Mashine ya Konde la Aiskrimu

Mashine ya koni ya ice cream ni moja ya mashine muhimu kwa kutengeneza ice cream. Siku hizi, baadhi ya chapa za chakula cha haraka kama McDonald’s na KFC bado zinatumia koni kubeba ice cream. Koni laini zinaweza kuleta ladha tofauti kwa ice cream. Koni ya ice cream inatengenezwa kwa unga kama kiungo kikuu, na koni za ladha tofauti hutengenezwa kwa kuongeza viungo tofauti. Kwa mfano, maziwa, asali, mayai na kadhalika. Mashine hii inafaa kwa maduka ya dessert, migahawa ya chakula cha haraka, mtaa wa vitafunwa, sinema, nyumba ya keki, na maeneo mengine.

Ni nini sehemu kuu za mashine ya koni ya ice cream?

Mashine ya koni ya ice cream inaundwa kwa muundo, mold, sehemu za umeme, n.k.

Muundo: Muundo umechongwa kwa alloy. Unatumika sana kubeba mold, injini, n.k. Kuna njia ya kuteleza chini ya mold ili bidhaa iliyomalizika iweze kuondoka kwa urahisi, na pia inaweza kutumika kwa insulation ya joto.

Mold: Mold ina sehemu mbili, mold ya juu na mold ya chini. Mold ya juu ni kichwa cha msingi, na mold ya chini imewekwa kwenye muundo unaolingana na mold ya juu. Kigezo cha mold ya chini kinagawanywa katika vipande vitatu (mashine ya koni yenye vichwa zaidi ya 32 inagawanywa katika vipande vitano), template ya katikati ni imara, na vipande viwili vya mbele na vya nyuma vinaweza kuondoshwa. Wakati koni inakamilika, shikilia mikono ya kuvuta kwa pande zote za mold ya chini kwa wakati mmoja, na shinikiza mbele kufungua mold ya chini. Baada ya kuondoa koni, vuta nyuma ili kufunga mold ya chini.

Aina mbalimbali za muundo wa mold, unaweza kuchagua kulingana na mahitaji yako.

Sehemu ya Umeme: Vipengele vya kudhibiti elektroniki vimewekwa katikati chini ya rack, na vinaweza kuvutwa kwa pamoja baada ya screw kufunguliwa.

Kazi za sehemu hii ni:

1. Utangulizi na ulinzi wa usambazaji wa umeme;
2. Rekebisha na kudhibiti joto la kazi la die ili kulihifadhi ndani ya wigo wa mipangilio.
3. Shirikiana na swichi ya safari nyuma ya rack, kupitia relay ya muda na kengele, ripoti kuwa muda wa kuoka umefika na koni ya yai imeiva.

 

Njia za uendeshaji na tahadhari za mashine ya koni ya ice cream:

1. Mipangilio ya Paste: Koni ya yai huokwa kutoka kwa unga wa unga. Ubora wa unga wa unga moja kwa moja huathiri ubora, ladha, na mavuno ya bidhaa iliyomalizika.
2. Kukinga kwa ukuta wa mold: Andaa joto la kuoka kwa awali kwenye kidhibiti cha joto. Mashine mpya kwa ujumla huweka muda wa juu wa mold kwa 220℃ na mold ya chini kwa 200℃ kwa muda wa muda wa kuoka wa takriban dakika 30-40, kisha joto huongezwa kwa umeme hadi kufikia joto lililowekwa.
3. Kuoka kwa majaribio: Baada ya kuweka paste, tengeneza koni ya yai kwa dakika 90 kama mzunguko wa kuoka. Angalia kwa makini bidhaa iliyomalizika iliyojaribiwa kwa mara ya kwanza. Ikiwa haijakamilika, tafadhali nyongeza muda wa kuoka au ongeza joto la mold ya juu na ya chini; ikiwa kuna kuchoma, muda wa kupasha joto unapaswa kupunguzwa au joto la mold ya juu na ya chini linapaswa kupunguzwa ipasavyo. Mfano wa jaribio lazima usubiri. Kiwango cha joto na muda unapaswa kuwa 10℃ na sekunde 5 kwa kila mabadiliko. Haiwezi kuongezwa au kupunguzwa sana kwa wakati mmoja. Mold ya juu haipaswi kuzidi 250℃ na mold ya chini haipaswi kuzidi 240℃.
4. Uzalishaji rasmi: Ikiwa kuoka kwa majaribio kunafanikiwa, inaweza kuanza uzalishaji. Wakati wa uzalishaji, vitu vidogo vinapaswa kuondolewa ili kuhakikisha eneo ni safi na lina heshima. Kikapu au sanduku linaweza kuwekwa kwenye mdomo wa chute ya kutoa ili kuchukua bidhaa zilizomalizika.

 

Matatizo ya kawaida na suluhisho la mashine ya koni ya ice cream:

Dalili za hitilafu	Sababu	Njia ya kuondoa
Koni la yai halikamiliki	1. Paste ni nene sana.   2. Kasi ya kufunga mold ya juu ni polepole. 3. Mfinyanzi ni mdogo.	1. Ongeza maji ili kurekebisha mwepesi wa unga.   2. Harakisha operesheni. 3. Ongeza kiasi cha malisho.
Umejaa sana wa paste	1. Unga ni mwembamba sana.   2. Kasi ya kufunga mold ya juu ni haraka sana. 3. Kuna mfinyanzi mwingi sana.	1. Rekebisha mwepesi wa unga wa unga.   2. Punguza kasi ya operesheni. 3. Rekebisha kiasi cha kuingiza.
Mold ya Mshipa	1. Muundo usiofaa wa unga wa unga.   2. Muda wa kuoka ni mfupi, haujapikwa. 3. Joto la kuoka ni chini, haujapikwa. 4. Upungufu wa joto kati ya mold ya juu na ya chini si wa busara. 5. Imeungua.	1. Angalia kama viungo ni sahihi.   2 hree. Panua muda wa kuoka au ongeza joto la kuoka. 4ive. Kulingana na hapo juu, rekebisha joto la mold tena.
Ring yote au sehemu yake si safi	Uunganisho wa mold ya juu na ya chini si wa kutosha.	Rekebisha nafasi ya mold ya juu ili iweze kuwasiliana kikamilifu
Joto linatoka nje ya udhibiti	1. Mshipa wa kugundua joto umeanguka.   2. Uharibifu wa sensor ya joto. 3. Uharibifu wa kidhibiti cha joto.	1. Weka mahali pa ndani na shikilia.   2. Badilisha. 3. Matengenezo au kubadilisha.
Hali ya chini kidogo ya kuoka	1. Uunganisho wa bomba la joto la umeme umeanguka.   2. Uharibifu wa bomba la joto la umeme	1. Angalia kama fuse, waya, na viunganisho vimechomoka au kupungua.   2. Badilisha
Joto halibaki thabiti na huanguka polepole.	1. Voltage haitoshi.   2. Nguvu ya bomba la joto la umeme haitoshi. 3. Kupungua kwa muunganisho wa hewa ya hewa	1. Panua muda wa kuoka.   2. Uzalishaji upya wakati voltage inarejea. 3. Angalia kidhibiti cha joto, contactor na waya zao za kuunganisha na zirejeshe tena.
Hakuna onyo wakati wa mipangilio	1. Swichi ya stroke haikunja chini.   2. Mstari haupatikani. 3. Kifaa cha muda cha relay kimeharibika. 4. Kengele imeharibika.	1. Rekebisha nafasi ya swichi ya safari.   2. Angalia mzunguko na uwashe. 3. Tengeneza au badilisha. 4. Tengeneza au badilisha.

 

Vigezo vya mashine ya koni ya ice cream:

Vigezo vikuu vya kiufundi vya mashine za koni za ice cream ni kama ifuatavyo:

Uwezo(kg/h) Kigezo	DST-10	DST-12	DST-24	DST-24C	DST-32C	DST-40C	DST-60C
Idadi ya kuoka	10	12	24	24	32	40	60
Uwezo	250-300	300-350	600-800	600-800	800-1000	1200-1400	2400-3000
Muda (dak.)	1-2	1-2	1-2	1-2	1-2	1-2	1-2
Njia ya Operesheni	Mwongozo	Mwongozo	Mwongozo	Mwongozo	Mwongozo	Mwongozo	Mwongozo
Power	Keki 600-800 PCS/H	6.5kw	17kw	12kw	15kw	18kw	21kw
Voltage	220v	220v	220v/380v	220v/380v	220v/380v	220v/380v	220v/380
Maskinens storlek	760×600×1050	800×700×880	1050×800×900	730×800×1370	880×880×1380	1080×800×1440	1260x1140x1640
Ukubwa wa kifurushi	970×680×1200	940×760×1070	1160×880×1140	890×820×1500	900×1000×1540	1180×920×1650	1350x1250x1780
Weight	200	180	280	350	320	600	850

(Kabadili mold tofauti ili kuzalisha maumbo tofauti ya koni za yai ili kuongeza aina za michoro.)

Unaweza pia kununua mashine ngumu ya ice cream kwa ajili ya mchakato wa mstari.