这台冰淇淋机结合了国外先进的制冷技术，开发出新一代机械制冷产品。外观优雅，进口知名品牌压缩机，配备新型数字电路控制系统，操作简便，性能可靠。
冰淇淋原料准备：
许多客户在使用此冰淇淋机时总结了许多收据，用于制作不同的冰淇淋。如果使用扩展型冰淇淋粉，请按照扩展机操作手册准备原料。我们还提供以下冰淇淋制作流程。
收据：
A：原料（重量比例）
全脂奶粉（8%）、白糖（16%）、香精（少量）、乳化稳定剂（15.5%）、水（75%）、食用色素（少量）
注意： 在此收据中，奶粉与糖的比例为经济型，不能再减少。如果糖的含量低于此比例，会导致冻结和损坏硬质冰淇淋机。用糖的替代品是糖精。稳定剂用于改善乳化和膨发，防止冻结。
B：准备冰淇淋混合料
所有材料按照上述信息称重。将所有称重的材料放入容器中，缓慢均匀搅拌。然后放入沸水中快速搅拌，确保所有材料都已溶解（沸水占总水量的一半）。最后加入香精、色素和水。搅拌时确保所有混合物都已溶解。
注意： 搅拌器应均匀搅拌并完全溶解。确保没有颗粒。所有材料和用具应符合卫生要求。以上两次加水量应符合卫生要求。
使用硬质冰淇淋机前的注意事项：
- 符合国家电气安全标准，安装接地
- 确保电源线路配备短路和漏电保护装置。
- 卫生。
- 机器应放置在干燥坚实的地面上，不倾斜。热源周围温度不应超过70℃，机器不应靠近水源和阳光。
- 商用冰淇淋机应留有30厘米以上的空气空间。蒸汽出口应大于1.5米，以确保机器冷却。此外，还应确保没有杂物被吸入冷却空气出口。
如何使用Mk628和Tk系列硬质冰淇淋机制作冰淇淋？
（MK628和TK系列操作面板）
1.WASH键
按“WASH”键，指示灯亮起，搅拌机开始工作。将清洗水倒入硬质冰淇淋机的料斗中。搅拌1分钟后，取出所有水，从出料板的门中排出。重复此过程三次，直到水清洁为止。
2. PRODUCE键
按“PRODUCE”键，指示灯亮起。搅拌机开始工作。3秒后，制冷系统启动。PC显示屏开始倒计时制冷时间。倒计时结束后，压缩机停止。蜂鸣器发出提示，表示制冷时间已过，冰淇淋已准备好。搅拌器仍在搅拌。按STOP键停止搅拌，机器进入待机模式。
3.STOP键
每次按STOP键，机器会自动停止并进入待机模式。
顺便说一句，你也可以购买一个 冰淇淋筒机 来组成加工线。
硬质冰淇淋机参数：
| 图片 | 信息 | |
| 1 |  | 型号：MK-618 制冷剂：R22 罐容量：4.3升*1 容量：16L-20L/小时 1 电压：220V50Hz 尺寸：530*500*700毫米 美元670 功率：1400W 重量：60公斤 |
| 2 |  | 型号：MK-116 制冷剂：R22 罐容量：4.3升*1 容量：16L-20L/小时 2 尺寸：525*490*640毫米 美元670 电压：220V50Hz 功率：1400W 重量：60公斤 |
| 3 |  | 型号：ASPL-N28 制冷剂：R22 罐容量：10L*1 容量：25L-28L/小时 3 电压：220V50Hz 尺寸：520*780*1250毫米 美元1670 功率：2300W 重量：100公斤 |
| 4 |  | 型号：ASPL-N35 制冷剂：R22 罐容量：10L*1 容量：35-40升/小时 尺寸：520*780*1250毫米 4 电压：220V50Hz 功率：3000W 美元 2000 重量：120公斤 |
| 5 |  | 型号：ASPL-N45 制冷剂：R22 罐容量：15L*1 5 容量：45-50升/小时 美元 2200 尺寸：520*780*1250毫米 电压：220V50Hz 功率：3800W 重量：120公斤 |
（我们有多种不同类型的制冰机，无法全部列出。如需了解更多，欢迎联系我们的客服。）
应特别注意：
- 冰淇淋机在运输过程中难免受到冲击。建议提前24小时放置，待用。
- 冰淇淋原料温度应在7至40摄氏度之间。超出此范围，机器将受损。
- 应定期清洁冷却部分的灰尘，以免影响冷却效果。
- 380V机器必须观察搅拌轴端是否顺时针旋转。如果方向不正确，请立即调整。
故障排除：
操作过程中控制面板故障，所有输出将停止，故障代码显示在计时器显示窗口中。
| 故障代码 | 故障含义 | 故障原因 | 解决方案 |
| HH | 压缩机无高压保护 | 压缩机压力保护开关关闭 | 1. 压缩机电路故障； 2. 高压保护开关故障 3. 高压保护开关断开 |
| LL | 电源电压过低 | 输入电压过低 | 配置功率调节器 |
| Pd | 速度异常 | 1. 速度传感器 2. 冰淇淋太硬 | 1. 维修速度传感器 2. 调整冷却时间，避免冰淇淋材料冻结过快。 |
硬质冰淇淋机的维护：
答：机身清洁只能用湿布擦拭。不要用水直接冲洗操作面板和内部零件。
答：当冷凝器长时间工作后覆盖尘土，制冷效果会变差。因此，必须定期清洁冷凝器。注意：清洁前请断开电源。小心不要损坏冷凝器散热器。最好请专业的制冷设备人员进行清洁。
C：长时间使用后，皮带可能磨损。如出现此情况，请调整电机底座并必要时更换驱动皮带。
常见问题：
- 是否有30-35升产量的机器？
答：是的，这款流行的冰淇淋机产量很大。
- 这台机器可以使用三相电吗？
答：你们那边可以使用单相电吗？三相电的效果与单相电相同，但三相电的成本非常高。
- 冷藏需要多长时间？
答：首次制冷大约需要4-5小时，之后的制冷需要3-4小时。
- 机器采用什么材料？
A：整机采用304 不锈钢。
- 机器采用什么制冷方式？
答：水冷。
- 制作冰淇淋需要哪些原料？
答：水和冰淇淋粉。
- 使用的制冷剂有哪些？
答：R22，你们可以在当地购买吗？因为这种制冷剂不能通过空运或海运。
- 冷冻到可以成型需要多长时间？
答：可能需要超过两个小时才能冷冻完成。
- 我可以用这台冰淇淋机制作草莓冰淇淋吗？
答：当然，你可以用这台机器制作草莓冰淇淋。