Mesin Pemanggang Biji Kopi Komersial juga disebut mesin pemanggang kopi atau mesin pemanggangan biji kopi. Rasa kopi sangat terkait dengan efek pemanggangan. Mesin ini adalah peralatan khusus untuk memanggang kopi, dengan hasil pemanggangan yang baik dan output tinggi.
Selama memanggang, biji kopi secara bertahap melepaskan zat aromatik untuk membentuk rasa yang unik. Warna biji kopi juga akan berubah dari muda menjadi dalam, kandungan air akan berkurang secara bertahap, dan volume akan membesar secara bertahap.
Video kerja peralatan pemanggangan kopi industri
Struktur mesin pemanggang biji kopi komersial
Komponen utama dari peralatan pemanggangan kopi industri adalah: port umpan, kipas pengumpul debu, pengumpul debu, sistem pemanas, tong, panel kontrol, jendela pengamatan, sendok sampling, pelat pendingin, sekop pencampur, port pembuangan, dll.
Bagaimana cara kerja mesin pemanggang kopi?
- Sebelum memanggang, perlu memanaskan mesin hingga di atas 160 ℃.
- Ketika suhu tercapai, masukkan bahan. Biji kopi masuk ke dalam tong di dalam mesin pemanggang biji kopi komersial melalui port umpan.
- Tong berputar secara terus-menerus untuk mencapai tujuan pemanasan yang merata.
- Dalam proses memanggang, kulit yang tidak bersih akan masuk ke pengumpul debu di bawah hisapan kipas pengumpul debu.
- Secara umum, seluruh proses memanggang berlangsung selama 15-20 menit, dan suhu memanggang dapat diatur.
- Selama memanggang, biji kopi akan meletup seperti popcorn.
- Selain mendengarkan suara, Anda juga dapat mengamati tingkat pemanggangan biji kopi dari jendela atau sendok sampling.
- Setelah memanggang, buka port pembuangan agar biji kopi masuk ke pelat pendingin, dan ada sekop pencampur di pelat pendingin untuk mempercepat proses pendinginan.
Parameter dari mesin pemanggang biji kopi komersial
Mesin pemanggang kopi industri ini memiliki dua mode pemanasan, pemanasan listrik dan pemanasan gas. Suhu maksimum yang dapat dicapai adalah 250-260 ℃, tetapi sebaiknya tidak melebihi 300 ℃ untuk menghindari kerusakan mesin.
Hanya parameter dari beberapa mesin pemanggang biji kopi listrik yang disediakan di sini untuk referensi Anda:
| Tipe | Daya pemanasan listrik /KW | Waktu memanggang /menit | Output satu kali /kg | Ukuran /cm | Berat /kg |
| HR-1 | 0.06 | 10-15 | 0.5-1 | 140*45*98 | 82 |
| HR-3 | 0.18 | 10-15 | 3 | 160*56*130 | 216 |
| HR-6 | 0.37 | 10-15 | 6 | 143*100*170 | 360 |
| HR-10 | 0.55 | 10-15 | 10 | 240*78*185 | 465 |
| HR-15 | 1.1 | 10-15 | 15 | 256*96*210 | 600 |
Menurut tabel, berapa pun jumlah biji kopi yang ingin Anda panggang, waktu memanggang mesin pemanggang kopi sama. Anda hanya perlu 10-15 menit untuk mendapatkan biji kopi panggang. Di mesin Taizy, tidak hanya mesin pemanggang kopi komersial, tetapi juga mesin pemanggang kacang. Jika Anda membutuhkannya, silakan hubungi kami.
Masalah umum dengan mesin pemanggang kopi
- Seberapa tebal dinding tong bagian dalam mesin pemanggang biji kopi komersial?
A：12mm.
- Apakah dinding tangki tunggal atau ganda?
A： Ada lapisan tunggal dan ganda. Tapi biasanya lapisan tunggal.
- Bahan apa yang digunakan untuk mesin ini?
A: Baja karbon atau baja tahan karat. Tong bahan baja karbon memiliki konduktivitas termal yang lebih baik.
- Apakah ada bagian yang rentan?
A: Kipas pengumpul debu. Membersihkan kipas pengumpul debu setiap 5-6 kali penggunaan dapat memperpanjang umur layanan.
