Die Kartoffelchips-Produktionslinie besteht aus verschiedenen Maschinen. Es gibt zwei Arten von Kartoffelchip-Produktionslinien, automatische und halbautomatische. Dieser Artikel stellt hauptsächlich die Hauptmaschinen in der automatischen Kartoffelchip-Produktionslinie vor.
Video der Kartoffelchips-Produktionslinie
Wie macht man Kartoffelchips?
Welche Maschinen werden benötigt, um eine vollautomatische Kartoffelchips-Produktionslinie zu bilden?
Hier ist der Hauptarbeitsablauf der automatischen Kartoffelchips-Produktionslinie: Fördern — Rohmaterial waschen und schälen — Kartoffeln schneiden — blanchieren — entwässern — frittieren — entölung — würzen
Schritt 1: Fördern
Der Hebevorrichtung ist eine wichtige Maschine für die Trennung in automatischen oder halbautomatischen Kartoffelchips-Produktionslinien. Sie ist hauptsächlich für den Transport der in jedem Schritt verarbeiteten Kartoffeln verantwortlich. Ziel ist es, manuelle Handhabung zu ersetzen, sodass jede Maschine in der Pommes-Frites-Produktionslinie verbunden ist. Diese Maschine kann Arbeitskosten sparen und die Arbeitsbelastung der Arbeiter reduzieren.
Schritt 2: Kartoffelreinigung und Schälen
Ein Bürsten-Reiniger wird für Reinigung und Schälen benötigt. Vor der Herstellung von Kartoffelchips müssen schmutzige Kartoffeln in einem Bürsten-Reiniger gewaschen werden. Während der Maschine läuft, müssen Sie die richtige Wassermenge in das Gehäuse geben und dann die Kartoffeln hineinlegen.
Während des Drehprozesses reiben die Kartoffeln ständig gegen die Bürste, sodass Schmutz und Haut an der Außenseite der Kartoffeln entfernt werden können. Die Bürste besteht aus robustem Nylonmaterial, langlebig und verschleißfest, mit einer hohen Schälrate von über 95%.
Parameter des Bürsten-Reinigers
| Typ | Kapazität (kg) | Leistung(kw) | Abmessungen (mm) | Gewicht (kg) |
| TZ-800 | 800 | 1.5 | 1500*700*600 | 220 |
| TZ-1200 | 1200 | 2.2 | 1800*860*850 | 300 |
| TZ-1500 | 1500 | 3 | 2100*860*850 | 360 |
| TZ-4000 | 4000 | 5.5 | 3050*1200*1160 | 600 |
Vier verschiedene Bürsten-Reiniger haben unterschiedliche Produktionskapazitäten. Der Output beträgt 800 kg/h, 1200 kg/h, 1500 kg/h und 4000 kg/h. Je nach Output variieren auch die Größen der Bürsten-Reiniger erheblich. Die Maße sind 1500x700x600 mm, 1800x860x850 mm, 2100x860x850 mm und 1050x1200x1160 mm.
Schritt 3: Schneiden
Kartoffelscheibenschneider
Diese Kartoffelscheibmaschine ist sehr geeignet für das Schneiden und Zubereiten von Kartoffeln. Sie kann nicht nur für die Herstellung von normalen Kartoffelchips, sondern auch für gewellte Kartoffelchips verwendet werden. Der Wechsel zwischen den beiden ist sehr einfach, es muss nur der Schneidkopf gewechselt werden.
Obwohl die Größe dieser Maschine sehr klein ist, ist sie sehr effizient und kann 300-600 kg/h produzieren. Die gesamte Maschine ist aus 304er Edelstahl gefertigt und mit Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet. Sie ist nicht nur schön, sondern auch sicher und bequem zu bedienen.
Schneidedetail
| Schnittgröße /mm | Scheibendicke /mm | 1-10 Wellen können angepasst werden |
| 6,8,10,12,15,20,25 | 1-10 Wellen können angepasst werden | 2-8, 10 können angepasst werden |
| 8,10,12,15,20 | 2-10 | 2-10 |
Technische Daten der Kartoffelschneidemaschine
| Name | Modell | Größe | Gewicht | Leistung |
| Einzelschneidegerät | CY-865 | 750*520*900MM | 70KG | 750W |
Pommes-Frites-Schneidemaschine
Die durch die Kartoffelscheibenschneidemaschine geschnittenen Pommes sind gleich groß und ohne Abfall. Die Dicke der geschnittenen Pommes kann eingestellt werden, der Einstellbereich liegt zwischen 6-12 mm. Bei Bedarf können Sie uns für eine Anpassung kontaktieren.
Der Körper dieser Maschine ist aus 304 Edelstahl gefertigt, und das Schneidematerial ist aus gehärtetem Kohlenstoffstahl, was die Lebensdauer der Maschine verlängern kann. Der Output kann 300-600 kg pro Stunde erreichen. Das Design ist vernünftig, und der Zuführungsport wurde vergrößert, um das Zuführen zu erleichtern.
Technische Daten der Kartoffelscheibenschneidemaschine
| CKapazität | Abmessung | Leistung | Spannung | Gewicht |
| 600kg/h | 950*800*950 mm | 1,1kw | 380/220 V | 110 kg |
Kartoffelschäl- und Schneidemaschine
Diese Kartoffelschäl- und Schneidemaschine kombiniert Reinigung, Schälen und Zerkleinern. Nachdem die Kartoffeln in den Zuführzylinder eingetreten sind, werden sie durch die Wirkung der Zentrifugalkraft gegen den Korund der Innenwand des Zuführzylinders gerieben, wodurch die Kartoffelschale effektiv entfernt werden kann. Schalen, die aufgrund von Kartoffelwellen nicht entfernt werden können, können manuell geschält werden.
Während der Drehung des Behälters kann kontinuierlich Wasser zugeführt werden, und die an der Innenfläche des Behälters haftende Kartoffelschale kann abgewaschen werden.
Nach Abschluss des Schälschritts kann die Tür des Zuführbehälters geöffnet werden, die Kartoffeln können durch das Dial in den Schneidekopf gelangen, und die Kartoffelstreifen können durch die Verarbeitung des Schneidekopfs erhalten werden. Diese Maschine ist aus Edelstahl gefertigt, und der Schneidekopf ist leicht austauschbar. Damit können Kartoffelchips oder Kartoffelstreifen mit dieser Maschine geschnitten werden.
Die oben genannten drei Maschinen sind weit verbreitet, neben Kartoffeln auch für Taro, Süßkartoffeln, Gurken und andere Gemüse- und Fruchtscheiben und -schnitt geeignet.
Parameter der Kartoffelschäl- und Schneidemaschine
| Typ | Leistung kW/h | Gewicht kg | Größe mm | Ausstoß kg/h |
| QS400-10 | 0.75kw/220v | 100kg | 880*510*980 | 80 |
| QS400-30 | 1.1kw/380v | 130kg | 1130*660*1130 | 150 |
| WD200 | 1,1kw | 120kg | 750*500*1100 | 200 |
| WD400 | 1,5kW | 140kg | 950*700*1150 | 400 |
Vier verschiedene Arten von Kartoffelschäl- und Schneidemaschinen haben unterschiedliche Erträge und Größen. Der minimale Ausgang ist 80 kg/h und der maximale Ausgang ist 400 kg/h. Daher ist sie für verschiedene Produktionsanforderungen geeignet. Sie ist die Hauptmaschine in der Kartoffelchips-Produktionslinie.
Schritt 4: Blanchieren
Der Zweck des Blanchierens ist es, die Stärke aus den Kartoffeln zu entfernen und eine oxidative Verfärbung während des späteren Frittierens zu verhindern. Die Blanchiermaschine besteht aus einem Heizelement, einem eingebauten Netzrahmen, einem Wasserabfluss und einem Maschinenkörper.
Zuerst müssen Sie genügend heißes Wasser in den Körper dieser Maschine geben und vorheizen. Wenn die Wassertemperatur 80-100 Grad Celsius erreicht, schneiden Sie Kartoffelstreifen oder Kartoffelchips in den eingebauten Netzrahmen. Nach 2-3 Minuten kochen. Das Wasser nach dem Blanchieren kann durch den Wasserabfluss abgelassen werden.
Technische Daten
| Typ | Größe (mm) | Gewicht (kg) | Leistung (kW) | Kapazität | Nummer |
| CY500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 50 kg/h | 1 Korb |
| CY1000 | 1200*700*950 | 100 | 24 | 100kg/h | 2 Körbe |
| CY1500 | 1700*700*950 | 160 | 36 | 150kg/h | 3 Körbe |
| CY2000 | 2200*700*950 | 180 | 42 | 200kg/h | 4 Körbe |
| CY3000 | 3300*1100*1300 | 400 | 72 | 300 | 6 Körbe |
Es gibt fünf Modelle von Blanchiermaschinen zur Auswahl. Der Output ist 50 kg/h, 100 kg/h, 150 kg/h, 200 kg/h und 300 kg/h. Verschiedene Maschinen haben unterschiedliche Größen. Bitte wählen Sie die passende Maschine entsprechend Ihren Bedürfnissen.
Schritt 5: Dehydration
Kartoffelchips (Kartoffelstreifen) nach dem Blanchieren enthalten viel Wasser. Wenn sie ohne Entwässerung frittiert werden, führt dies nicht nur zu Spritzern und Gefahr, sondern beeinträchtigt auch die Qualität des Öls und den Geschmack der Chips oder Streifen. Der Zentrifugal-Entwässerungsde-oiler erzeugt durch Hochgeschwindigkeitsflug eine starke Zentrifugalkraft, wodurch die Feuchtigkeit im Material extrahiert werden kann. Die Entwässerungszeit hängt von der Situation ab, in der Regel innerhalb von 2-4 Minuten.
Parameter des Dehydrators
| Kapazität | 200kg/h |
| Abmessung | 1100*500*850 mm |
| Spannung | 380 V/220 V |
| Leistung | 1,5kW |
| Gewicht | 350kg |
Schritt 6: Frittieren
Dieser Prozess erfordert die Verwendung einer Fritteuse. Diese Kartoffel-Fritteuse ist dieselbe wie die Blanchiermaschine im vierten Schritt. Es muss nur das Wasser im Gehäuse gegen Öl ausgetauscht werden. Wenn die Temperatur des Temperaturmessers etwa 180 Grad erreicht, können die Kartoffelchips zum Frittieren gelegt werden. In der Regel werden die Kartoffelchips 3-5 Minuten frittiert, je länger, desto knuspriger im Geschmack. Aber nicht zu lange, sonst entsteht ein verbrannter Geschmack.
Parameter der Fritteuse
| Typ | Größe (mm) | Gewicht (kg) | Leistung (kW) | Kapazität | Nummer |
| CY500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 50 kg/h | 1 Korb |
| CY1000 | 1200*700*950 | 100 | 24 | 100kg/h | 2 Körbe |
| CY1500 | 1700*700*950 | 160 | 36 | 150kg/h | 3 Körbe |
| CY2000 | 2200*700*950 | 180 | 42 | 200kg/h | 4 Körbe |
| CY3000 | 3300*1100*1300 | 400 | 72 | 300 | 6 Körbe |
Bei Taizy Food Machinery haben wir fünf Kartoffelfritteusen zur Auswahl. Die Ausgänge sind 50 kg/h, 100 kg/h, 150 kg/h, 200 kg/h und 300 kg/h.
Schritt 7: Entölung
Übermäßiger Öl-Gehalt kann den Geschmack beeinträchtigen und ist nicht gesund. Daher ist es notwendig, das überschüssige Öl von den frittierten Kartoffelchips zu trennen. Das in diesem Prozess verwendete Gerät ist dasselbe wie die Zentrifugal-Entwässerungsmaschine, die im fünften Schritt verwendet wird. Dieses Gerät nutzt ebenfalls die durch Hochgeschwindigkeitsrotation erzeugte Zentrifugalkraft, um das Öl aus den Kartoffeln zu entfernen. Dieser Schritt sorgt für knusprige Kartoffelchips.
Parameter des Deoilings
| Kapazität | 200kg/h |
| Abmessung | 1100*500*850 mm |
| Spannung | 380 V/220 V |
| Leistung | 1,5kW |
| Gewicht | 1,5kW |
Das Fassungsvermögen dieses Kartoffeldeoilers beträgt 200 kg/h, und die Abmessungen sind 1100*500*850 mm.
Schritt 8: Würzen
Dieser Schritt erfordert die Verwendung einer achteckigen Würzmischmaschine. Die entölten Kartoffelchips werden in die Maschine gegeben, und Würzprodukte werden kontinuierlich in die Maschine gegeben, um Geschmack zu verleihen. Diese Maschine kann automatisch entladen. Nach vollständigem Mischen und Würzen der Kartoffelchips und Betätigung des Steuerungsschalters auf der linken Seite der Maschine kann die Maschine automatisch entladen. Sehr bequem und schnell im Test.
Als wichtiger Schritt in Ihrer Kartoffelchips-Produktionslinie müssen Sie eine effiziente Würzmischmaschine auswählen.
Technische Daten der Pommes-Geschmacksmaschine
| Kapazität | Abmessung | Spannung | Leistung: | Gewicht: |
| 300 kg/h | 1100*800*1300 mm | 380 V/220 V | 1,1kw | 190 kg |
Das Fassungsvermögen dieser Maschine beträgt 300 kg/h, und das Gewicht ist 190 kg/h. Wenn Sie weitere Informationen zu dieser Maschine wünschen, kontaktieren Sie uns bitte frei.
Schritt 9: Verpacken
Verarbeitete Pommes oder Chips können direkt verpackt und weltweit verkauft werden. Wir bieten auch eineVakuum Verpackungsmaschine an, die zu dieser Kartoffelchips-Produktionslinie passt, zu Ihrer Referenz. Zusätzlich zu der kleinen Pommes-Frites-Produktionslinie mit einer Produktionskapazität von 100 kg pro Stunde haben wir auch eine mittlere Produktionslinie mit 500 kg pro Stunde und eine große Kartoffelchips-Produktionslinie.
Parameter der Vakuumverpackungsmaschine
| Typ | Größe der Vakuumkammer (mm) | Siegellänge (mm) | Spannung (V) | Größe (mm) | Vakuumgrad ((Pa)) | Leistung (kW) |
| SL-400/2S | 520*500*100 | 400 | 380(220) | 1030*520*910 | ≤ 200 | 2 |
| SL-500/2s | 620*580*100 | 500 | 380 | 1220*580*910 | ≤ 200 | 2.5 |
| SL-600/2s | 720*620*100 | 600 | 380 | 1430*720*950 | ≤ 200 | 3 |
| SL-700/2s | 820*720*100 | 700 | 380 | 1630*810*950 | ≤ 200 | 4 |
| SL-800/2s | 920*820*100 | 700 | 380 | 1830*820*950 | ≤ 200 | 5 |
Es gibt fünf Vakuumverpackungsmaschinen zur Auswahl. Sie haben unterschiedliche Vakuumkammergrößen und Maschinengrößen. Sie können sie entsprechend Ihren Bedürfnissen kaufen. Bei Fragen kontaktieren Sie uns bitte frei, wir melden uns so schnell wie möglich.
Erfolgsfall der Kartoffelchips-Produktionslinie
Kunden aus der Türkei haben eine Kartoffelchips-Produktionslinie mit 500 kg/h Kapazität gekauft. Wir haben professionelle Techniker nach Türkei geschickt, um die Installation zu leiten. Derzeit ist der Kunde sehr zufrieden mit dieser Produktionslinie und hat auch ein Feedback-Video(Klicken Sie hier, um das Video anzusehen). Außerdem haben wir eine halbautomatische Kartoffelchips-Produktionslinie. Da ihre Ausgabe etwa 100 Kilogramm pro Stunde beträgt, ist sie auch als kleine Kartoffelchips-Produktionslinie bekannt.
Was sind die Eigenschaften der besten Kartoffelchip-Produktionslinie?
- Die Qualität ist ausgezeichnet. Aus Edelstahl gefertigt, der Motor verwendet eine international bekannte Marke und ist langlebig.
- Faire Preise. Wir halten an der Philosophie der langfristigen Zusammenarbeit fest und werden kein einmaliges Geschäft tätigen. Wir täuschen Kunden niemals und versuchen, eine Win-Win-Situation zu schaffen.
- Unterstützung bei Anpassungen. Die in dieser Produktionslinie enthaltenen Maschinen haben verschiedene Kombinationsmöglichkeiten, Sie können nach Ihren Bedürfnissen auswählen. Nicht nur das, auch die Größe der Maschine, die Ausgabemenge usw. sind anpassbar.
- Verschiedene Anwendungen. Diese Produktionslinie für Kartoffelchips kann für die Verarbeitung verschiedener Materialien verwendet werden, z. B. für die Herstellung von Bananenchips und anderen Lebensmitteln.
- Automatische Temperaturregelung und Überhitzungsschutz. Diese Fritteuse ist eine rauchfreie, multifunktionale Fritteuse. Gesteuert durch das elektronische Steuergerät, stoppt die Heizung, wenn die Öltemperatur die eingestellte Temperatur übersteigt. Wenn die Öltemperatur unter die eingestellte Temperatur fällt, beginnt die Heizung zu heizen, um die Frittier-Temperatur des Produkts zu gewährleisten und die Produktqualität zu verbessern.
- Funktionen sind vielfältig. Die Produktionslinie für Kartoffelchips kann gleichzeitig für die Herstellung von Pommes, Kartoffelchips und gewellten Kartoffelchips verwendet werden. Es muss nur die Schneidklinge gewechselt werden. Mehrere Kundenbedürfnisse werden so erfüllt.