фрикадельная производственная линия состоит из машины для формования фрикаделек, машины для бланширования фрикаделек, замороженного мясного планера и замороженного мясорубки, а также некоторых других машин. Наша фрикадельная производственная линия — полуавтоматическая линия. Она подходит для изготовления фрикаделек с различными вкусами. Машина для формования фрикаделек имитирует принцип ручного изготовления фрикаделек. Поэтому она может превращать куриное, говяжье и бараниное мясо в изящные фрикадельки.
Как обрабатываются фрикадельки?
Вот полный процесс производства фрикаделек.
- Сырьем является замороженное мясо -4 ℃ ~ -18 ℃, которое может быть курицей, свининой, бараниной, говядиной, рыбой.
- Сначала нарежьте замороженное мясо ломтиками для переработки и использования.
- Во-вторых, поместите нарезанное замороженное мясо в мясорубку, чтобы кусочки мяса были более мелкими.
- В-третьих, положите фарш в измельчитель, нарежьте мясо непрерывно и нарежьте мясо более равномерно. На этом этапе можно добавить приправу для приправы.
- В-четвертых, непрерывно разбивайте фарш с помощью венчика. На этом этапе вы также можете добавить приправы, чтобы получить фарш хорошего качества.
- Теперь поместите фарш в машину для формования фрикаделек. Вы можете готовить и формировать фрикадельки прямо в бланшировальной машине.
- Наконец, охладите фрикадельки в холодильнике. После остывания фрикадельки можно продать напрямую или заморозить в холодильнике.
Какие машины для формования фрикаделек есть в фрикадельной производственной линии?
Сыромороженое мясо — рубанок для замороженного мяса — измельчитель для замороженного мяса — машина для измельчения — взбивалка для мяса — машина для формирования фрикаделек — линия для бланширования, варки и охлаждения
Замороженный мясной планер
Замороженный мясной планер имел другое название — гидравлический замороженный мясной планер. Этот аппарат состоит в основном из камеры подачи, ротарного резака, корпуса, гидравлической продавливающей пластины, мотора и других элементов. Он использует принцип гидравлического кормления для проталкивания мяса в вращающийся лезвие, что обеспечивает однородную толщину среза и высокую эффективность. Может резать кости-free замороженное мясо при температуре –4 ℃ ~ –18 ℃ в короткие сроки, что облегчает последующую переработку, предотвращает перегрузку мясорубки и продлевает срок службы машины.
Замороженная мясорубка
Этот замороженный мясорубочный станок не требует размораживания мяса, что значительно экономит время обработки. Замена отверстия формы на машине позволяет получить мясные дробки разных размеров. В процессе измельчения температура машины не очень высокая, и она не разрушает питательные вещества, белок, мышечные ткани и т. д. в мясе. Шнек проталкивает сырье к резаку, так что резак и выход из машины создают сжимающую силу. Под двойным действием сжимающей и скручивающей сил мясо становится однородных размеров частицами и выгружается из выхода.
Рубящая машина
С помощью измельчителя можно нарезать овощи и мясо. Таким образом, он подходит для обработки и производства цеха баоцзы, цеха по производству пельменей и линии по производству фрикаделек. Потому что эта машина изготовлена из высококачественной нержавеющей стали 304. Он позволяет более равномерно нарезать овощи и мясо в процессе измельчения. Над машиной имеется защитное устройство для обеспечения личной безопасности операторов. Кроме того, после специальной термообработки фреза внутри станка имеет высокую скорость вращения. Это может сократить процесс измельчения материалов и предотвратить влияние слишком высокой температуры на вкус.
Мясной битер
Взбивалка для мяса может превратить частицы мяса в более нежную мясную пасту. Машина состоит из ковша, вращающейся мешалки, двигателя и т. д. В машине имеется преобразователь частоты, который может осуществлять бесступенчатое регулирование скорости в соответствии с требованиями заказчика. Быстрое перемешивание может сделать мясистые волокна тонкими, а мясную начинку сделать более однородной и пышной. В этом процессе можно добавить приправы, чтобы фарш полностью пропитался и пропитался, а вкус был более нежным.
Машина для формования фрикаделек
Эта машина для формования фрикаделек имитирует процесс приготовления фрикаделек вручную и может использоваться для приготовления фрикаделек с различными вкусами. Из фунта сырого мяса можно сделать 30-35 фрикаделек после добавления соответствующих приправ и вспомогательных материалов. Размер фрикаделек может быть изменен в соответствии с потребностями клиента. В двигателе используется полностью медный провод, что обеспечивает бесперебойную работу машины в течение длительного времени. Кроме того, производительность этой машины очень велика, а количество производимых фрикаделек в минуту может достигать 100-300.
Как сделать фрикадельки удобными для перевозки?
Подготовленным фрикаделькам необходимо придать форму, сварить и охладить, чтобы облегчить хранение и транспортировку фрикаделек. Итак, вам нужно знать эту производственную линию для бланширования, приготовления и охлаждения фрикаделек.
Первым этапом является этап бланширования. Цель бланширования – придать фрикаделькам форму. Температура бланширования 60-70 градусов. На этом этапе вам следует использовать бланшировальную машину.
Далее идет этап приготовления, этот процесс является только предварительной обработкой фрикаделек, он может эффективно убить большинство бактерий в фрикадельках. Поскольку температура приготовления составляет 75-95 градусов Цельсия, сваренные фрикадельки нельзя есть сразу.
Наконец, нам нужно остудить фрикадельки. Приготовленные фрикадельки необходимо охладить перед отправкой в морозильную камеру, чтобы не испортить вкус фрикаделек. Стадию охлаждения можно осуществлять путем непосредственного охлаждения водой нормальной температуры. Кроме того, бланшировальная машина, варочная машина и охладитель имеют внутри сетчатые ленточные конвейеры, что позволяет сэкономить трудозатраты.
Преимущества фрикадельной производственной линии
- Все машины для изготовления фрикаделек этой производственной линии изготовлены из высококачественной нержавеющей стали 304, а двигатели — международных брендов. Таким образом, это гарантирует качество машины.
- Высокая эффективность производства, эта производственная линия имеет несколько мощностей, а диапазон производительности составляет 50-500 кг в час.
- Поддержка настройки, размер машины и размер конечного продукта могут быть настроены.
- Может спланировать фабрику для вас, разработать карту фабрики, рассчитать площадь фабрики и так далее.
Фрикадельная производственная линия на продажу
Выше представлен полный процесс производства фрикаделек. Линия по производству фрикаделек является одним из основных продуктов нашей компании, поэтому имеет хорошее качество. Если у вас есть какие-либо вопросы об этих машинах, пожалуйста, свяжитесь с нами. И мы ответим на ваши вопросы как можно скорее.