti menjadi 110v?
A: Ya, tegangan dapat diubah dengan menambahkan trafo.
- Bisakah kita menambah meter pengatur suhu pada mesin ini?
A: Anda dapat menambahkan kotak kontrol dan termokopel.
- Apakah mesin terbuat dari stainless steel 304 atau stainless steel 316?
A: Baja tahan karat 304. Jika Anda membutuhkan bahan 316, kami dapat menyesuaikannya untuk Anda.
- Berapa banyak minyak konduksi panas yang dibutuhkan oleh panci listrik 100L? Berapa banyak tabung konduksi panas yang dimilikinya?
A: Panci sandwich listrik 100L membutuhkan sekitar 40 kg minyak konduksi panas, dengan pipa pemanas. (Pipa pemanas adalah bagian yang rentan. Disarankan membeli beberapa cadangan.)
Rangkaian produksi terkait:
Line produksi permen kacang