Линия по производству картофельных чипсов состоит из различных машин. Существует два типа линий по производству картофельных чипсов: автоматические и полуавтоматические линии по производству картофельных чипсов. В этой статье в основном представлены основные машины автоматической линии по производству картофельных чипсов.
Видео линии по производству картофельных чипсов
Как приготовить картофельные чипсы?
Какие машины необходимы для создания полностью автоматической линии по производству картофельных чипсов?
Вот основной рабочий процесс автоматической линии по производству картофельных чипсов: транспортировка — мытье и очистка сырья — нарезка картофеля — бланширование — обезвоживание — жарка — обезжиривание — приправа.
Шаг 1. Передача
Подъемник является важной машиной для разделения автоматических и полуавтоматических линий по производству картофельных чипсов. В основном он отвечает за транспортировку картофеля, обработанного на каждом этапе. Его цель — заменить ручное управление, чтобы каждая машина на линии по производству картофеля фри была подключена к сети. Эта машина может сэкономить затраты на рабочую силу и снизить рабочую нагрузку рабочих.
Шаг 2: Чистим и чистим картофель.
А очиститель типа щетки необходим для чистки и пилинга. Перед приготовлением чипсов мутный картофель необходимо промыть в щеточном очистителе. Когда машина работает, нужно налить в корпус нужное количество воды, а затем положить картофель.
Во время переворачивания картофель постоянно протирают щеткой, чтобы можно было удалить грязь и кожуру с внешней стороны картофеля. Кисть изготовлена из жесткого нейлонового материала, прочного и износостойкого, с высокой скоростью отслаивания более 95%.
Параметры очистителя щеточного типа
| Тип | Емкость (кг) | Мощность (кВт) | Размер (мм) | Масса (кг) |
| ТЗ-800 | 800 | 1.5 | 1500*700*600 | 220 |
| ТЗ-1200 | 1200 | 2.2 | 1800*860*850 | 300 |
| ТЗ-1500 | 1500 | 3 | 2100*860*850 | 360 |
| ТЗ-4000 | 4000 | 5.5 | 3050*1200*1160 | 600 |
Четыре различных типа щеток имеют разную производительность. Производительность составляет 800 кг/ч, 1200 кг/ч, 1500 кг/ч и 4000 кг/ч соответственно. В зависимости от производительности размер очистителя типа щетки также сильно варьируется. Размеры составляют 1500х700х600 мм, 1800х860х850 мм, 2100х860х850 мм и 1050х1200х1160 мм соответственно.
Шаг 3: Нарезка
Машина для нарезки картофеля
Этот машина для нарезки картофеля очень подходит для нарезки и резки картофеля. Его можно использовать не только для приготовления обычных картофельных чипсов, но и для приготовления волнистых картофельных чипсов. Переключиться между ними очень просто, нужно лишь сменить фрезу.
Хотя размер этой машины очень мал, она очень эффективна и может производить 300-600 кг/ч. Вся машина изготовлена из нержавеющей стали 304 и оснащена предохранительными устройствами. Это не только красиво, но и безопасно и удобно в использовании.
Детали резки
| Размер Дина/мм | Размер ломтика/мм | 1-10 волн могут быть настроены |
| 6,8,10,12,15,20,25 | 1-10 волн могут быть настроены | 2-8, 10 можно настроить |
| 8,10,12,15,20 | 2-10 | 2-10 |
Технические данные картофелерезки
| Имя | Модель | Размер | Масса | Власть |
| резак с одной головкой | CY-865 | 750*520*900ММ | 70 кг | 750 Вт |
Машина для резки картофеля фри
Картофель фри, нарезанный машиной для нарезки ломтиками картофеля, имеет одинаковый размер и не имеет отходов. Толщину нарезанного картофеля фри можно регулировать, диапазон регулировки составляет 6–12 мм. Если у вас есть другие потребности, вы можете связаться с нами для настройки.
Корпус этой машины изготовлен из нержавеющей стали 304, а материал фрезы — утолщенная углеродистая сталь, что может в некоторой степени продлить срок службы машины. Его производительность может достигать 300-600 кг в час. Машина спроектирована разумно, а отверстие для подачи увеличено для облегчения подачи.
Технические данные машины для нарезки ломтиками картофеля
| Свместительность | Измерение | Власть | Напряжение | Масса |
| 600 кг/ч | 950*800*950 мм | 1,1 кВт | 380/220 В | 110 кг |
Машина для очистки и резки картофеля
Этот машина для очистки и резки картофеля сочетает в себе чистку, пилинг и измельчение. После того, как картофель попадает в подающий цилиндр, картофель под действием центробежной силы трется о корунд внутренней стенки подающего цилиндра, и кожура картофеля может быть эффективно удалена. Кожицу, которую невозможно снять из-за провисания картофеля, можно очистить искусственным путем.
Во время вращения бочки можно непрерывно подавать воду, а кожуру картофеля, прилипшую к внутренней поверхности бочки, можно смыть.
Когда работа по очистке завершена, дверцу загрузочного бункера можно открыть, картофель можно пропустить через циферблат для поступления в резак, а полоску картофеля можно получить в результате обработки резаком. Эта машина полностью изготовлена из нержавеющей стали, и резак легко заменить. С помощью этой машины вы можете нарезать картофельные чипсы или нарезать картофельные полоски.
Вышеупомянутые три машины широко используются не только для картофеля, но и для нарезки и нарезки таро, сладкого картофеля, огурцов и других овощей и фруктов.
Параметры машины для очистки и резки картофеля
| Тип | Мощность кВт/ч | Вес (кг | Размер мм | Производительность кг/ч |
| КС400-10 | 0,75 кВт/220 В | 100 кг | 880*510*980 | 80 |
| КС400-30 | 1,1 кВт/380 В | 130 кг | 1130*660*1130 | 150 |
| ВД200 | 1,1 кВт | 120 кг | 750*500*1100 | 200 |
| ВД400 | 1,5 кВт | 140 кг | 950*700*1150 | 400 |
Четыре разных типа машин для очистки и резки картофеля имеют разную производительность и размеры. Минимальная производительность 80 кг/ч, максимальная производительность 400 кг/ч. Поэтому он подходит для различных производственных требований. Это основная машина в линии по производству картофельных чипсов.
Шаг 4: Бланширование
Цель бланширования — удалить из картофеля крахмал и предотвратить окислительное изменение цвета при последующей жарке. Бланшировальная машина состоит из нагревательной трубки, встроенной сетчатой рамы, выпускного отверстия для воды и корпуса машины.
Во-первых, вам нужно налить в корпус этой машины достаточное количество горячей воды и предварительно ее нагреть. Когда температура воды достигнет 80-100 градусов Цельсия, нарежьте картофельные соломки или картофельные чипсы во встроенную сетчатую рамку. Через 2-3 минуты закипятить. Воду после бланширования можно сливать через выпускное отверстие для воды.
Технические данные
| Тип | Размер (мм) | Вес (кг) | Мощность (кВт) | Емкость | Число |
| CY500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 50 кг/ч | 1 корзина |
| 1000 киевских дней | 1200*700*950 | 100 | 24 | 100 кг/ч | 2 корзины |
| 1500 CY | 1700*700*950 | 160 | 36 | 150 кг/ч | 3 корзины |
| 2000 год | 2200*700*950 | 180 | 42 | 200 кг/ч | 4 корзины |
| CY3000 | 3300*1100*1300 | 400 | 72 | 300 | 6 корзин |
На ваш выбор предлагается пять моделей бланшировальных машин. Производительность составляет 50 кг/ч, 100 кг/ч, 150 кг/ч, 200 кг/ч и 300 кг/ч соответственно. И разные машины имеют разные размеры. Пожалуйста, выберите подходящую машину в соответствии с вашими потребностями.
Шаг 5: Обезвоживание
Картофельные чипсы (картофельные полоски) после бланширования содержат много воды. Если их жарить без обезвоживания, это не только вызовет брызги масла и опасность, но и ухудшит качество масла и вкус картофельных чипсов или полосок. Центробежный обезвоживатель-обезжириватель создает мощную центробежную силу, летая на высокой скорости, и позволяет извлечь влагу из материала. Время обезвоживания зависит от ситуации, обычно в пределах 2-4 минут.
Параметры дегидратора
| Емкость | 200 кг/ч |
| Измерение | 1100*500*850 мм |
| Напряжение | 380 В/220 В |
| Власть | 1,5 кВт |
| Масса | 350 кг |
Шаг 6: Жарка
Этот процесс требует использования фритюрницы. Этот машина для жарки картофеля такая же, как и машина для бланширования, использованная на четвертом этапе. Нужно только заменить воду внутри корпуса на масло. Когда температура термопистолета достигнет примерно 180 градусов, чипсы можно ставить на жарку. Обычно картофельные чипсы жарятся за 3-5 минут, и чем дольше жарятся, тем острее вкус. Но не слишком долго, иначе появится привкус горелого.
Параметры жарочной машины
| Тип | Размер (мм) | Вес (кг) | Мощность (кВт) | Емкость | Число |
| CY500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 50 кг/ч | 1 корзина |
| 1000 киевских дней | 1200*700*950 | 100 | 24 | 100 кг/ч | 2 корзины |
| 1500 CY | 1700*700*950 | 160 | 36 | 150 кг/ч | 3 корзины |
| 2000 год | 2200*700*950 | 180 | 42 | 200 кг/ч | 4 корзины |
| CY3000 | 3300*1100*1300 | 400 | 72 | 300 | 6 корзин |
В Taizy Food Machinery мы предлагаем вам на выбор пять машин для жарки картофеля. Производительность составляет 50 кг/ч, 100 кг/ч, 150 кг/ч, 200 кг/ч и 300 кг/ч соответственно.
Шаг 7: Обезжиривание
Излишний масло содержание может повлиять на вкус и вредно для вашего здоровья. Поэтому необходимо отделить из жареных чипсов лишнее масло. Машина, используемая в этом процессе, такая же, как машина центробежного обезвоживания, используемая на пятом этапе. Эта машина также использует центробежную силу, создаваемую высокоскоростным вращением, для удаления масла из картофеля. На этом этапе мы получим хрустящие картофельные чипсы.
Параметры маслоотделителя
| Емкость | 200 кг/ч |
| Измерение | 1100*500*850 мм |
| Напряжение | 380 В/220 В |
| Власть | 1,5 кВт |
| Масса | 1,5 кВт |
Производительность этого обезжиривателя картофеля составляет 200 кг/ч, а размеры - 1100*500*850 мм.
Шаг 8: Приправы
Этот шаг требует использования восьмиугольной машины для приправ. Обезжиренные картофельные чипсы загружаются в машину, а приправы непрерывно загружаются в машину для ароматизации. Эта машина может разряжаться автоматически. После полного смешивания и приправы картофельных чипсов и нажатия контрольного переключателя на левой стороне машины машина может автоматически разгрузиться. Это очень удобно и быстро попробовать.
Важным шагом на вашей линии по производству картофельных чипсов является выбор эффективной машины для приправы.
Технические данные машины для ароматизации картофеля фри
| Емкость | Измерение | Напряжение | Власть: | Масса: |
| 300 кг/ч | 1100*800*1300мм | 380 В/220 В | 1,1 кВт | 190 кг |
Производительность этой машины составляет 300 кг/ч, а вес — 190 кг/ч. Если вы хотите узнать больше информации об этой машине, пожалуйста, свяжитесь с нами.
Шаг 9: Упаковка
Обработанный картофель фри или чипсы можно упаковывать напрямую и продавать по всему миру. Мы также предлагаем Вакуум упаковочная машина который соответствует этой линии по производству картофельных чипсов. В добавок к небольшая линия по производству картофеля фри с производственной мощностью 100 кг в час, у нас также есть производственная линия среднего размера производительностью 500 кг в час и большая линия по производству картофельных чипсов.
Параметры вакуумной упаковочной машины
| Тип | Размер вакуумной камеры (мм) | Длина уплотнения (мм) | Напряжение (В) | Размер (мм) | Степень вакуума ((Па) | Мощность (кВт) |
| СЛ-400/2С | 520*500*100 | 400 | 380(220) | 1030*520*910 | ≤ 200 | 2 |
| СЛ-500/2с | 620*580*100 | 500 | 380 | 1220*580*910 | ≤ 200 | 2.5 |
| СЛ-600/2с | 720*620*100 | 600 | 380 | 1430*720*950 | ≤ 200 | 3 |
| СЛ-700/2с | 820*720*100 | 700 | 380 | 1630*810*950 | ≤ 200 | 4 |
| СЛ-800/2с | 920*820*100 | 700 | 380 | 1830*820*950 | ≤ 200 | 5 |
На ваш выбор предлагается пять вакуумных упаковочных машин. Они имеют разные размеры вакуумных камер и размеров машин. Вы можете приобрести его в соответствии со своими потребностями. Если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, свяжитесь с нами, и мы свяжемся с вами как можно скорее.
Успешный кейс линии по производству картофельных чипсов
Клиенты из Турции приобрели линию по производству картофельных чипсов производительностью 500 кг/час. Мы отправили профессиональных технических специалистов в Турцию для руководства установкой. В настоящее время клиент очень доволен этой производственной линией и также отправил видео отзыв(Нажмите здесь, чтобы посмотреть видео). Кроме того, у нас также есть полуавтоматическая линия по производству картофельных чипсов. Поскольку ее производительность составляет около 100 килограммов в час, ее также называют небольшой линией по производству картофельных чипсов.
Каковы характеристики лучшей линии по производству картофеля фри?
- Качество отличное. Изготовленный из нержавеющей стали, двигатель всемирно известного бренда отличается долговечностью.
- Справедливая цена. Мы придерживаемся философии долгосрочного сотрудничества и не будем заниматься разовым бизнесом. Поэтому мы никогда не обманываем клиентов и стараемся создать беспроигрышную ситуацию.
- Поддержка настройки. Машины, входящие в эту производственную линию, имеют множество различных методов подбора, которые вы можете подобрать в соответствии со своими потребностями. Мало того, размер машины, размер вывода и т. д. также поддерживают настройку.
- Различные приложения. Эту линию по производству картофельных чипсов можно использовать для переработки различных материалов, например, для производства банановых чипсов и других продуктов питания.
- Автоматический контроль температуры и защита от перегрева. Эта фритюрница представляет собой бездымную многофункциональную фритюрницу. Под контролем электронного устройства управления, когда температура масла превышает заданную температуру, нагревательное устройство прекращает нагрев. Когда температура масла ниже заданной, нагревательное устройство начинает нагреваться, обеспечивая температуру жарки продукта и улучшая его качество.
- Функции разнообразны. Линия по производству картофельных чипсов может использоваться для одновременного производства картофеля фри, картофельных чипсов и волнистых картофельных чипсов. Нужно только сменить режущий нож. Удовлетворение многочисленных потребностей клиентов.