Ticari kahve çekirdeği kavurucu makinesi aynı zamanda kahve çekirdeği kavurma veya kahve çekirdeği pişirme makinesi olarak da adlandırılır. Kahvenin tadı, pişirme etkisiyle yakından ilişkilidir. Bu makine, kahve pişirme için özel ekipman olup, iyi pişirme sonuçları ve yüksek çıktı sağlar.
Pişirme sırasında kahve çekirdekleri yavaş yavaş aromatik maddeleri serbest bırakarak benzersiz bir tat oluşturur. Kahve çekirdeklerinin rengi de sığdan derine doğru değişecek, nem içeriği yavaş yavaş azalacak ve hacim yavaş yavaş genişleyecektir.
Sanayi kahve kavurma ekipmanı çalışma videosu
Ticari kahve çekirdeği kavurucu makinesinin yapısı
Sanayi kahve kavurma ekipmanının ana bileşenleri şunlardır: besleme ağzı, toz toplama fanı, toz toplayıcı, ısıtma sistemi, varil, kontrol paneli, gözlem penceresi, numune kaşığı, soğutma plakası, karıştırma küreği, boşaltma portu vb.
Kahve kavurucu makinesi nasıl çalışır?
- Pişirmeden önce, makineyi 160 ℃ üzeri ısıtmak gerekir.
- Sıcaklık ulaştığında, malzemeyi içine koyun. Kahve çekirdekleri, ticari kahve çekirdeği kavurucu içindeki varil aracılığıyla besleme ağzından girer.
- Varil sürekli döner, böylece eşit ısıtma sağlanır.
- Pişirme sırasında, temiz olmayan kabuk, toz toplama fanının emişiyle toz toplayıcıya girer.
- Genellikle, tüm pişirme süreci 15-20 dakika sürer ve pişirme sıcaklığı ayarlanabilir.
- Pişirme sırasında kahve çekirdekleri patlamış mısır gibi patlar.
- Ses dinlemenin yanı sıra, kahve çekirdeklerinin kavurma derecesini pencere veya numune kaşığıyla da gözlemleyebilirsiniz.
- Pişirme sonrası, kahve çekirdeklerinin soğuma plakasıyla temas etmesi için boşaltma portunu açın ve soğuma işlemini hızlandırmak için karıştırma küreği bulunur.
Ticari kahve çekirdeği kavurucu parametreleri
Bu sanayi kahve kavurucu, elektrikli ısıtma ve gaz ısıtma olmak üzere iki ısıtma moduna sahiptir. Maksimum sıcaklık 250-260 ℃'ye ulaşabilir, ancak makineye zarar vermemek için 300 ℃'yi aşmaması daha iyidir.
Burada sadece bazı elektrikli ısıtmalı ticari kahve çekirdeği kavurucu modellerinin parametreleri sağlanmıştır, referansınız içindir:
| Tür | Elektrikli ısıtma gücü /KW | Pişirme süresi /dk | Bir seferde çıktı /kg | Boyut /cm | Ağırlık /kg |
| HR-1 | 0.06 | 10-15 | 0.5-1 | 140*45*98 | 82 |
| HR-3 | 0.18 | 10-15 | 3 | 160*56*130 | 216 |
| HR-6 | 0.37 | 10-15 | 6 | 143*100*170 | 360 |
| HR-10 | 0.55 | 10-15 | 10 | 240*78*185 | 465 |
| HR-15 | 1.1 | 10-15 | 15 | 256*96*210 | 600 |
Tabloya göre, kaç kahve çekirdeği pişirmek istediğiniz önemli değil, kahve çekirdeği pişirme makinesinin pişirme süresi aynıdır. Kavrulmuş kahve çekirdekleri almak için sadece 10-15 dakika gerekir. Taizy makinelerinde sadece ticari kahve kavurma makineleri değil, aynı zamanda fıstık kavurma makineleri de bulunmaktadır. İhtiyacınız varsa bizimle iletişime geçin.
Kahve kavurucularında yaygın sorunlar
- Ticari kahve çekirdeği kavurucu iç varilinin duvar kalınlığı ne kadar?
A: 12mm.
- Tankın duvarı tek kat mı yoksa çift kat mı?
A: Hem tek kat hem de çift kat vardır. Ama genellikle tek katlıdır.
- Makinenin malzemesi nedir?
A: Karbon çeliği veya paslanmaz çelik. Karbon çelik malzemeden yapılmış varil, daha iyi termal iletkenliğe sahiptir.
- Zayıf parçalar var mı?
A: Toz toplama fanı. Her 5-6 kullanımda bir, toz toplama fanını temizlemek hizmet ömrünü uzatabilir.
