점점 더 많은 식품 산업에서 UV 식품 살균기를 사용하여 식품을 살균하고 소독하고 있습니다. 이로 인해 많은 사람들이 UV 살균기가 있는 식품은 먹을 수 없다고 느끼게 됩니다. 건강에 해로울까 봐 걱정하기 때문입니다. 사실, UV 식품 살균기 기계로 살균된 식품은 완벽하게 안전합니다.
UV 식품 살균기는 왜 안전한가요?
UV는 파장이 10nm에서 400nm 사이인 전자기 복사입니다. 이는 박테리아와 바이러스의 DNA를 파괴하여 번식할 수 없게 만듭니다. 살균 과정은 열을 필요로 하지 않기 때문에 식품의 영양소와 천연 풍미를 파괴하지 않습니다. UV 광선에 의해 손상된 DNA 분자는 신체에 들어갈 때 분해됩니다. 따라서 유해 물질이 생성되지 않습니다. 따라서 UV는 암을 유발할 수 있지만 UV 살균 장비로 처리된 식품은 안전 문제가 없습니다.
자외선 살균기 기계의 기원
살균 UV는 실제로 100년 이상 전에 연구되었습니다. 그러나 초기 연구 적용은 UV 램프, UV 센서 및 기타 장비와 같은 하드웨어 생산 기술로 인해 제한되었습니다. 시대가 발전함에 따라 UV 살균기 기계는 점점 더 정교해지고 있으며, 저렴한 가격, 완고한 미생물 처리에 탁월한 효과, 고효율의 장점이 점차 드러나고 있습니다. 또한 바람 캐비닛 유형, 덕트 유형, 퍼니스 유형, 터널 유형, 플레이트 유형 등과 같은 다양한 형태의 UV 식품 살균기 기계를 개발했습니다.
UV 살균 장비의 장점
- UV 식품 살균기는 반응 시간이 짧고 살균 속도가 빠른 장점이 있습니다.
- 화학물질을 사용하지 않아도 2차 오염의 가능성을 피할 수 있습니다.
- 운영 비용이 저렴합니다.