Профессиональная машина для обжарки кофейных зерен также называется машиной для обжарки кофе или машиной для выпечки кофейных зерен. Вкус кофе тесно связан с эффектом выпечки. Эта машина является специальным оборудованием для выпечки кофе, обеспечивающим хорошие результаты выпечки и высокую производительность.
Во время выпечки кофейные зерна постепенно выделяют ароматические вещества, образующие неповторимый вкус. Цвет кофейных зерен также изменится с мелкого на глубокий, содержание влаги постепенно уменьшится, а объем постепенно увеличится.
Рабочее видео промышленного оборудования для обжарки кофе
Конструкция профессиональной машины для обжарки кофейных зерен
Основными компонентами промышленного оборудования для обжарки кофе являются: порт подачи, пылесборный вентилятор, пылесборник, система нагрева, бочка, панель управления, смотровое окно, ложка для отбора проб, охлаждающая пластина, лопатка для смешивания, разгрузочное отверстие и т. д.
Как работает машина для обжарки кофе?
- Перед выпечкой необходимо разогреть машину выше 160 ℃.
- Когда температура будет достигнута, поместите материал. Кофейные зерна попадают в цилиндр внутри коммерческой обжарочной машины через загрузочное отверстие.
- Ствол вращается непрерывно для достижения равномерного нагрева.
- В процессе выпечки нечистая кожа попадет в пылесборник под всасыванием вентилятора пылесборника.
- В целом весь процесс выпечки длится 15-20 минут, температуру выпечки можно регулировать.
- Во время запекания кофейные зерна лопнут, как попкорн.
- Помимо прослушивания звука, вы также можете наблюдать за степенью обжарки кофейных зерен из окошка или пробной ложки.
- После выпечки откройте выпускное отверстие, чтобы кофейные зерна могли попасть на охлаждающую пластину, а на охлаждающей пластине имеется лопатка для смешивания, чтобы ускорить процесс охлаждения.
Параметры профессиональной машины для обжарки кофейных зерен
Этот промышленный ростер для кофе имеет два режима нагрева: электрический и газовый. Максимальная достижимая температура составляет 250-260 ℃, но лучше не превышать 300 ℃, чтобы не повредить машину.
Для справки здесь представлены только параметры некоторых коммерческих ростеров для кофейных зерен с электрическим нагревом:
| Тип | Мощность электрического отопления /кВт | Время выпечки /мин | Вывод один раз/кг | Размер/см | Вес (кг |
| HR-1 | 0.06 | 10-15 | 0.5-1 | 140*45*98 | 82 |
| HR-3 | 0.18 | 10-15 | 3 | 160*56*130 | 216 |
| HR-6 | 0.37 | 10-15 | 6 | 143*100*170 | 360 |
| HR-10 | 0.55 | 10-15 | 10 | 240*78*185 | 465 |
| HR-15 | 1.1 | 10-15 | 15 | 256*96*210 | 600 |
Согласно таблице, независимо от того, сколько кофейных зерен вы хотите обжарить, время обжарки машины для выпечки кофейных зерен остается прежним. Вам понадобится всего 10-15 минут, чтобы получить обжаренные кофейные зерна. В Taizy machinery есть не только профессиональные машины для обжарки кофе, но и машины для обжарки арахиса. Если они вам нужны, свяжитесь с нами.
Распространенные проблемы с кофеварками
- Насколько толста стенка внутренней бочки коммерческой машины для обжарки кофейных зерен?
А: 12 мм.
- Стенка резервуара одинарная или двойная?
О: Есть как одинарные, так и двойные слои. Но обычно он однослойный.
- Каков материал машины?
О: Углеродистая сталь или нержавеющая сталь. Бочка из углеродистой стали обладает лучшей теплопроводностью.
- Есть ли уязвимые части?
A: Вентилятор для сбора пыли. Очистка пылесборного вентилятора каждые 5–6 раз использования может продлить срок его службы.
