Chaleira encamisada também é conhecido como panela a vapor, panela a vapor, panela a vapor sanduíche. Geralmente consiste em um corpo de panela e um pé de apoio. E o corpo da panela é uma estrutura de duas camadas que consiste em um corpo esférico por dentro e por fora, e a camada intermediária é aquecida por vapor.
Os parâmetros das chaleiras industriais
| Volume da métrica | 100L | 200L | 300L | 400L | 500L | …. |
| Calibre | Φ700mm | Φ800mm | Φ900mm | Φ1000mm | Φ1100mm | |
| Tensão | 220/380 V | 380v | 380v | 380v | 380v | |
| Potência do motor de agitação | 0,37 kW | 0,75 kW | 1,1 kW | 2,2 kW | 2,2 kW | |
| Observações | 1.Material da máquina: ss304; 2.inclinável; 3. com parte agitadora (também pode ser adaptada de acordo com as demandas do cliente) |
Classificação da chaleira encamisada
Nossa empresa tem mais de dez anos de experiência em pesquisa, desenvolvimento e vendas de sanduíches. Diferentes tipos de chaleira encamisada podem ser classificados de acordo com vários métodos de classificação, você pode optar por comprar de acordo com suas necessidades.
- De acordo com a estrutura, há vaso encamisado inclinável e vaso encamisado vertical (fixo).
- Dependendo do modo de aquecimento, existem chaleiras com camisa de aquecimento elétrico, chaleira com camisa para aquecimento a vapor, chaleira com camisa de aquecimento a gás e panela com camisa de aquecimento eletromagnético.
- De acordo com a necessidade do processo, existem caldeiras sanduíche com ou sem equipamento de mistura.
- Dependendo do método de vedação, a panela sanduíche pode ser dividida em tipo sem tampa, tipo com tampa plana e tipo a vácuo.
- De acordo com a saída da sanduicheira.
As características da chaleira encamisada
- A panela sanduíche possui as características de grande área de aquecimento, alta eficiência térmica, aquecimento uniforme, curto tempo de fervura do líquido e fácil controle da temperatura de aquecimento.
- A panela interna da forma sanduíche (panela interna) é feita de aço inoxidável 304 com resistência a ácidos e ao calor. Está equipado com manômetros e válvulas de segurança. Tem uma aparência bonita, fácil instalação, operação conveniente e segurança.
Aplicação da panela sanduíche
A chaleira revestida é geralmente usada para fritar vegetais, açúcar, gelatina, óleo de cozinha, macarrão fervente, recheios fritos (como recheio de pasta de feijão, recheio de pasta de lótus, recheio de bolo lunar, recheio de feijão mungo, etc.), brotos de bambu secos cozidos , produtos de salmoura fervida (como tofu seco, produtos de carne, feijão, pés de frango, asas de frango, ovos cozidos, pescoço de pato, etc.), molho de soja e outras indústrias alimentícias. É adequado para grandes restaurantes ou cantinas para ferver sopas, cozinhar, estufar, ferver mingaus e assim por diante, porque economiza muito tempo de trabalho, melhora as condições de trabalho e melhora a qualidade do processamento de alimentos.
Perguntas frequentes sobre panelas de sanduíche
- Pode ser utilizado biogás/gás natural?
R: Se você comprar uma sanduicheira para aquecimento a gás, pode-se usar biogás e gás natural.
- Posso comprar uma máquina sem batedeira mas com tampa?
R: Sim. Você pode comprar uma forma de sanduíche coberta sem mexer diretamente.
- O motor de agitação pode ser alterado para 110v?
R: Sim, a tensão pode ser alterada adicionando transformadores.
- Podemos aumentar o medidor de controle de temperatura nesta máquina?
R: Você pode adicionar uma caixa de controle e um termopar.
- A máquina é feita de aço inoxidável 304 ou aço inoxidável 316?
R: aço inoxidável 304. Se você precisar de material 316, podemos personalizá-lo para você.
- De quanto óleo condutor de calor uma panela de aquecimento elétrica de 100L precisa? Quantos tubos condutores de calor ele possui?
R: A panela sanduíche com aquecimento elétrico de 100L precisa de cerca de 40 kg de óleo condutor de calor, com tubo de aquecimento. (Tubos de aquecimento são peças vulneráveis. Sugiro que você compre mais alguns sobressalentes.)
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