A linha de produção de batatas fritas é composto por uma variedade de máquinas. Existem dois tipos de linhas de produção de batatas fritas: linha de produção automática e semiautomática de batatas fritas. Este artigo apresenta principalmente as principais máquinas da linha automática de produção de batatas fritas.
Vídeo da linha de produção de batatas fritas
Como fazer batatas fritas?
Quais máquinas são necessárias para formar uma linha de produção de batatas fritas totalmente automática?
Aqui está o principal fluxo de trabalho da linha de produção automática de batatas fritas: Transporte - lavagem e descascamento da matéria-prima - corte da batata - branqueamento - desidratação - fritura - desengorduramento - tempero
Etapa 1: transporte
A talha é uma máquina importante para dividir linhas de produção automáticas ou semiautomáticas de batatas fritas. É o principal responsável pelo transporte das batatas processadas em cada etapa. Seu objetivo é substituir o manuseio manual para que cada máquina da linha de produção de batatas fritas esteja conectada. Esta máquina pode economizar custos trabalhistas e reduzir a carga de trabalho dos trabalhadores.
Etapa 2: limpar e descascar batatas
A limpador tipo escova é necessário para limpar e descascar. Antes de fazer batatas fritas, as batatas enlameadas precisam ser lavadas com um limpador de escova. Quando a máquina estiver funcionando, é necessário colocar a quantidade certa de água dentro da caixa e depois colocar as batatas.
As batatas são constantemente esfregadas na escova durante o processo de rotação para que a sujeira e a casca da parte externa das batatas possam ser removidas. A escova é feita de material de náilon rígido, durável e resistente ao desgaste, com alta taxa de descascamento superior a 95%.
Parâmetros do limpador tipo escova
| Tipo | Capacidade (kg) | Potência (kw) | Dimensão (mm) | Peso (kg) |
| TZ-800 | 800 | 1.5 | 1500*700*600 | 220 |
| TZ-1200 | 1200 | 2.2 | 1800*860*850 | 300 |
| TZ-1500 | 1500 | 3 | 2100*860*850 | 360 |
| TZ-4000 | 4000 | 5.5 | 3050*1200*1160 | 600 |
Quatro tipos de escovas de limpeza diferentes têm capacidades de produção diferentes. A produção é de 800 kg/h, 1200 kg/h, 1500 kg/h e 4000 kg/h respectivamente. Dependendo da saída, o tamanho do limpador tipo pincel também varia muito. As dimensões são 1500x700x600 mm, 1800x860x850 mm, 2100x860x850mm e 1050x1200x1160 mm respectivamente.
Etapa 3: fatiar
Máquina de fatiar batata
Esse máquina de fatiar batata é muito adequado para fatiar e cortar batatas. Pode ser usado não apenas para fazer batatas fritas normais, mas também para fazer batatas fritas onduladas. A troca entre os dois é muito simples, bastando trocar o cortador.
Embora o tamanho desta máquina seja muito pequeno, ela é muito eficiente e pode produzir de 300 a 600 kg/h. Toda a máquina é feita de aço inoxidável 304 e está equipada com dispositivos de segurança. Não é apenas bonito, mas também seguro e conveniente de usar.
Detalhe de corte
| Tamanho do Ding/mm | Tamanho da fatia /mm | 1-10 ondas podem ser personalizadas |
| 6,8,10,12,15,20,25 | Onda 1-10 pode ser personalizada | 2-8, 10 podem ser personalizados |
| 8,10,12,15,20 | 2-10 | 2-10 |
Dados técnicos da máquina de corte de batata
| Nome | Modelo | Tamanho | Peso | Poder |
| cortador de cabeça única | CY-865 | 750*520*900MM | 70KG | 750 W |
Máquina de cortar batatas fritas
As batatas fritas cortadas na máquina de cortar rodelas são do mesmo tamanho e não têm desperdício. A espessura das batatas fritas cortadas pode ser ajustada e a faixa de ajuste está entre 6-12 mm. Se você tiver outras necessidades, pode entrar em contato conosco para personalização.
O corpo desta máquina é feito de aço inoxidável 304 e o material do cortador é aço carbono espessado, o que pode prolongar até certo ponto a vida útil da máquina. Sua produção pode chegar a 300-600 kg por hora. A máquina foi projetada de forma razoável e a porta de alimentação é ampliada para facilitar a alimentação.
Dados técnicos da máquina de corte de fatias de batata
| Capacidade | Dimensão | Poder | Tensão | Peso |
| 600kg/hora | 950*800*950mm | 1,1 kW | 380/220v | 110kg |
Máquina de descascar e cortar batatas
Esse máquina de descascar e cortar batatas combina limpeza, descascamento e trituração. Depois que as batatas entram no cilindro de alimentação, as batatas são esfregadas contra o corindo da parede interna do cilindro de alimentação sob a ação da força centrífuga, e a casca da batata pode ser removida com eficácia. A pele que não pode ser removida devido à flacidez da batata pode ser descascada artificialmente.
Durante a rotação do barril, a água pode ser introduzida continuamente e a casca da batata aderida à superfície interna do barril pode ser removida.
Quando o trabalho de descascamento estiver concluído, a porta do compartimento de alimentação pode ser aberta, as batatas podem passar pelo mostrador para entrar no cortador e a tira de batata pode ser obtida através do processamento do cortador. Esta máquina é feita totalmente de aço inoxidável e o cortador é fácil de substituir. Você pode cortar batatas fritas ou cortar tiras de batata com esta máquina.
As três máquinas acima são amplamente utilizadas, além de batatas, mas também para fatiar e cortar inhame, batata doce, pepino e outros vegetais e frutas.
Parâmetros da máquina de descascar e cortar batatas
| Tipo | Potência kW/h | Peso kg | Tamanho mm | Produção kg/h |
| QS400-10 | 0,75kw/220v | 100kg | 880*510*980 | 80 |
| QS400-30 | 1,1kw/380v | 130kg | 1130*660*1130 | 150 |
| WD200 | 1,1 kW | 120kg | 750*500*1100 | 200 |
| WD400 | 1,5 kW | 140kg | 950*700*1150 | 400 |
Quatro tipos diferentes de máquinas para descascar e cortar batatas têm rendimentos e tamanhos diferentes. A produção mínima é de 80kg/h e a produção máxima é de 400kg/h. Portanto, é adequado para diferentes requisitos de produção. É a principal máquina da linha de produção de batatas fritas.
Etapa 4: branqueamento
O objetivo do branqueamento é remover o amido das batatas e evitar a descoloração oxidativa durante a fritura subsequente. A máquina de branqueamento consiste em um tubo de aquecimento, uma estrutura de rede embutida, uma saída de água e um corpo de máquina.
Primeiro, você precisa colocar água quente suficiente no corpo desta máquina e pré-aquecê-la. Quando a temperatura da água atingir 80-100 graus Celsius, corte tiras de batata ou batatas fritas na estrutura de rede embutida. Ferva após 2-3 minutos. A água após o branqueamento pode ser descarregada pela saída de água.
Dados técnicos
| Tipo | Tamanho (mm) | Peso (kg) | Potência (kW) | Capacidade | Número |
| CY500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 50kg/hora | 1 cesta |
| CY1000 | 1200*700*950 | 100 | 24 | 100kg/hora | 2 cestas |
| CY1500 | 1700*700*950 | 160 | 36 | 150kg/hora | 3 cesta |
| Ano 2000 | 2200*700*950 | 180 | 42 | 200kg/h | 4 cesta |
| CY3000 | 3300*1100*1300 | 400 | 72 | 300 | 6 cesta |
Existem cinco modelos de máquinas de branqueamento para você escolher. A produção é de 50kg/h, 100kg/h, 150kg/h, 200kg/h e 300kg/h respectivamente. E máquinas diferentes têm tamanhos diferentes. Selecione a máquina apropriada de acordo com suas próprias necessidades.
Passo 5: Desidratação
Batatas fritas (tiras de batata) depois de branqueadas contêm muita água. Se forem fritos sem desidratação, não só causará respingos de óleo e perigo, mas também afetará a qualidade do óleo e o sabor das batatas fritas ou tiras. O desidratador de desidratação centrífuga gera uma poderosa força centrífuga voando em alta velocidade, e a umidade dentro do material pode ser extraída. O tempo de desidratação depende da situação, geralmente de 2 a 4 minutos.
Parâmetros do desidratador
| Capacidade | 200kg/h |
| Dimensão | 1100*500*850mm |
| Tensão | 380V/220V |
| Poder | 1,5 kW |
| Peso | 350kg |
Etapa 6: fritar
Este processo requer o uso de uma fritadeira. Esse máquina de fritar batata é a mesma da máquina de branqueamento usada na quarta etapa. Basta trocar a água dentro da caixa por óleo. Quando a temperatura da pistola de medição de temperatura atingir cerca de 180 graus, as batatas fritas podem ser colocadas para fritar. Geralmente, as batatas fritas são fritas em 3-5 minutos, e quanto mais tempo fritar, mais crocante será o sabor. Mas não muito tempo, caso contrário, produzirá um gosto de queimado.
Parâmetros da máquina de fritar
| Tipo | Tamanho (mm) | Peso (kg) | Potência (kW) | Capacidade | Número |
| CY500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 50kg/hora | 1 cesta |
| CY1000 | 1200*700*950 | 100 | 24 | 100kg/hora | 2 cestas |
| CY1500 | 1700*700*950 | 160 | 36 | 150kg/hora | 3 cesta |
| Ano 2000 | 2200*700*950 | 180 | 42 | 200kg/h | 4 cesta |
| CY3000 | 3300*1100*1300 | 400 | 72 | 300 | 6 cesta |
Nas máquinas de alimentos Taizy, temos cinco máquinas de fritar batatas para você escolher. A produção é de 50kg/h, 100kg/h, 150kg/h, 200kg/h e 300kg/h respectivamente.
Etapa 7: Desengorduramento
Excessivo óleo o conteúdo pode afetar o sabor e não é bom para a saúde. Portanto, é necessário separar o excesso de óleo das batatas fritas. A máquina utilizada neste processo é a mesma da máquina de desidratação centrífuga utilizada na quinta etapa. Esta máquina também utiliza a força centrífuga gerada pela rotação em alta velocidade para remover o óleo das batatas. Esta etapa é para obter batatas fritas crocantes.
Parâmetros do Deoiler
| Capacidade | 200kg/h |
| Dimensão | 1100*500*850mm |
| Tensão | 380V/220V |
| Poder | 1,5 kW |
| Peso | 1,5 kW |
A capacidade deste desengordurador de batata é de 200kg/h e a dimensão é 1100*500*850mm.
Etapa 8: tempero
Esta etapa requer o uso de uma máquina de tempero octogonal. As batatas fritas sem óleo são colocadas na máquina e os temperos são continuamente colocados na máquina para dar sabor. Esta máquina pode descarregar automaticamente. Depois de misturar e temperar totalmente as batatas fritas e puxar o interruptor de controle no lado esquerdo da máquina, a máquina pode descarregar automaticamente. É muito conveniente e rápido tentar.
Como uma etapa importante em sua linha de produção de batatas fritas, você precisa escolher uma máquina de tempero eficiente.
Dados técnicos da máquina de aromatização de batatas fritas
| Capacidade | Dimensão | Tensão | Poder: | Peso: |
| 300kg/h | 1100*800*1300mm | 380V/220V | 1,1 kW | 190kg |
A capacidade desta máquina é de 300kg/h e o peso é de 190kg/h. Se você quiser saber mais informações sobre esta máquina, não hesite em nos contatar.
Etapa 9: Embalagem
Batatas fritas ou chips processados podem ser embalados diretamente e vendidos em todo o mundo. Também oferecemos um Vácuo máquina de empacotar que corresponde a esta linha de produção de batatas fritas para sua referência. Em adição a linha de produção de pequenas batatas fritas com capacidade de produção de 100 kg por hora, contamos também com linha de produção de médio porte com capacidade de produção de 500 kg por hora e uma grande linha de produção de batatas fritas.
Parâmetros da máquina de embalagem a vácuo
| Tipo | Tamanho da câmara de vácuo (mm) | Comprimento da vedação (mm) | Tensão (v) | Tamanho (mm) | Grau de vácuo ((Pa) | Potência (kW) |
| SL-400/2S | 520*500*100 | 400 | 380(220) | 1030*520*910 | ≤ 200 | 2 |
| SL-500/2s | 620*580*100 | 500 | 380 | 1220*580*910 | ≤ 200 | 2.5 |
| SL-600/2s | 720*620*100 | 600 | 380 | 1430*720*950 | ≤ 200 | 3 |
| SL-700/2s | 820*720*100 | 700 | 380 | 1630*810*950 | ≤ 200 | 4 |
| SL-800/2s | 920*820*100 | 700 | 380 | 1830*820*950 | ≤ 200 | 5 |
Existem cinco máquinas de embalagem a vácuo para você escolher. Eles têm diferentes tamanhos de câmaras de vácuo e tamanhos de máquinas. Você pode comprá-lo de acordo com suas necessidades. Se tiver alguma dúvida, não hesite em nos contatar e entraremos em contato o mais breve possível.
O case de sucesso da linha de produção de batatas fritas
Clientes da Turquia adquiriram uma linha de produção de batatas fritas com capacidade de 500kg/h. Enviamos técnicos profissionais para a Turquia para orientar a instalação. Actualmente, o cliente está muito satisfeito com esta linha de produção e também enviou um vídeo de feedback (Clique aqui para assistir ao vídeo). Além disso, também temos uma linha semiautomática de produção de batatas fritas. Como sua produção é de cerca de 100 quilos por hora, também é conhecida como uma pequena linha de produção de batatas fritas.
Quais são as características da melhor linha de produção de batatas fritas?
- A qualidade é excelente. Feito de aço inoxidável, o motor adota uma marca internacionalmente famosa e é durável.
- Preço justo. Aderimos à filosofia de cooperação a longo prazo e não faremos um negócio único. Portanto, nunca enganamos os clientes e tentamos criar uma situação ganha-ganha.
- Personalização de suporte. As máquinas incluídas nesta linha de produção possuem uma variedade de métodos de combinação diferentes, que você pode combinar de acordo com suas necessidades. Além disso, o tamanho da máquina, o tamanho da saída, etc. também suportam personalização.
- Várias aplicações. Esta linha de produção de batatas fritas pode ser usada para o processamento de uma variedade de materiais, como a produção de batatas fritas e outros alimentos.
- Controle automático de temperatura e proteção contra superaquecimento. Esta fritadeira é uma fritadeira multifuncional sem fumaça. Controlado pelo instrumento de controle eletrônico, quando a temperatura do óleo é superior à temperatura definida, o dispositivo de aquecimento para de aquecer. Quando a temperatura do óleo é inferior à temperatura configurada, o aquecedor começa a aquecer, garantindo a temperatura de fritura do produto e melhorando a qualidade do produto.
- As funções são diversas. A linha de produção de batatas fritas pode ser usada para produzir batatas fritas, batatas fritas e batatas fritas onduladas ao mesmo tempo. Só precisa trocar a faca de corte. Satisfazer as múltiplas necessidades do cliente.