Die Fleischbällchen-Produktionslinie besteht aus einer Fleischbällchen-Formmaschine, einer Fleischbällchen-Blanchiermaschine, einem gefrorenen Fleischplaner, einem gefrorenen Fleischwolf und weiteren Maschinen. Unsere Fleischbällchen-Produktionslinie ist eine halbautomatische Linie. Sie eignet sich zur Herstellung von Fleischbällchen verschiedener Geschmacksrichtungen. Die Fleischbällchen-Formmaschine imitiert das Prinzip der manuellen Herstellung von Fleischbällchen. So können Hähnchen-, Rind- und Lammfleisch zu feinen Fleischbällchen verarbeitet werden.
Wie werden Fleischbällchen verarbeitet?
Hier ist der vollständige Herstellungsprozess für Fleischbällchen.
- Das Rohmaterial ist gefrorenes Fleisch bei – 4 °C bis – 18 °C, es kann Hühnchen, Schwein, Lamm, Rindfleisch, Fisch sein.
- Zuerst das gefrorene Fleisch in Scheiben schneiden und verwenden.
- Zweitens das in Scheiben geschnittene gefrorene Fleisch in den Fleischwolf geben, um kleinere Fleischstücke herzustellen.
- Drittens das gehackte Fleisch in den Chopper geben, das Fleisch kontinuierlich schneiden und gleichmäßiger schneiden. In diesem Schritt können Sie auch Gewürze hinzufügen.
- Viertens, den Beater verwenden, um das gehackte Fleisch kontinuierlich zu zerkleinern. Sie können in diesem Schritt auch Gewürze hinzufügen, um das gehackte Fleisch von feiner Qualität zu erhalten.
- Als nächstes, das gehackte Fleisch in die Fleischbällchen-Formmaschine geben. Sie können Fleischbällchen direkt in einer Blanchiermaschine kochen und formen.
- Abschließend die Fleischbällchen in einem Kühlraum kühlen. Nach dem Kühlen können die Fleischbällchen direkt verkauft oder im Kühlschrank eingefroren werden.
Was sind die Fleischbällchen-Formmaschinen in der Fleischbällchen-Produktionslinie?
Rohes gefrorenes Fleisch — gefrorener Fleischplaner — gefrorener Fleischwolf — Hackmaschine — Fleischschläger — Fleischbällchen-Formmaschine — Blanchieren, Kochen, Kühlen Produktionslinie
Gefrorener Fleischplaner
Gefrorener Fleischplaner hatte einen anderen Namen - Hydraulischer gefrorener Fleischplaner. Diese Maschine besteht hauptsächlich aus der Zufuhrröhre, dem rotierenden Schneidewerk, dem Gehäuse, der hydraulischen Vorschubplatte, dem Motor und anderen Teilen. Sie nutzt das Prinzip der hydraulischen Zuführung, um das Fleisch in die rotierende Klinge zu drücken, was die Eigenschaften einer gleichmäßigen Scheibendicke und hoher Effizienz aufweist. Sie kann Knochenfreies gefrorenes Fleisch bei – 4 °C bis – 18 °C in kurzer Zeit schneiden, um die nachfolgende Verarbeitung zu erleichtern, den Fleischwolf vor Überlastung zu schützen und die Lebensdauer der Maschine zu verlängern.
Gefrorener Fleischwolf
Diese Geflügel- und Fleischwolf benötigt kein Auftauen des Fleisches, was die Verarbeitung erheblich spart. Das Ändern des Formenlochs der Maschine ermöglicht die Herstellung unterschiedlicher Fleischpartikelgrößen. Während des Mahlens steigt die Temperatur der Maschine nicht stark an, was die Nährstoffe, Proteine, Muskelgewebe usw. im Fleisch nicht zerstört. Die Schraube schiebt das rohe Fleisch zum Schneidewerk, sodass Schneide- und Auslass der Maschine eine Quetschkraft erzeugen. Unter der doppelten Wirkung von Quetsch- und Drehkräften wird das Fleisch gleichmäßig große Fleischpartikel und wird aus dem Auslass entlassen.
Hackmaschine
Sie können den Chopper verwenden, um Gemüse und Fleisch zu schneiden. Daher ist er geeignet für die Verarbeitung und Produktion in Bäckereien, Teigwarengeschäften und Fleischbällchen-Produktionslinien. Da diese Maschine aus hochwertigem 304-Edelstahl gefertigt ist, kann sie Gemüse und Fleisch beim Hacken gleichmäßiger schneiden. Über der Maschine befindet sich eine Schutzvorrichtung, um die Sicherheit der Bediener zu gewährleisten. Außerdem hat das spezielle Hitzebehandelte Messer im Inneren der Maschine eine hohe Drehzahl. Es kann den Mahlprozess der Materialien reduzieren und verhindern, dass der Geschmack durch zu hohe Temperaturen beeinträchtigt wird.
Fleischschläger
Der Fleischschläger kann die Fleischpartikel zu einer feineren Fleischpaste verarbeiten. Die Maschine besteht aus einem Eimer, einem rotierenden Rührer, einem Motor usw. In der Maschine ist ein Frequenzumrichter eingebaut, der eine stufenlose Geschwindigkeitsregelung entsprechend den Kundenanforderungen ermöglicht. Schnelles Rühren macht die fleischigen Fasern dünn, und die Fleischfüllung kann gleichmäßiger und fluffiger werden. Sie können in diesem Schritt Gewürze hinzufügen, damit das gehackte Fleisch vollständig aufgenommen und gesättigt wird, was den Geschmack feiner macht.
Fleischbällchen-Formmaschine
Diese Fleischbällchen-Formmaschine simuliert den handgefertigten Herstellungsprozess von Fleischbällchen und kann zur Herstellung verschiedener Geschmacksrichtungen verwendet werden. Ein Pfund rohes Fleisch kann nach Zugabe von geeigneten Gewürzen und Hilfsmitteln in 30-35 Fleischbällchen umgewandelt werden. Die Größe der Fleischbällchen kann nach Kundenwunsch angepasst werden. Der Motor verwendet einen Vollkupferdrahtmotor, um einen reibungslosen Betrieb der Maschine über einen langen Zeitraum zu gewährleisten. Außerdem ist die Leistung dieser Maschine sehr hoch, und die Anzahl der produzierten Fleischbällchen pro Minute kann 100-300 erreichen.
Wie macht man Fleischbällchen einfach transportierbar?
Die vorbereiteten Fleischbällchen müssen geformt, gekocht und gekühlt werden, um die Lagerung und den Transport der Fleischbällchen zu erleichtern. Daher müssen Sie diese Fleischbällchen-Blanchier-, Koch- und Kühlproduktionslinie kennen.
Der erste Schritt ist das Blanchieren. Ziel des Blanchierens ist die Formung der Fleischbällchen. Die Blanchiertemperatur liegt bei 60-70 Grad. In diesem Schritt sollte die Blanchiermaschine verwendet werden.
Der nächste Schritt ist das Kochen, dieser Vorgang ist nur die Vorverarbeitung der Fleischbällchen, die die meisten Bakterien im Fleisch effektiv abtötet. Da die Kochtemperatur bei 75-95 Grad Celsius liegt, können die gekochten Fleischbällchen nicht direkt gegessen werden.
Schließlich müssen die Fleischbällchen gekühlt werden. Die gekochten Fleischbällchen müssen gekühlt werden, bevor sie in den Gefrierschrank kommen, um den Geschmack der Fleischbällchen nicht zu beeinträchtigen. Der Kühlvorgang kann durch direktes Kühlen mit normal temperiertem Wasser erfolgen. Außerdem verfügen die Blanchier-, Koch- und Kühlmaschinen über Gitterbandförderer, die Arbeitskraft einsparen.
Vorteile der Fleischbällchen-Produktionslinie
- Alle Fleischbällchen-Herstellungsmaschinen dieser Produktionslinie sind aus hochwertigem 304-Edelstahl gefertigt, und die Motoren sind internationale Marken. Daher ist die Qualität der Maschine gewährleistet.
- Hohe Produktionseffizienz, diese Produktionslinie hat mehrere Ausgänge, und die Produktionsmenge liegt bei 50-500 kg pro Stunde.
- Unterstützt Anpassungen, die Größe der Maschine und die Größe des Endprodukts können individuell gestaltet werden.
- Wir können die Fabrik für Sie planen, die Fabrikkarte entwerfen, die Fabrikfläche berechnen usw.
Fleischbällchen-Produktionslinie zum Verkauf
Das oben ist ein vollständiger Herstellungsprozess für Fleischbällchen. Die Fleischbällchen-Produktionslinie ist eines unserer Hauptprodukte, daher hat sie eine gute Qualität. Wenn Sie Fragen zu diesen Maschinen haben, können Sie uns gerne kontaktieren. Wir werden Ihre Fragen so schnell wie möglich beantworten.